බ්ලූබෙරි යනු මිහිරි වල් බෙරී වර්ගයක් වන අතර එය හොඳ රසයක් පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගද ඇත. පලතුරු මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් වනවා පමණක් නොව, බ්ලූබෙරි කොළවල නූතන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ පවා භාවිතා වන properties ෂධීය ගුණ ඇත. ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති, නමුත් මෙම විශේෂිත බෙරී බර අඩු කර ගැනීමේ පළමු සහායකයා වේ. ඊට අමතරව, දරුණු ව්‍යායාමයකින් පසු ක්රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට සුවය ලබා ගැනීමට බෙරී උදව් කරයි. බ්ලූබෙරීස් යනු face ලදායී රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය මුහුණේ සමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ඇස් යට අඳුරු කව ඉවත් කර යෞවනය දිගු කරයි.
බ්ලූබෙරීස් වල සංයුතිය, BJU සහ කැලරි අන්තර්ගතය
බ්ලූබෙරීස් වල කැලරි ප්‍රමාණය මෙන්ම බී.ජේ.යූ බෙරි වර්ග මොනවාද යන්න අනුව වෙනස් වේ: නැවුම්, වියලූ, ශීත කළ. පලතුරේ ඛනිජ, විටමින්, නිදහස් කාබනික අම්ල සහ ආහාරමය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. බෙරි කැටි කිරීම හා වියළීම පිළිබඳ නිවැරදි තාක්‍ෂණයෙන් ඔබට නැවුම් බ්ලූබෙරීස් වල සියලු වටිනාකම සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගත හැකිය.
100 ග්රෑම් සඳහා නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය:
| නිෂ්පාදන | ප්‍රෝටීන, උ | මේදය, උ | කාබෝහයිඩ්රේට්, උ | ආහාරමය තන්තු, උ | ජලය, උ | කැලරි අන්තර්ගතය, kcal |
| නැවුම් බ්ලූබෙරීස් | 1,2 | 0,7 | 7,6 | 3,2 | 87 | 43,7 |
| වියළි බ්ලූබෙරීස් | 0,9 | 0,6 | 72,4 | 3,0 | 23,1 | 308,9 |
| ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් | 1,2 | 0,7 | 6,3 | 3,2 | 8,6 | 34,5 |
විජලනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය හේතුවෙන් වියළි බ්ලූබෙරීස් වල අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එමඟින් නිෂ්පාදිතය වැඩි සාන්ද්‍රණයකට ලක් වේ. වියළි බෙරි ග්රෑම් 100 ක් ලබා ගැනීම සඳහා නැවුම් පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සැකසෙන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා මූලද්‍රව්‍යවල සාන්ද්‍රණය වැඩි වන අතර කැලරි ගණන වැඩි වන බවයි.
ග්රෑම් 100 කට නැවුම් වනාන්තර බෙරි වල රසායනික සංයුතිය:
- අළු - 0.3 ග්රෑම්;
- විටමින් බී 1 - 0.03 mg;
- විටමින් සී - 11 mg;
- විටමින් පීපී - 0.5 mg;
- විටමින් ඊ - 1.3 mg;
- විටමින් ඒ - 0.04 mg;
- කාබනික අම්ල - ග්රෑම් 1.31;
- නියාසින් - 0.39 mg;
- කැල්සියම් - 17 mg;
- මැග්නීසියම් - 7 mg;
- සෝඩියම් - 5 mg;
- පොටෑසියම් - 52 mg;
- පොස්පරස් - 14 mg;
- යකඩ - 0.8 mg.
බ්ලූබෙරි කොළ වැනි ප්‍රයෝජනවත් අංග අඩංගු වේ:
- විටමින් සී;
- කැරොටිනොයිඩ්;
- ට්‍රයිටර්පීන් අම්ල;
- අත්යවශ්ය තෙල්;
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්.
සියලුම විටමින් වල සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් වල සංරක්ෂණය කර නැත, නමුත් නිසි කැටි කිරීම සහ නිසි ලෙස වියළීම සමඟ ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය බොහොමයක් සංරක්ෂණය කළ හැකිය. කොළ කැටි කිරීමෙහි කිසිදු අර්ථයක් නැත, මන්ද ඒවාට නැවුම් විට පමණක් properties ෂධීය ගුණ ඇත.
නිෂ්පාදනයේ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, බර අඩු කර ගන්නා සෑම කෙනෙකුම සතුටු කළ නොහැකි නමුත්, ඔබ වියළි බෙරි ගැන කතා නොකරන්නේ නම් ඔබට විශාල වශයෙන් බ්ලූබෙරීස් අනුභව කළ හැකිය.
සෞඛ්යය සඳහා බෙරි වල ප්රතිලාභ
නිෂ්පාදනයේ medic ෂධීය පමණක් නොව රූපලාවණ්‍ය ගුණාංග ද ඇති බැවින් මිනිස් සෞඛ්යය සඳහා බ්ලූබෙරීස් වල වාසිදායක ගුණාංග ඉතා පුළුල් ය. එය වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට සුදුසු වන අතර, ඔබ නිතිපතා නිෂ්පාදිතය භාවිතා කරන්නේ නම්, බ්ලූබෙරීස් විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව ද්‍රව්‍ය වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරනවා පමණක් නොව, සමහර අවයව හා වැදගත් ක්‍රියාවලීන්ට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත.
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ. ප්‍රතිඔක්සිකාරක සෛලීය මට්ටමින් ක්රියා කරන අතර එය මාරාන්තික පිළිකාවලට එරෙහිව වැළැක්වීමේ බලපෑමක් සපයන අතරම ඒවායේ පෙනුමේ අස්ථි විනාශ කරයි. බ්ලූබෙරීස් වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක බොහෝ විට ඇන්තොසියානින් සමඟ සමාන වන අතර එමඟින් පිළිකා වළක්වා ගත හැකිය. මෙම මූලද්රව්යයේ අන්තර්ගතය අනුව, බ්ලූබෙරීස් ඇපල් හා අඳුරු මිදි අභිබවා යයි.
- බ්ලූබෙරීස් දෘෂ්ටිය වැඩි දියුණු කරන අතර දෘශ්‍ය අවයව වල රෝග ඇතිවීම වළක්වයි. මේ සියල්ල කළ හැකි වන්නේ බෙරී වල අඩංගු බීටා-කැරොටින් වලටය. එමඟින් දෘෂ්ටි විතානයේ පටක අලුත් කිරීමට උත්තේජනය වන අතර ඇස්වල රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කරයි. රාත්‍රී අන්ධභාවයට හෝ කොන්ජන්ටිවිටිස් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට බ්ලූබෙරීස් medic ෂධීයව භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, බෙරි යනු ඇස්වලට ප්රතිකාර කිරීමේදී පමණක් උපකාර වන බව මතක තබා ගත යුතුය, ප්රධාන ප්‍රතිකාරය වෛද්‍යවරයෙකු විසින් සිදු කරනු ලැබේ.
- වල් බෙරි වලට පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ලවණ, ලෝහ හා විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීමට හැකි වන අතර එය වයසට යාමේ ක්‍රියාවලියට හා ශරීරයේ විනාශයට සෘජුවම බලපායි. සංයුතියේ කොටසක් වන පැන්ටොතනික් අම්ලය මගින් පරිවෘත්තීය වේගවත් වේ.
- ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා බ්ලූබෙරීස් බහුලව භාවිතා වේ. බ්ලූබෙරීස් නිතිපතා ගැනීමෙන් කොලිටස් සහ ආමාශ රෝග ලක්ෂණ සමනය කළ හැකිය. පාචනය ඇති විට, වියළි බෙරි ගලවා ගැනීමට පැමිණෙන අතර නැවුම් පලතුරු මල බද්ධයට උපකාරී වේ. මෙයට හේතුව බ්ලූබෙරීස් බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වැඩි දියුණු කිරීමයි, එම නිසා ආහාර ජීර්ණය වන විට කුණුවීමේ ක්‍රියාවලියට බිය විය නොහැක. බෙරී වල විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත.
- ව්‍යායාම කිරීමේදී විඳදරාගැනීම වැඩි කරයි. අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා තන්තු වැඩි බැවින් එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
- ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කරයි. මෙම බලපෑම හේතුවෙන් අක්මාව හෝ පිත්තාශයේ රෝග සඳහා බ්ලූබෙරීස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව හෝ නියුමෝනියාව ඇති වන විට හිසරදයට පිළියමක් ලෙස බෙරි භාවිතා කරයි.
- දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම අඩු කරයි. ප්‍රයෝජනවත් හා properties ෂධීය ගුණ ලබා දෙන්නේ මිහිරි පලතුරු වලින් පමණක් නොව, බ්ලූබෙරි කොළ වලින් වන අතර, එමඟින් ඔබට රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කර අග්න්‍යාශයේ වැඩ සාමාන්‍යකරණය කළ හැකිය (දියවැඩියාව උග්‍ර විය හැකි ආකාරය මෙම ඉන්ද්‍රියයේ ක්‍රියාකාරිත්වය මත රඳා පවතී).
- මේ නිසා ඇති වන සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ආසාදන වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා බ්ලූබෙරීස් විශාල උපකාරයකි. බෙරී යනු ස්වාභාවික විෂබීජ නාශක සහ ප්‍රතිජීවක වේ. උගුරේ අමාරුව හෝ තෙත් කැස්ස සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට බ්ලූබෙරීස් කොළ හෝ පළතුරු වලින් සාදන ලද කසාය උපකාරී වේ.
- ජානමය පත්රිකාවේ රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා උපකාරී වේ. ඔබට බෙරි ඒවායේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කළ හැකිය හෝ බ්ලූබෙරීස් ඇතුළත් නිෂ්පාදන මිලදී ගත හැකිය.
- බ්ලූබෙරීස් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
- බෙරි නිතිපතා පරිභෝජනය හදවත ශක්තිමත් කරන අතර thrombosis අවදානම අඩු කරයි.
- රුධිරය තුනී වන අතර හෘදයාබාධ වළක්වයි. මීට අමතරව, වල් බෙරී සියළුම වැදගත් අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
- බැක්ටීරියා නාශක ගුණ ඇත. ඔබ නිතරම නැවුම් බ්ලූබෙරීස් වලින් යුෂ පානය කරන්නේ නම්, හානිකර බැක්ටීරියා, ටයිෆොයිඩ් උණ සහ අතීසාරය වැනි රෝග සඳහා හේතු කාරක වර්ධනය වීම වළක්වා ගත හැකිය.
- ඒවායේ අධික කැල්සියම් අන්තර්ගතය නිසා බ්ලූබෙරීස් දරුවන්ගේ අස්ථි සෑදීම හා ශක්තිමත් කිරීම කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ගර්භනී කාන්තාවන් විසින් එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් ඇය රුධිරයේ අඩු මට්ටමේ හිමොග්ලොබින් වලින් පීඩා විඳින්නේ නැත යන කොන්දේසිය මත පමණි.
මෙය ශරීරයට බෙරි වල ඇති විය හැකි effects ෂධීය බලපෑම් පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොව ශාකයේ වඩාත් පොදු හා වැදගත් ගුණාංග පමණි. ප්රධාන දෙය නම් ඉදුණු බෙරි ප්‍රමාණයෙන් හා උමතුවෙන් තොරව පරිභෝජනය කිරීමයි. බ්ලූබෙරීස් යනු ඇතැම් රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේ සහායකයකු පමණක් වන නමුත් කිසිසේත් එකම .ෂධය නොවේ.
සටහන: කොළ අස්වැන්න නෙළීමට හොඳම කාලය බ්ලූබෙරි පිපෙන විටය. කොළ පරිස්සමින් කතුරෙන් කපා වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක වියලනු ලැබේ. ඒවා රෙදි බෑග් වලට දමා වසර පුරා medic ෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ පසු.
බ්ලූබෙරීස් වල රූපලාවණ්‍ය බලපෑම්
බ්ලූබෙරි කාන්තාවන්ගේ හා ගැහැණු ළමයින්ගේ සමට හිතකර රූපලාවණ්‍ය බලපෑමක් ඇති කරයි. එබැවින් වල් බෙරී සාරය රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වන අතර එය නිවසේදී පමණක් නොවේ.
රූපලාවණ්‍ය මාධ්‍යයක් ලෙස බ්ලූබෙරීස්:
- විටමින් සමඟ සම සංතෘප්ත කරයි;
- රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි;
- රැළි සුමට කරයි;
- සම පුනර්ජීවනය කරයි;
- බාහිර පරිසරයට (දූවිලි, අපිරිසිදු ආදිය) ඇතිවන කෝපවීම නිසා ඇතිවන රතු පැහැයට උපකාරී වේ;
- පැහැය සමනය කරයි;
- බ්ලූබෙරි කොළ කසාය වලින් සම්පීඩනය කිරීම හෝ බිම් බෙරි වලින් වෙස් මුහුණු ඇස් යට අඳුරු කව ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ;
- සුදුමැලි වීම අඩු කරයි.
ඊට අමතරව, බ්ලූබෙරි සාරය යෞවනයන්ට මුහුණේ ඇති කුරුලෑ හා වියළි සම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. පැරණි පරම්පරාව සඳහා, වල් බෙරී තෙහෙට්ටුවේ සලකුණු ඉවත් කිරීමට සහ සමේ තානය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
© චිහානා - stock.adobe.com
සිහින් බෙරී
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් effective ලදායී බෙරි වර්ගයක් වන්නේ බ්ලූබෙරීස් ය.
එය පහත සඳහන් බලපෑම් ඇති කරයි:
- ශරීරය පිරිසිදු කරයි, විශේෂයෙන් බඩවැල්;
- පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි;
- කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම් අඩු කරයි.
බ්ලූබෙරීස් ඉහත සියලු කාර්යයන් සමඟ විශිෂ්ට කාර්යයක් ඉටු කරයි. එහි තන්තු අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය මලබද්ධය වළක්වයි.
ඊට අමතරව, ප්‍රයෝජනවත් සංයුතිය නිසා බ්ලූබෙරීස් අත්යවශ්ය ඛනිජ හා විටමින් වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.
බ්ලූබෙරි යුෂ විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතු අතර එය ව්‍යායාමයෙන් පසු මාංශ පේශි නාද කරයි. ක්‍රීඩා හා ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් නොමැතිව බර අඩු කර ගැනීමේදී තිරසාර ප්‍රති results ල ලබා ගැනීම දුෂ්කර ය. බෙරි වලින් යුෂ මාංශ පේශි තානය පමණක් නොව, පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර කුසගින්න අඩු කරයි. එය කාන්තාවන්ට පමණක් නොව, අධික බර සහිත පිරිමින්ටද ප්‍රයෝජනවත් වේ.
උපදෙස්! Weight ලදායී බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ තනිකරම බෙරි අනුභව කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, දිනපතා කැලරි ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීම ප්‍රමාණවත් වන අතර ආහාරයේ බ්ලූබෙරීස් එකතු කිරීම සමඟ කොක්ටේල්, අඩු මේද යෝගට් සහ මියුස්ලි ඇතුළත් වේ.
© පිලිප්පොටෝ - stock.adobe.com
බ්ලූබෙරි හානිය සහ contraindications
බ්ලූබෙරීස් වලින් හානිවීම හා භාවිතය සඳහා contraindications බොහෝ විට පැන නගින්නේ නිෂ්පාදනයට තනි පුද්ගල නොඉවසීම හෝ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාව නිසාය. ඊට අමතරව, බෙරි ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම සඳහා විශේෂාංග ගණනාවක් තිබේ. වඩාත් සුලභ ඒවා පහත විස්තර කෙරේ.
- බෙරි අධික ලෙස භාවිතා කිරීම හෝ කෙසෙල් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම. බ්ලූබෙරීස් දිනපතා ආහාරයට ගැනීම කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ට වඩා වැඩි නොවේ. ඔබ වැඩිපුර ආහාර ගැනීමට සමත් වුවහොත්, එවැනි අධීක්ෂණයක් මගින් බඩේ අමාරුවක් ඇති වේ.
- බ්ලූබෙරීස් පරිභෝජනය කරන අතර, විශේෂයෙන් බෙරී ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන විට, රාස්ප්බෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි, වලාකුළු සහ ස්ට්‍රෝබෙරි වැනි බෙරි වලින් වැළකී සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- දියවැඩියා රෝගයේ දී වෛද්‍යවරයෙකුගේ අවසරය ඇතිව පමණක් බ්ලූබෙරීස් භාවිතා කරන්න.
- අග්න්‍යාශයේ හෝ යූරොලිතියාසිස් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා බෙරී ආහාරයට ගැනීම contraindicated, ඔක්සලික් අම්ලය බ්ලූබෙරීස් වල කොටසක් බැවින්.
- අග්න්‍යාශයේ රෝග ඇති අයට බෙරි ආහාරයට ගැනීම හානිකර ය.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ බොහෝ ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති අතර අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් ඇති වන ප්‍රතිවිපාක අවම බවයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ බ්ලූබෙරීස් අඩංගු නිෂ්පාදන මිලට ගන්නේ නම්, මෙය ඔවුන්ගේ නිරපේක්ෂ සෞඛ්යය සහතික නොකරන බව මතක තබා ගන්න. ගබඩාවෙන් මිලට ගත් බ්ලූබෙරි යුෂ සම්බන්ධයෙන් මෙය විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ, එයින් ලැබෙන ප්රතිලාභ සහ නිෂ්පාදනයේ බෙරි වල සත්‍ය අන්තර්ගතය ඉතා සැක සහිත ය.
පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ ඔබේ ආහාර වේලට බ්ලූබෙරීස් එකතු කිරීමයි.
© rintemps - stock.adobe.com
ප්‍රති come ලය
බ්ලූබෙරීස් යනු රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය properties ෂධීය ගුණ ඇති අතර එය රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ විශිෂ්ට ලෙස භාවිතා කරයි. ඔබ අධික ලෙස ආහාරයට නොගෙන ජීවියාගේ තනි ලක්ෂණ සැලකිල්ලට නොගන්නේ නම් වල් බෙරී ප්‍රායෝගිකව හානිකර නොවේ. මීට අමතරව, බ්ලූබෙරීස් බර අඩු කර ගැනීමේ ආධාරකයක් ලෙස ක්රියා කරන අතර ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් සඳහා හොඳ වේ. එය ජීව ශක්තිය, ශක්තිය වැඩි කරන අතර අධික බර සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
