ඔමේගා -9 මේද අම්ල: ප්‍රතිලාභ, ඒවා අඩංගු තැන, දෛනික වටිනාකම * ක්‍රොස්ෆිට්

ඔමේගා -9 අම්ලය ඕනෑම මිනිස් සෛලයක ව්‍යුහයේ කොටසක් වන මොනොසැටරේටඩ් කාණ්ඩයේ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ වලට අයත් වේ. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන් නියුරෝන නිර්මාණය වේ, හෝමෝන සංස්ලේෂණය, තමන්ගේම විටමින් නිපදවීම යනාදිය. ඉහළම ප්‍රභවයන් වන්නේ සූරියකාන්ත බීජ, මාළු තෙල්, නට් කර්නල් සහ තෙල් ය.

සාමාන්ය තොරතුරු

ඔමේගා -9 අම්ල ලිපිඩ අත්‍යවශ්‍ය කාර්යයන් ඉටු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, ව්‍යුහාත්මක, ප්ලාස්ටික්, හයිපෝටෙන්ටිව් සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන. අසංතෘප්ත මේදවල ව්‍යුත්පන්නයක් විය හැකි බැවින් මෙම සංයෝගය කොන්දේසි විරහිතව අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ප්‍රධාන ඔමේගා -9 අම්ල:

ඔලිනෝවා. මිනිස් සිරුරේ එය සංචිත මේදය වර්ගයකි. මේ සම්බන්ධයෙන්, පරිභෝජනය කරන ආහාරවල ලිපිඩ සංයුතිය ප්‍රතිව්‍යුහගත කිරීම සඳහා තමන්ගේම අරමුදල් භාවිතා කිරීමේ අවශ්‍යතාවයෙන් ශරීරයට සහනයක් ලැබේ. තවත් කාර්යයක් වන්නේ සෛල පටල සෑදීමයි. මොනොසැටරේටඩ් කාණ්ඩයේ වෙනත් සංයෝග මගින් ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් ආදේශ කිරීමේදී සෛල පාරගම්යතාව තියුනු ලෙස පහත වැටේ. තවද, එහි ලිපිඩ මිනිස් ඩිපෝවල මේද පෙරොක්සයිඩ් ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර බලශක්ති සැපයුම්කරුවෙකි. ඔලෙයික් අම්ලය එළවළු සහ සත්ව මේද (මස්, මාළු) වල අඩංගු වේ. ඔමේගා -6 සහ 3 සමඟ සසඳන විට එය අඩු ඔක්සිකරණ තත්වයක් පෙන්නුම් කරයි. එබැවින්, දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ආහාර කබලෙන් ලිපට හා තෙල් දැමීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ය;
එරුකෝවා. උපරිම ප්‍රතිශතය ස්ත්‍රී දූෂණය, අබ, බ්රොකොලි සහ පොදු ස්ත්‍රී දූෂණ වේ. එය ප්‍රධාන වශයෙන් කාර්මික අරමුණු සඳහා යොදා ගනී. ක්ෂීරපායින්ට එය සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රයෝජනයට ගැනීමට නොහැකි වීම මෙයට හේතුවයි. සබන් සෑදීම, සම් පදම් කිරීම ආදිය සඳහා එරුසික් අම්ලය භාවිතා වේ. අභ්‍යන්තර පරිභෝජනය සඳහා, මුළු මේදයෙන් මෙම ද්‍රව්‍යයේ 5% අන්තර්ගතයක් සහිත තෙල් පෙන්වා ඇත. දෛනික මාත්‍රාව නිතිපතා ඉක්මවා ගියහොත් negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාක ඇතිවිය හැකිය. ඒවා අතර - වැඩිවිය පැමිණීම, මාංශ පේශි ආක්‍රමණය කිරීම, අක්මාව සහ හෘදයාබාධ ඇතිවීම;
ගොන්ඩොයිනෝවා. මෙම ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ යෙදෙන ප්‍රධාන ක්ෂේත්‍රය වන්නේ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවයි. සම පුනර්ජනනය වැඩි දියුණු කිරීම, පාරජම්බුල කිරණ වලින් ආරක්ෂා වීම, ගැඹුරු සජලනය, හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම, සෛල පටල පාරගම්යතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරයි. අම්ලයේ ප්‍රභවයන් වන්නේ රැප්සයිඩ්, ජොජෝබා සහ අනෙකුත් කාබනික තෙල් ය;
මෙඩෝවා. මෙම මේද මිනිස් සිරුරේ අවසාන පරිවෘත්තීය වේ;
එලයිඩිනික් (ඔලෙයික් ව්‍යුත්පන්නය). මෙම ද්‍රව්‍යයේ ලිපිඩ ශාක ලෝකයට ඉතා දුර්ලභ ය. කිරිවල සුළු ප්‍රතිශතයක් පවතී (සංයුතියේ අනෙකුත් අම්ල වලින් 0.1% ට වඩා වැඩි නොවේ);
නර්වොනෝවා. මෙම ට්‍රයිග්ලිසරයිඩයේ දෙවන නම සෙලාචොයික් අම්ලයයි. එය මස්තිෂ්ක ස්පින්ගෝලිපිඩ් වල අඩංගු වන අතර, ස්නායු පටල සංස්ලේෂණයට සහ අක්ෂ නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට සහභාගී වේ. ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් ප්‍රභවයන් - සැමන් (චිනූක් සැමන්, සොකී සැමන්), හණ බීජ, කහ අබ, මැකැඩමියා කර්නල්. වෛද්‍යමය අරමුණු සඳහා, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ ආබාධ (බහු ස්ක්ලේරෝසිස්, ස්පින්ගෝලිපිඩෝසිස්) තුරන් කිරීම සඳහා සෙලාචොයික් අම්ලය භාවිතා කරයි. ආ roke ාත සංකූලතා සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී ද.

සුළු නම	ක්‍රමානුකූල නම (IUPAC)	දළ සූත්‍රය	ලිපිඩ සූත්‍රය	එම්.පී.
ඔලෙයික් අම්ලය	cis-9-octadecenoic අම්ලය	සිට₁₇එච්₃₃COOH	18: 1ω9	13-14. C.
ඉලේඩික් අම්ලය	trans-9-octadecenoic අම්ලය	සිට₁₇එච්₃₃COOH	18: 1ω9	44 ° C.
ගොන්ඩොයික් අම්ලය	cis-11-eicosenic අම්ලය	සිට₁₉එච්₃₇OOOH	20: 1ω9	23-24. C.
මිඩික් අම්ලය	cis, cis, cis-5,8,11-eicosatrienoic අම්ලය	සිට₁₉එච්₃₃OOOH	20: 3ω9	–
ඉරුසික් අම්ලය	cis-13-docosenic අම්ලය	සිට₂₁එච්₄₁OOOH	22: 1ω9	33.8. C.
ස්නායු අම්ලය	cis-15-tetracosenic අම්ලය	සිට₂₃එච්₄₅OOOH	24: 1ω9	42.5. C.

ඔමේගා -9 හි වාසි

ඔමේගා -9 නොමැතිව අන්තරාසර්ග, ආහාර ජීර්ණ සහ අනෙකුත් ශරීර පද්ධතිවල පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය බැහැර කරනු ලැබේ.

ප්‍රතිලාභ පහත පරිදි වේ:

දියවැඩියා අවදානම අඩු කිරීම, රුධිරයේ සීනි ස්ථාවර කිරීම;
කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සහ රුධිර කැටි ගැසීම අත්හිටුවීම;
ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම;
සමේ ආරක්ෂිත ගුණාංග පවත්වා ගැනීම;
ඔන්කොලොජි සංවර්ධනය වැළැක්වීම (ඔමේගා -3 සමඟ සමපාතව);
පරිවෘත්තීය නියාමනය;
තමන්ගේම විටමින්, හෝමෝන වැනි ද්‍රව්‍ය හා ස්නායු සම්ප්‍රේෂක නිෂ්පාදනය සක්‍රීය කිරීම;
වැඩි දියුණු කළ පටල පාරගම්යතාව;
අභ්‍යන්තර අවයවවල ශ්ලේෂ්මල පටල විනාශකාරී බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කිරීම;
සමේ තෙතමනය මට්ටම පවත්වා ගැනීම;
ස්නායු පටල සෑදීමට සහභාගී වීම;
නුරුස්නා බව අඩු වීම, අවපාත තත්වයන්ට සහනයක්;
රුධිර නාල වල බිත්තිවල නම්යතාවය වැඩි කිරීම;
මිනිස් සිරුරට ශක්තිය සැපයීම;
මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම, තානය නඩත්තු කිරීම.

ඔමේගා -9 හි ප්‍රතිලාභ ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ය. මෙම කණ්ඩායමේ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ දියවැඩියාව හා ඇනරෙක්සියා, සම සහ සන්ධි ගැටළු, හෘදය, පෙනහළු ආදිය සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. ඇඟවුම් ලැයිස්තුව දිගු ය, පර්යේෂණ සිදු වෙමින් පවතී.

දිනපතා මාත්රාව අවශ්ය වේ

මිනිස් සිරුරට සෑම විටම ඔමේගා -9 අවශ්‍යයි. ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් පරිමාව ලැබෙන ආහාරවල දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 13-20% අතර අනුපිළිවෙලින් තිබිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, එය වර්තමාන තත්වය, වයස, පදිංචි ස්ථානය අනුව වෙනස් විය හැකිය.

සම්මතයේ වැඩි වීමක් පහත දැක්වෙන අවස්ථා වල දැක්වේ:

විවිධ හේතු වල දැවිල්ල පැවතීම;
නිදන්ගත හෘද රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම (බලපාන සාධකය - කොලෙස්ටරෝල් නිධි වැඩි වීම නැවැත්වීම);
වැඩි බර (ක්‍රීඩා, වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීම).

එවැනි අවස්ථාවන් සඳහා ඔමේගා -9 අවශ්‍යතාවය අඩුවීම සාමාන්‍ය දෙයකි:

අත්යවශ්ය පොස්ෆොලිපිඩ් පරිභෝජනය වැඩි කිරීම (ඔමේගා -6,3). මෙයට හේතුව ඔලෙයික් අම්ලය ඉහත ද්‍රව්‍ය වලින් සංස්ලේෂණය කිරීමට ඇති හැකියාවයි;
අඩු රුධිර පීඩනය;
ගැබ් ගැනීම;
ජීඩබ්ලිව්;
ව්යාධි විද්යාව සහ අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය මර්දනය කිරීම.

ඔමේගා -9 මේදවල and නතාවය හා අධික වීම

විස්තර කරන ලද ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් ශරීරයේ සංස්ලේෂණය කර ඇති බව දන්නා කරුණකි. එබැවින් හිඟය ඉතා දුර්ලභ ය. මේදය තුරන් කිරීම මගින් නිරාහාරව සිටීම, මොනෝ (ප්‍රෝටීන්) ආහාර ගැනීම සහ බර අඩු කර ගැනීමේ වැඩසටහන් ඇතුළත් වේ.

ඔමේගා -9 හි lack නතාවය පහත සඳහන් දේට හේතු විය හැක:

ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය අඩු වීම හේතුවෙන් ප්‍රතිශක්තිය අඩුවීම, වෛරස් හා ආසාදන;
සන්ධි සහ අස්ථි පටක වල ව්යාධි විද්යාව වර්ධනය කිරීම;
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධ;
අවධානය අඩුවීම, මානසික අවපීඩනය, නුරුස්නා බව;
මාංශ පේශි පද්ධතියේ නිදන්ගත රෝග නැවත ඇතිවීම, තෙහෙට්ටුව සහ දුර්වලතාවය;
හිසකෙස් වල ගුණාත්මකභාවය අඩුවීම (නැතිවීම, අඳුරු බව ආදිය);
රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීම;
සමේ හා ශ්ලේෂ්මල පටලවල වියළි බව වැඩි වීම, ඉරිතැලීම්;
යෝනි මයික්‍රොෆ්ලෝරා උල්ලං violation නය කිරීම, ප්‍රජනක අක්‍රිය වීම;
ස්ථිර පිපාසය ආදිය.

කෙනෙකුගේ තත්වය නොදැන සිටීම සහ කාලෝචිත ප්‍රතිකාරයක් නොමැතිකම හෘද ආබාධවලට තුඩු දෙයි. කෙසේ වෙතත්, මේද අම්ල සමඟ අධික ලෙස සංසරණය වීම ද භයානක ය.

අතිරික්ත ප්‍රති results ල:

තරබාරුකම (ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ හේතුවෙන්);
අග්න්‍යාශ රෝග උග්‍රවීම (එන්සයිම සංස්ලේෂණය උල්ලං) නය කිරීම);
රුධිරය ening ණවීම (ආ ro ාතය, thrombosis, හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම);
අක්මා ව්යාධි විද්යාව (සිරෝසිස්, හෙපටයිටිස්).

ඔමේගා -9 අතිරික්තයක් කාන්තා ප්‍රජනක පදධතිය සමඟ ගැටලු ඇති කරන බව මතක තබා ගත යුතුය. මෙහි ප්‍රති result ලය වන්නේ වඳභාවය, පිළිසිඳ ගැනීමේ අපහසුතාවයි. ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ, භ්රෑණ වර්ධන ව්යාධිවේදය. හෙද සේවයේ - කිරි දෙන ආබාධ.

ගැටලුවට විසඳුම වන්නේ ආහාර වේල සකස් කිරීමයි. හදිසි පියවරක් ලෙස - ඔලෙයික් අම්ලය සමඟ taking ෂධ ගැනීම.

ආහාර සහ ගබඩා තෝරා ගැනීම

ඔමේගා අම්ල ඔක්සිකරණයට බෙහෙවින් ප්‍රතිරෝධී වේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවායේ අන්තර්ගතය සහිත නිෂ්පාදන සඳහා විශේෂ ගබඩා නීති අවශ්‍ය වේ.

නිර්දේශ:

අඳුරු වීදුරු බහාලුම්වල එළවළු තෙල් මිලදී ගැනීම සුදුසුය;
ආහාර නිෂ්පාදන සිසිල්ව ගබඩා කළ යුතුය, හිරු එළියෙන්, ස්ථාන වලින් ආරක්ෂා විය යුතුය;
"extravirgin" ලෙස ලේබල් කරන ලද පිරිසිදු නොකළ තෙල් මිලදී ගන්න. ලිපිඩවල උපරිම සාන්ද්‍රණය ඒවායේ අඩංගු වේ;
සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන වලින් ආහාර අඩු තාපයක් මත පිස ගත යුතුය, දැඩි උනුසුම් වීම පිළිගත නොහැකිය.
පැකේජය විවෘත කිරීමෙන් පසු පිරිසිදු නොකළ තෙල් මාස හයකට වඩා ගබඩා කළ නොහැක.
7 below C ට අඩු උෂ්ණත්වයකට ඔලිව් තෙල් සිසිල් කිරීම නුසුදුසු ය. මෙම සීමාව පසු කිරීමෙන් පසු එය ස් st ටිකරූපී වේ.

ඔමේගා -9 හි ප්‍රභවයන්

නිර්වචනය නොකළ එළවළු තෙල් ඔමේගා -9 අන්තර්ගතයේ අවිවාදිත නායකයින් ලෙස පිළිගැනේ. ඒවාට අමතරව මිල කළ නොහැකි මේද වෙනත් ආහාරවලද දක්නට ලැබේ.

නිෂ්පාදන	ග්‍රෑම් 100 ට මේද ප්‍රමාණය
ඔලිව් තෙල්	82
අබ ඇට (කහ)	80
මාළු මේදය	73
හණ ඇට (ප්‍රතිකාර නොකළ)	64
රටකජු බටර්	60
අබ තෙල්	54
රැපීස් තෙල්	52
ලාර්ඩ්	43
උතුරු මුහුදු මාළු (සැමන්)	35 – 50
බටර් (ගෙදර හැදූ)	40
තල ඇට	35
කපු තෙල්	34
සූරියකාන්ත තෙල්	30
මැකැඩමියා ඇට වර්ග	18
Walnuts	16
සැමන්	15
හණ තෙල්	14
කංසා තෙල්	12
අලිගැටපේර	10
කුකුළු මස්	4,5
සෝයා බෝංචි	4
ට්රයුට්	3,5
තුර්කිය මස්	2,5

මීට අමතරව, ඔමේගා -9s ගෙඩි සහ බීජ වල දක්නට ලැබේ.

රූපලාවණ්‍ය ක්‍ෂේත්‍රයේ ඔමේගා -9 භාවිතය

මේද ලිපිඩ මිනිස් සමේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. ඒවා අන්තර්ක්‍රියාකාරිත්වයේ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව පවත්වා ගැනීමට සහ රැළි අඩු කිරීමට, ආරක්ෂිත හා ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම සන්දර්භය තුළ වඩාත්ම වටිනාම වන්නේ ඔලෙයික් අම්ලයයි. එය ලිප්ස්ටික්, වයස්ගතවීමේ සත්කාරක නිෂ්පාදන, කෙස් කරල්, කීම් සහ මෘදු සබන් වලට එකතු වේ.

ඔමේගා -9 ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ පහත සඳහන් ගුණාංග ප්‍රදර්ශනය කරයි:

සම පුනර්ජනනය හා කොලජන් නිෂ්පාදනයේ ක්‍රියාවලි සක්‍රීය කිරීම;
ටර්ගර් වැඩි කිරීම;
මයික්‍රොරිලීෆ් පෙළගැස්වීම;
කුපිත කිරීම, කැසීම ආදිය ඉවත් කිරීම;
පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කිරීම;
සමේ සජලනය ප්‍රශස්ත මට්ටමක පවත්වා ගැනීම;
කේශනාලිකා වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම;
සමේ අම්ල ආවරණ ප්‍රතිෂ් oration ාපනය කිරීම;
මේදවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රතිරෝධය සැපයීම;
සෙබන් ප්ලග් මෘදු කිරීම, සිදුරු කැටි ගැසීම අඩු කිරීම;
දේශීය සමේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම;
පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, සෙලියුලයිට් වල ප්‍රකාශයන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම;
තෙල්වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය වලට සමේ පාරගම්යතාව වැඩි කිරීම.

කෙටි සාරාංශය

ඔමේගා -9 ලිපිඩ පාහේ විශ්වීය ය. ඒවා සෛල පටල ආරක්ෂා කිරීමට සහ ස්නායු පටල නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ. ඒවා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ස්ථාවර කරයි, හෝමෝන නිපදවීම උත්තේජනය කරයි.

ඔමේගා -9 නොමැතිව හෘද වාහිනී පද්ධතිය, මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතිය, ග්‍රන්ථි සහ ආමාශ ආශ්‍රිත අවයවවල සම්බන්ධීකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය සිතාගත නොහැකිය. මිල කළ නොහැකි ද්‍රව්‍යයේ ප්‍රධාන ප්‍රභවයන් වන්නේ එළවළු තෙල්, ආහාරයට ගත හැකි බීජ, මාළු සහ නට් කර්නල් ය.

නිවැරදි පරිවෘත්තීය මගින් ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් සෘජුවම බඩවැලේ සංස්ලේෂණය සහතික කරයි. උල්ලං lations නයන් ලිපිඩ .නතාවයට හේතු වේ. එය වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට "එක්ස්ට්‍රාවර්ජින්" (දිනකට මිලි ලීටර් 10) යනුවෙන් ලේබල් කරන ලද ඔලිව් තෙල් දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය. ඊට අමතරව - තල, හණ ඇට හෝ walnuts (ග්රෑම් 100).