සෝස් සමඟ ක්ලැසික් ලස ag ් --ා - නිවසේදී පිසීමේ ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුව * ක්‍රොස්ෆිට්

ලසැග්න් තහඩු - 200 ග්රෑම්
මොසරෙල්ලා - 150-200 ග්රෑම්
පර්මේසන් චීස් - 100 ග්රෑම්
රස කිරීමට ලුණු
තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි - 300 ග්රෑම්
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4
කුළුබඩුවක් ඉතාලි bs ෂධ පැළෑටි - රස කිරීමට
කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
බෙචමෙල් සෝස් - 150 ග්රෑම්
රස කිරීමට ඔලිව් තෙල්
රස කිරීමට ලුණු

ප්‍රෝටීන 8.9 ග්රෑම්
මේදය 11.1 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් 9.9 ග්රෑම්

පහත දැක්වෙන්නේ බෙචමෙල් සෝස් සහ මොසරෙල්ලා චීස් සමඟ රසවත් එළවළු සම්භාව්‍ය ලස ag ් for ා සඳහා සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවකි.

බහාලුම් සඳහා සේවා: 4-6 සේවා.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

ක්ලැසික් ලසැග්නා යනු ඉතාලි කෑමක් වන අතර එය උඳුන තුල ස්ථර වලින් පුළුස්සනු ලබන අතර තක්කාලි සෝස් සහ මොසැරැල්ලා චීස් සහිත හතරැස් පැස්ටා වලින් සමන්විත වේ. නිවසේදී කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම බටර්, පිටි සහ කිරි වලින් බේචමල් සෝස් එකක් සාදා ගත යුතුය, ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට සාදික්කා ටිකක් එකතු කළ හැකිය. ඡායාරූපයක් සමඟ මෙම වට්ටෝරුවෙහි මොසැරැල්ලා වෙනුවට, ඔබට තවත් චීස් භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, රිකෝටා හෝ ෆෙටා චීස්. ඔබේම යුෂ වලින් තක්කාලි මිලදී ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබට ඒවා නැවුම් තක්කාලි සහ තක්කාලි පේස්ට් කිහිපයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

බෙචමෙල් සෝස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සාස්පාන් තුළ බටර් ග්‍රෑම් 50 ක් උණු කර 2 තේ හැදි එක් කරන්න. l. මිශ්‍රණය .ණීවන තෙක් මිනිත්තු 2 ක් දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න. ඊට පසු, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කිරි වත් කරන්න (ලීටර් 1 ක් පමණි) ටිකෙන් ටික, වැඩ කොටස නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. රසයට සාදික්කා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

පියවර 1

තක්කාලි ඔවුන්ගේම යුෂ වලින් ගන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න, නමුත් කුඩා කැබලි ඉතිරි වේ. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර, එළවළු සිහින් ව තැකීමක් කර තක්කාලිවලට එකතු කරන්න. තක්කාලි සාස්පාන් වෙත මාරු කරන්න, රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, උදුන මත තබා විනාඩි 15 ක් උයන්න. මෙම කාලය තුළ, පර්මේසන් දැලක තබා මොසරෙල්ලා කුඩා කැබලිවලට කපන්න හෝ කපන්න.

පියවර 2

අවශ්‍ය නම් ලස ag ් තහඩු විනාඩි 2-3 ක් උණු වතුරේ තම්බා ගන්න (පැස්ටා ඇසුරුම්වල උපදෙස් කියවන්න).

පියවර 3

සිලිකොන් බුරුසුවක් භාවිතා කරමින් ඔලිව් තෙල් සමඟ පුළුල්, ඉහළ පැත්තකින් යුත් ෙබ්කිං පත්රයේ පහළ සහ පැති මදින්න. ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි අච්චුවේ පතුලේ ලසැග්න් කොළ එක් ස්ථරයක තබන්න.

පියවර 4

සිසිල් කළ තක්කාලි සෝස් කිහිපයක් ලස ag ් කොළ මත ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.

පියවර 5

පිසින ලද සහ සිසිල් කළ පිසින ලද බෙචමෙල් සෝස් ඉවත් කරන්න, නැතහොත් උයන්න.

පියවර 6

තක්කාලි සෝස් මුදුනේ බේචමල් තබන්න, හැන්දක් පිටුපසින් මෘදු ලෙස මතුපිට පුරා පැතිරෙන්න.

පියවර 7

මොසරෙල්ලා චීස් පෙති වැඩ කොටසෙහි මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. කෑලි එකම ප්‍රමාණයෙන් විය යුතු අතර රළු නොවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් ඒවා පිළිස්සීමේදී දිය නොවේ. පිඟානේ සියලුම ස්ථර නැවත එකම අනුපිළිවෙලින් තබන්න.

පියවර 8

සෝස් පිළියෙල කිරීමේදී හා සකස් කිරීමේදී ගාන ලද චීස් සිසිල් ස්ථානයක හෝ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීම වඩා හොඳය. එවිට එහි හැඩය වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගන්නා අතර එකට ඇලී සිටීමට පටන් නොගනී. ඔබේ කවුන්ටරයට පර්මේසන් චීස් ඉවත් කර ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා චීස් ටිකක් වෙන් කරන්න.

පියවර 9

ගාන ලද චීස් බොහොමයක් සමඟ ලස ag ් off ා සිට ඉහළට. ෙබ්කිං පත්රය අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනකට යවා විනාඩි 25-30 ක් පමණ පුළුස්සන්න (ටෙන්ඩර් තෙක්). චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ව්‍යුහය සැකසිය යුතුය.

පියවර 10

රසවත් අඩු කැලරි සහිත සම්භාව්‍ය ලසැග්නා උඳුන තුල බේචමෙල් සෝස් සමඟ පිසින ලද, සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර ගාන ලද පර්මේසන් සමග ඉසිය යුතු අතර, අවශ්‍ය නම් බැසිල් හෝ සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ වැනි නැවුම් කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි එක් කරන්න. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!