දිනයන් යනු උණුසුම් නිවර්තන රටවල වැඩෙන ඉඳි ගසේ fruit ල වේ. ඔවුන්ගේ නිජබිමෙහි බෙරි නැවුම්, වියලන ලද, වියලන ලද ස්වරූපයෙන් ජනප්රිය වුවද ඒවා සාමාන්‍යයෙන් අප වෙත පැමිණෙන්නේ වියළි ලෙස ය. මේවා ප්‍රයෝජනවත් වනවා පමණක් නොව properties ෂධීය ගුණ සඳහාද ප්‍රසිද්ධ නිෂ්පාදන වේ.
ඒ අතරම, සෞඛ්‍යයට හා සමස්තයක් වශයෙන් ශරීරයට සිදුවිය හැකි හානිකර දිනයන් මොනවාද, ඒවායේ භාවිතයට ඇති ප්රතිවිරෝධතා මොනවාද යන්න පිළිබඳව දැනුවත් විය යුතුය. මලල ක්‍රීඩකයින් සහ ආහාර පාලනය කරන්නන් මෙම වියළි පලතුරු ගැන හුරුපුරුදුය.
දින භාවිතයට සංයුතිය, ප්‍රතිලාභ සහ contraindications පිළිබඳ වැදගත්ම තොරතුරු ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.
දිනයන්හි කැලරි අන්තර්ගතය
විවිධ ආහාරයට ගතහැකි ප්‍රභේදවල දිනයන්හි කැලරි ප්‍රමාණය ප්‍රායෝගිකව සමාන වේ. එසේම, පලතුරු වල ඇති කැලරි ප්‍රමාණය නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීමේ ක්‍රමය අනුව බොහෝ සෙයින් වෙනස් නොවේ - වියළන ලද, වියලන ලද, නැවුම්, අස්ථියක් සමඟ හෝ නැතිව.
මෙම වියළි පලතුරු සමඟ චොකලට් ආදේශ කිරීම පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි. පාම් පළතුරු යනු තේ, සිරප්, පැස්ටා, මී පැණි, පළතුරු සහ එළවළු සලාද, ෙබ්කිං පිරවුම්, විනාකිරි සහ මධ්‍යසාර පාන වර්ග සඳහා විවිධ අතුරුපස පිළියෙල කිරීම සඳහා අමුද්‍රව්‍යයකි. ඒ අනුව, මෙම සියලු කෑම වර්ගවල කැලරි ප්‍රමාණය සීනි භාවිතා කරන ස්ථානයට වඩා බෙහෙවින් අඩු වනු ඇත.
© Dmytro - stock.adobe.com
වියළි රාජකීය දිනයන් මිහිරි රසයක් ලබා දෙන අතර, වියළි දිනයන් මාංසමය, සීනි සහ ටෙන්ඩර් ලෙස පවතිනු ඇත. කලින් සඳහන් කළ පරිදි, මෙම පලතුරු වලවල් සමඟ හෝ නැතිව නැවුම්ව මිලදී ගත හැකිය. මූලික නොවන නමුත් ග්රෑම් 100 කට කැලරි ප්‍රමාණයෙහි වෙනසක් ඇත. වැඩි විස්තර පහත වගුවේ.
| දිනය වර්ගය | ග්රෑම් 100 කට කැලරි |
| අස්ථි සමඟ නැවුම් | 240 kcal |
| අස්ථි වලින් වියලනු ලැබේ | 283 kcal |
| පිටි වියලනු ලැබේ | 274 kcal |
| අස්ථි වලින් වියලනු ලැබේ | 292 kcal |
ඔබට පෙනෙන පරිදි, නැවුම් දිනයන් අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් වේ. හරය ඉවත් කර ඇති පලතුරු වියළීමේ විශේෂත්වය නිසා වියළන ලද වලවල් වලවල් වල ඉතිරිව ඇති නිෂ්පාදනයට වඩා අඩු පෝෂ්‍යදායී වේ. එකම හේතුව නිසා, කලින් ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩුය. නමුත් කිලෝග්‍රෑම්වල වෙනස කුඩාය.
එක් බෙරියක කැලරි ප්‍රමාණය ද බොහෝ දුරට සමාන ය: එක් නැවුම්, වියලන ලද සහ වියලන ලද කැබැල්ලක 20-25 kcal අඩංගු වේ (සියලු වර්ගවල සාමාන්‍ය). මෙයට ස්තූතිවන්ත වන බෙරි, ශරීරයට ශක්තිය ආරෝපණය කිරීම සහ ශක්තිය ආරෝපණය කිරීම ද ic ෂධීය පානයක් ලෙස ක්රියා කරයි. එනම්, දිනයන් යනු කැලරි අධික වන රසකැවිලි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි.
පලතුරු වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ රසායනික සංයුතිය
පලතුරු වල වාසිදායක ගුණාංග වන්නේ ඒවායේ රසායනික සංයුතියයි. දිනයන් යනු මිනිස් සිරුරට විශාල ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන විටමින් අඩංගු ආහාර වේ. මෙම පුදුමාකාර වියළි පලතුරු වල විවිධ විටමින් 10 කට වඩා අඩංගු වේ. දිනයන් බී විටමින් (බී 1, බී 2, බී 5, බී 6, බී 9), ප්‍රොවිටමින් ඒ, විටමින් ඩී, කේ, සී, පීපී වලින් පොහොසත් ය. මෙම ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය සියලුම මිනිස් පද්ධති හා අවයව වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
නිෂ්පාදනවල පෝෂණ අගය (BZHU) සටහන් කරමු. සාමාන්‍යයෙන් සෑම වර්ගයකම ග්රෑම් 100 ක් ප්‍රෝටීන ග්රෑම් 2.6 ක්, මේද ග්රෑම් 0.6 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්රෑම් 69.5 ක්, ජලය ග්රෑම් 20 ක් සහ ආහාර තන්තු ග්රෑම් 6 ක් පමණ අඩංගු වේ.
බී විටමින් පරිවෘත්තීය හා මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට දායක වේ. එපමණක් නොව, කණ්ඩායමේ සෑම විටමින් වර්ගයක්ටම එයටම ප්‍රයෝජනවත් හා සුව ගුණ ඇත. විටමින් බී 2 ආහාරයට ගැනීමෙන් ස්තූතිවන්ත වන අතර හිසකෙස්, නියපොතු සහ සම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය ස්ථාවර වනු ඇත. විටමින් බී 5 මේද බිඳවැටීමට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර පිරිමින් සහ කාන්තාවන් යන දෙඅංශයේම ඇතැම් හෝමෝන නිපදවීමටද සම්බන්ධ වේ. සමහර රක්තහීනතාවයට ප්රතිකාර කිරීමේදී විටමින් බී 9 අත්‍යවශ්‍ය වේ.
විටමින් A සහ C ශරීරයේ විශ්වාසදායක ආරක්ෂකයින් වේ. මේවා ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක වන අතර එය පිළිකා සෛල වර්ධනය වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමෙන් විටමින් ඒ සහ සී බැක්ටීරියා, වෛරස් සහ වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරයට ඇතුල් වීම වළක්වයි. ...
පුද්ගලයෙකුගේ අග්න්‍යාශය, ආමාශය, බඩවැල්වල සංයුතියේ තන්තු තිබීම නිසා දිනයන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම පලතුරු ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ ඇති විට භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. දෛනික පලතුරු අනුපාතය (දිනකට 3-5 කෑලි) සියලු ආහාර ජීර්ණ අවයව පිළිවෙලට තබන බව දන්නා කරුණකි. වියළි පලතුරු වල වාසි එතැනින් අවසන් නොවේ. දිනයන් හෘද වාහිනී හා සංසරණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. Ani ත අතීතයේ සිටම මෙම කුඩා ප්‍රමාණයේ වියළි ආහාර රක්තහීනතාවය, අධි රුධිර පීඩනය සහ හෘදයේ හා රුධිරයේ වෙනත් රෝග සඳහා ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කර ඇත.
© baibaz - stock.adobe.com
දිනයන්හි මෙම බලපෑමට හේතුව විටමින් පමණක් නොව, ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව ද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතියයි. පලතුරු මැග්නීසියම්, තඹ, යකඩ, සින්ක්, මැන්ගනීස්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, බෝරෝන්, සල්ෆර්, කොබෝල්ට් සහ අනෙකුත් ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. වියළි පලතුරු 10 ක් මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දිනපතා ලබා ගනී. උදාහරණයක් ලෙස, පොටෑසියම් රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කරයි, නමුත් පෙක්ටීන් විටමින් පීපී සමඟ සංයෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු වන අතර ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වේ. දිනයන්හි වාසිය පවතින්නේ ප්‍රවේණි පද්ධතියේ අවයව වලට ඇති බලපෑම මත ය. පලතුරු මගින් කැක්කුම ඉවත් කර දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරයි.
වියළි පලතුරු වල ට්‍රිප්ටෝෆාන් නම් ඇමයිනෝ අම්ලය අඩංගු වේ. මෙම ද්‍රව්‍යය මිනිස් ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බව විද්‍යා ists යින් විසින් ඔප්පු කර ඇත. මනෝභාවයට වගකිව යුතු සෙරොටොනින් නිෂ්පාදනය සඳහා ට්‍රිප්ටෝෆාන් සම්බන්ධ වේ. හෝමෝනය ශරීරය තුළ සංස්ලේෂණය කර ඇති අතර ආතති ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ, බාහිර උත්තේජකවල බලපෑමට ප්‍රතිරෝධය දක්වන අතර අවට ලෝකය පිළිබඳ සන්සුන් අවබෝධයකට කැමති වේ. එකම ඇමයිනෝ අම්ලයේ සහභාගීත්වය ඇතිව, මෙලටොනින් හෝමෝනය සංස්ලේෂණය කර ඇති අතර එය ශරීරයට සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම හේතුව නිසා, නින්ද නොයාමට එරෙහි සටනේදී දිනයන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ගැබ්ගැනීමේ අවසාන මාසවල සහ දරු ප්‍රසූතියට පෙර කාන්තාවන්ට තල් ගස්වල පලතුරු නිර්දේශ කෙරේ. වියළි පලතුරු වල විටමින් සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය තිබීම විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි, එනම් දරු ප්‍රසූතියේදී වේදනාව අඩු කරයි.
පිරිමින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, දින වකවානු ශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ශක්තිය හා ශක්තිය වැඩි වේ. මේ සියල්ලට හේතුව නිෂ්පාදනවල සින්ක් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීමයි. සමහර රටවල වියළි පලතුරු ස්වභාවික කෘමිනාශක ලෙස සැලකේ!
එබැවින්, පුරාවෘත්තවල දිනයන්හි ප්‍රතිලාභ ගැන නිෂ් ain ල නොවේ - මෙම නිෂ්පාදනයට සැබවින්ම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇත. ඒවා ප්‍රතිශක්තිකරණ, රුධිර සංසරණ, හෘද වාහිනී, ස්නායු, ජානමය පද්ධතියට මෙන්ම සමට ද යහපත් බලපෑමක් ඇති කරයි.
අපි නිගමනයකට එළඹෙමු: දිනයන් ආහාරයට ඇතුල් වීමට පමණක් නොව, අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පලතුර භාවිතා කිරීම සඳහා ඔබට යම් ප්රතිවිරෝධතා තිබේ.
රූපයට හානි කිරීම සහ භාවිතා කිරීමට contraindications
වාසිදායක ගුණාංග තිබියදීත්, දිනයන් ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපායි. ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ සම්මතයට අනුකූල විය යුතු අතර .ල අධික ලෙස ආහාරයට නොගත යුතුය. ප්රධාන ප්රතිවිරෝධතා පහත පරිදි වේ:
- දිනයන්හි සීනි අඩංගු බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් මෙම පළතුරු භාවිතය පිළිබඳව අතිශයින්ම සැලකිලිමත් විය යුතුය. ඕනෑම අවස්ථාවක, පළමුවෙන්ම, වෛද්යවරයෙකු සමඟ සාකච්ඡා කර ඔහුගේ නිර්දේශ මත ගොඩනැඟීම අවශ්ය වේ.
- තරබාරු අයද සැලකිලිමත් විය යුතුය. නැවතත්, දින වකවානු වල සීනි තිබීම නිසා. තරබාරුකමට ගොදුරු වන අයද ප්‍රවේශම් විය යුතුය. අධික ලෙස ආහාර ගැනීම බර වැඩිවීමට හේතු වේ. බර අඩු කර ගැනීමට හෝ නිරෝගීව සිටීමට කැමති අයට දින සංග්‍රහයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර උදේ පමණක්. සවස් වරුවේ හෝ ඇඳට පෙර දිනයන් හොඳම ආහාර විසඳුම නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අතිරික්ත බර වළක්වා ගත නොහැක.
- දිනයන්හි සීනි අන්තර්ගතය දත් එනමලයේ තත්වය කෙරෙහි ly ණාත්මක ලෙස බලපායි. පළතුරු අනුභව කිරීමෙන් පසු කහ සමරු que ලකයක් දත් මත පවතී. එමනිසා, ඔබට කරත්ත තිබේ නම්, දින පරිභෝජනය නොකිරීම වඩා හොඳය.
- වියළි පලතුරු වලට ආසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් සඳහා පලතුරු contraindicated. දින, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, මුද්දරප්පලම් සෑහෙන ආසාත්මිකතා නිෂ්පාදන වේ, එබැවින් ඒවා ගැනීමෙන් පසු ඔබට වඩාත් නරකක් දැනේ නම්, ඔබ රෝහලට ගොස් මෙම බෙරි වලට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් තිබේදැයි සොයා බැලිය යුතුය.
නිරන්තර හිසරදය, ඉරුවාරදය, තාවකාලික කලාපයේ ස්පන්දනය, ආමාශ ආන්ත්රයික නිදන්ගත රෝග, වැලි, ගල් සහ වකුගඩු වල හඳුනාගත් අනෙකුත් ආකෘතීන් ඇති කාන්තාවන් සහ පිරිමින් සඳහා ආහාර ගැනීම නතර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඉතින්, දිනයන් මිනිස් සිරුරට හානියක් කරන්නේ ප්රධාන වශයෙන් ඒවායේ සංයුතියේ ඇති සීනි නිසාය. සෞඛ්‍ය ගැටලු වළක්වා ගැනීම සඳහා contraindications පිළිපැදිය යුතුය.
ක්‍රීඩා පෝෂණ දිනයන්
ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා, දිනයන් යනු ව්‍යායාමයට පෙර සහ පසු ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වේ. එසේම, මෙම පලතුරු වියළන කාලය තුළ ශක්ති විනයෙහි මලල ක්රීඩකයා සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. දිනයන්හි ප්‍රමාණවත් තරම් සීනි අඩංගු වන අතර, කැලරි ප්‍රමාණය සාපේක්ෂව ඉහළ මට්ටමක පැවතියද, ආහාර කාලය තුළ ඒවා පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. පුද්ගලයෙකුට අවශ්ය වන්නේ එක් දෙයක් පමණි - බඳවා ගැනීමේ අනුපාතය පිළිපැදීමට.
සමහර පෝෂණවේදීන් නිගමනය කර ඇත්තේ ඔබ දැඩි මොනෝ-ඩයට් එකක වාඩි වී සිටියත්, ඒ සමඟම නිරාහාර දිනවලට (වියළි පලතුරු සමඟ ජලය ඒකාබද්ධව) අනුගත වුවහොත් දින 7-10 කින් ඔබට අමතර පවුම් 5-6 ක් ඉවත් කළ හැකි බවයි. පුද්ගලයෙකු දින 10 කට නොඅඩු ආහාරයට ගන්නා අතර සීනි නොමැතිව පිරිසිදු ජලය හෝ තේ වලින් සෝදා හරිනු ඇතැයි උපකල්පනය කෙරේ.
එවැනි වියළි පලතුරු ප්‍රමාණයකට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ශරීරයට අවශ්ය ශක්තිය හා ශක්තිය ඔබට ලැබෙනු ඇති අතර, ඒවායේ රසයෙහි ඇති මිහිරි බව කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඳුරු කරයි. එවැනි ආහාර වේලක් දින දෙකකට නොඅඩු විය හැකිය. ඉන් පසු, නිසි පෝෂණය වෙත නැවත පැමිණිය යුතු අතර, යම් කාල සීමාවකට පසු නැවත දිනයන් සහ ජලය ආධාරයෙන් මුදා හැරීමට ඉදිරියට යන්න. දිවා ආහාර වේලෙහි අඩු මේද සහිත කිරි පානය කිරීමට අවසර ඇත.
අපි ඉඟි කිහිපයක් බෙදා ගනිමු:
- දෛනික දීමනාව දින 300 ග්රෑම් පමණ වේ.
- පලතුරු ගණන සමාන කොටස් පහකට බෙදන්න - එනම් ආහාර දිනකට පස් වතාවක් වනු ඇත.
- දින ගත කිරීමෙන් පසු, හීන කිරි වීදුරුවක් හෝ කෙෆීර් සමඟ ඒවා සෝදන්න.
- දවස පුරා සීනි රහිත හරිත හෝ ශාකසාර තේ පානය කරන්න, පානීය ජලයට පමණක් සීමා නොවන්න. ඔබ දිනකට දියර ලීටර් දෙකකට වඩා පානය කළ යුතුය.
© nata_vkusidey - stock.adobe.com
නිරාහාර දින පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කර බර අඩු කර ගැනීමට අමතරව, ඔබ බඩවැල් හා ආමාශය විෂ වලින් පිරිසිදු කර ජල ලුණු සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කරනු ඇත. එවැනි ක්රියා පටිපාටියක් පිළිබඳ පෝෂණවේදීන්ගේ සමාලෝචන බොහෝ දුරට ධනාත්මක ය.
දිනය යනු ශරීරය ශක්තියෙන් සංතෘප්ත කරන නිෂ්පාදනයක් බව ක්‍රීඩා පුද්ගලයින් දනී. දැඩි ව්‍යායාම වලට පෙර කායවර්ධන ක්‍රීඩකයින්ට සහ අනෙකුත් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට වියළි පලතුරු අනුභව කිරීමට අවසර ලබා දී ඇත්තේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංචිතයට ස්තූතිවන්ත වන නිසා ඔවුන්ට හැකි තරම් ශක්තියක් ඇත. නමුත් ශාරීරික වෙහෙසට පෙර බෙරි කිහිපයකට වඩා ඉඩ නොදේ. පුහුණුවීමෙන් පසු, කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අවදි වූ විට, ඔබට දින කිහිපයක් ආහාරයට ගත හැකිය, ජලය හෝ හරිත තේ වලින් සෝදා හරින්න. මෙය තෘප්තිමත් බවක් ලබා දෙන අතර තවදුරටත් ශක්තිමත් ක්‍රියාකාරකම් සඳහා ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත. ව්‍යායාමයෙන් පසු දිනවල අඩංගු පොටෑසියම් මාංශ පේශි, පොස්පරස් - අස්ථි හා අස්ථි කොටස් සඳහා, මැග්නීසියම් - මෘදු පටක සඳහා හොඳයි.
ප්‍රති come ලය
ඉතින්, චීන, ඉරාන, රාජකීය සහ වෙනත් දිනයන් විශ්වීය නිෂ්පාදන වන අතර, මිනිස් සිරුරට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ හුදෙක් අතිමහත් ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ පලතුරු අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතු අතර නිෂ්පාදනයේ අවසර ලත් පරිභෝජනය ඉක්මවා යා යුතුය. පැණිරස බෙරි භාවිතය සඳහා ඇති ප්රතිවිරෝධතා ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය. සමබර ආහාර වේලක් අනුභව කර නිරෝගීව සිටින්න!
