බ්රයිස් කළ හරිත බෝංචි - ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුව, පිසින ආකාරය * ක්‍රොස්ෆිට්

මුං ඇට - 500 ග්රෑම්
සුදුළූණු - 1 හිස
ළූණු (කුඩා) - 1 පීසී.
තක්කාලි (කුඩා ප්‍රමාණය) - 3 පළාත් සභා.
නැවුම් parsley - 1 පොකුර
කුළුබඩු සහ රසකැවිලි - විකල්ප
රසයට ආහාරයට ගත හැකි ලුණු
බිම කළු ගම්මිරිස් - කුඩා පින්ච් 1 ක්
එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් - අවශ්ය පරිදි
උතුරන වතුර (තක්කාලි බ්ලැන්ච් කිරීම සඳහා) - අවශ්ය නම්

ප්‍රෝටීන 1.3 ග්රෑම්
මේදය 3.1 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් 3.7 ග්රෑම්

බහාලුම් සඳහා සේවා: 2 සේවා.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

බ්රයිස් කරන ලද හරිත බෝංචි රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් වන අතර එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය පමණක් නොව ප්රසන්න රසයක් ද ලබා දෙනු ඇත. පිඟාන පැයකට නොඅඩු කාලයක් පිසිනු ලැබේ, නමුත් පිසීමේ කාලය වෙනස් විය හැකිය, මන්ද බොහෝ දේ බෝංචි විවිධත්වය සහ ඒවායේ වයස මත රඳා පවතී. අවශ්ය නම්, ඔබට හතු, වට්ටක්කා හෝ බ්රොකොලි වැනි පිඟානට ඔබේ ප්රියතම අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය. ඔබට අඹරන ලද මස් හෝ සිහින් ව කැඩුණු මස් අත්හදා බලා එකතු කළ හැකිය. ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් නිවසේදී ස්ටූ කර ගත් බෝංචි උයන්නේ කෙසේද, ඔබ ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවකින් වැඩිදුර ඉගෙන ගනු ඇත.

පියවර 1

පළමුව සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. බෝංචි ග්‍රෑම් 500 ක් මෙන්ම තක්කාලි සහ bs ෂධ පැළෑටි 3 ක් ද පිළියෙළ කරන්න. ඔබේ ප්‍රියතම රසකැවිලි සහ කුළුබඩු මෙන්ම ළූණු සහ සුදුළූණු තෝරන්න. සෑම දෙයක්ම සූදානම් නම්, ඔබට ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය.

පියවර 2

මුං ඇට සෝදා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න. පෙති කැපීම කුඩා වන තරමට පිඟාන පිසිනු ඇති බව මතක තබා ගන්න.

පියවර 3

දැන් ඔබ තක්කාලි සකස් කළ යුතුයි. පළමුව, ඒවා භාවිතෙය්දී ඉවත් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එළවළු වල පහළ කොටසෙහි කැපුම් සිදු කළ යුතු අතර, පසුව තක්කාලි මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 3-5 ක් තබන්න. කාලය ගෙවී ගිය පසු තක්කාලි ඉවතට ගෙන පීල් කරන්න. එළවළු පීල් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා මෙම ක්රියා පටිපාටිය අවශ්ය වේ. එවැනි තක්කාලිවල අනුකූලතාව වඩාත් ඒකාකාරී වන අතර නිෂ්පාදිතය එහි යුෂ සමග පිඟාන වඩා හොඳින් පොඟවා ගනී. භාවිතෙය්දී තක්කාලි කුඩා කෝප්ප වලට කපන්න.

පියවර 4

කැඩුණු බෝංචි සාස්පාන් තුළ තබන්න, වතුරෙන් ආවරණය කර උදුන මත තබන්න. නිෂ්පාදිතය විනාඩි 20 ක් උයන්න.

සටහන! බෝංචි වල සූදානම පහත පරිදි තීරණය කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය සිදුරු කරන්න: එය අඩක් නිම කර ඇත්නම්, එනම් එය හොඳින් සිදුරු කරයි, නමුත් හැපීමකින් එය උදුනෙන් ඉවත් කරන්න.

පියවර 5

බෝංචි පිසින අතරතුර ඔබට ළූණු වැනි වෙනත් එළවළු කළ හැකිය. එළවළු භාවිතෙය් ජලය යටින් භාවිතෙය්දී සේදිය යුතුය. මෙම හැසිරවීම සුදුළූණු සමඟ කළ යුතුය. කෑමක් සඳහා සුදුළූණු හිස් 1-2 ක් ප්‍රමාණවත් නමුත් ඔබ වඩාත් රසවත් කෑම වලට කැමති නම් ඔබට අවශ්‍ය තරම් ප්‍රමාණයක් එකතු කළ හැකිය. භාවිතෙය්දී සහ සෝදාගත් ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා ගත යුතුය. තවද සුදුළූණු අත්තනෝමතික ලෙස කපා ගත හැකිය.

පියවර 6

කබලෙන් ලිපට ගෙන එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් වත් කර උදුන මත තබන්න. තෙල් උණුසුම් වූ විට, කැඩුණු ළූණු සහ සුදුළූණු සාස්පාන් වලට එක් කරන්න. එළවළු විනාඩි එකක් හෝ 2 ක් උයන්න.

පියවර 7

දැන් ඔබට අඩක් පිසූ හරිත බෝංචි කැබලිවලට කපා ලූනු පෑන් එකට එකතු කළ හැකිය.

පියවර 8

බෝංචි පසු, භාවිතෙය්දී හා තක්කාලි තක්කාලි පෑන් එකට එක් කරන්න. උදුන මත එළවළු සමග පෑන් තබා විනාඩි 15-20 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර ලුණු, කුළුබඩු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

පියවර 9

කොටස් කරන ලද තහඩු මත නිමි කෑමක් තබන්න. Parsley සිහින් ව තැකීමක් කර පිඟානට ඉසිය යුතු ය. උණුසුම් සේවය කරන්න. නිවසේදී හරිත බෝංචි උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඔබට තවදුරටත් ප්‍රශ්නයක් ඇති නොවනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!