ගෙඩි වලට වාසි රාශියක් ඇත - ඒවා කැලරි සමඟ සංතෘප්ත වේ, මතකය වැඩි දියුණු කරයි, හෘද ක්‍රියාකාරිත්වය, තාරුණ්‍යය හා අලංකාරය ආරක්ෂා කරයි. ඒවායේ අඩංගු එළවළු ප්‍රෝටීන් විශේෂයෙන් වටිනා ය - එය පටක වල ව්‍යුහයට හා වර්ධනයට සහභාගී වේ.
ගෙඩි වල බහු අසංතෘප්ත මේදය අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට යහපත් වන අතර කොලෙස්ටරෝල් වැඩි නොකරන අතර මේද ස්කන්ධය සමුච්චය වීමට දායක නොවේ. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවක් ගෙඩි වල පරිපූර්ණ ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇත. සෑම වර්ගයකම නට් වලට එයටම ආවේණික වූ වාසි ඇත.
රටකජු
බර ග්රෑම් 100 කට කැලරි 622 ක් ඇති රටකජු විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතිය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. එයට ඇතුළත් වන්නේ:
- serotonin - මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරන "සතුට හෝමෝනය";
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක - වයසට යාම වැළැක්වීම, ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම;
- මැග්නීසියම් - හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
- විටමින් බී, සී, පීපී - ශරීරයට ප්‍රතිශක්තිකරණය;
- thiamine - හිසකෙස් නැතිවීම වළක්වයි;
- ෆෝලික් අම්ලය ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර සම, නියපොතු, හිසකෙස් වලට නිරෝගී පෙනුමක් ලබා දෙයි.
කෑමට පෙර රටකජු පීල් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට එය උඳුන තුල ටිකක් වියළා ගත හැකි නමුත් පසුව කැලරි ප්‍රමාණය වැඩිවේ. කඳු නැගීමට ප්‍රිය කරන අයට, රටකජු ඔබට සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති මෙතියොනීන් වලට ස්තුති කරමින් මාංශ පේශි වේගයෙන් ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ. එය biliary ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි, නමුත් වකුගඩු හා අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ ආබාධ ඇති වුවහොත් එහි භාවිතය නුසුදුසුය.
වැඩිහිටියෙකුට 10-15 pcs පරිභෝජනය කළ හැකිය. දිනකට, දරුවා - 10 පළාත් සභා. බර අඩු කර ගන්නා අය උදේ ආහාරය හෝ උදෑසන ආහාරයක් අනුභව කළ යුතු අතර එමඟින් ශරීරය දිවා කාලයේදී ශක්තිය වැය කරයි.
ආමන්ඩ්
මධ්යකාලීන යුගයේ වාසනාව, සෞඛ්යය සහ යහපැවැත්මේ සංකේතයක් ලෙස සැලකූ මෙම නට් ග්රෑම් 100 කට කැලරි 645 ක් ඇත.
අඩංගු වේ:
- මැග්නීසියම් - හෘද පේශි ශක්තිමත් කරයි, ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි;
- මැංගනීස් - දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට උපකාරී වේ;
- විටමින් ඊ ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය වයසට යාම මන්දගාමී වන අතර සම සහ හිසකෙස් නිරෝගීව හා දීප්තිමත් ලෙස තබා ගනී.
ආමන්ඩ් ගැහැණු ශරීරයට මිල කළ නොහැකි ය, ඔසප් වීමේ දිනවල වේදනාව අඩු කරයි. ආමන්ඩ් වරින් වර පරිභෝජනය කිරීම පියයුරු පිළිකා වැළැක්වීමකි. එය ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ වණ වළක්වයි. ඔබට දිනකට ගෙඩි 8-10 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකිය.
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා නට් කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය - ෆෝලික් අම්ලය සහිත විටමින් ඊ නිරෝගී සහ පූර්ණ දරුවෙකුගේ වර්ධනයට දායක වේ.
කජු
අනෙකුත් ඇට වර්ග හා සසඳන විට එහි තරමක් අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත - ග්රෑම් 100 කට කැලරි 600 ක්, නමුත් එළවළු ප්‍රෝටීන් උකහා ගැනීම සඳහා එළවළු හෝ කිරි දීසි සමඟ එය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එහි අමුද්රව්ය සඳහා අගය කරනු ලැබේ:
- ඔමේගා 3, 6, 9 - මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
- ට්‍රිප්ටෝෆාන් - ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි;
- විටමින් බී, ඊ, පීපී - අවයවවල පෙනුම සහ අභ්‍යන්තර කටයුතු වැඩි දියුණු කරයි;
- පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් - රුධිර නාල වල ලුමෙන් වැඩි කිරීම, කැටි ගැසීම වැළැක්වීම;
- යකඩ රක්තහීනතාවය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ;
- සින්ක්, සෙලේනියම්, තඹ, පොස්පරස්.
කජු රුධිර කැටි ගැසීම සාමාන්‍යකරණය කරයි, රක්තපාතයට සම්බන්ධ වේ. කජු වල ඉහළ පෝෂණ අගය දැඩි ව්‍යායාමයෙන් සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. නින්දේ ගැටළු වලට උදව් වේ. දිනකට ගෙඩි 10-15 ක් ආහාරයට ගැනීම ප්‍රමාණවත්ය.
පිස්ටා
තෙහෙට්ටුව අතරතුර පිස්ටා නාද කිරීමට උපකාරී වන අතර ග්රෑම් 100 කට කැලරි 556 ක් අඩංගු වේ.
- ඔමේගා 3 සාන්ද්‍රණය සහ මතකය වැඩි දියුණු කරයි;
- බී විටමින් - සෛල වර්ධනයට හා ගුණ කිරීමට, ශරීරයේ සාමාන්‍ය තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, කෝපාවිෂ්ටකම සහ තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීමට උපකාරී වේ;
- විටමින් ඊ ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි;
- ෆීනෝලික් සංයෝග පුනර්ජනන ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි;
- zeaxanthin සහ lutein අක්ෂි මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි, දන්ත හා අස්ථි පටක සෑදීම හා සංරක්ෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම අඩු කරයි. ජවය හා ශක්තිය වැඩි කරන්න. ඔබට දිනකට පිස්ටා 10-15 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකිය.
හැසල්නට්
දිගු තෘප්තියේ හැඟීමක් ඇති කරවන ලා දුඹුරු වල ග්රෑම් 100 කට කැලරි 703 ක් අඩංගු වේ. කුඩා කාබෝහයිඩ්‍රේට් (ග්රෑම් 9.7) නිසා කුඩා මාත්‍රාවලින් පරිභෝජනය කරන විට එය රූපයට අනතුරක් නොවේ. අඩංගු වේ:
- කොබෝල්ට් - හෝමෝන මට්ටම නියාමනය කරයි;
- ෆෝලික් අම්ලය - ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
- පැක්ලිටැක්සල් - පිළිකා වැළැක්වීම;
- විටමින් බී, සී - පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම;
- මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, අයඩින්, පොටෑසියම්.
එය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ කාර්යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, මොළයේ සෛල වලට ඔක්සිජන් සැපයීමට දායක වේ. එය වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, සමට නම්යතාවය යථා තත්වයට පත් කරයි, සහ හිසකෙස් වලට ශක්තිය හා බැබළෙයි. ලා දුඹුරු වල ඇති සියලුම වාසි දිනකට ගෙඩි 8-10 ක් අනුභව කිරීමෙන් ලබා ගත හැකිය.
Walnut
නට් වල හැඩය මොළයට සමාන ය, එබැවින් සාම්ප්‍රදායිකව මෙම සංග්‍රහය සිතුවිලි ක්‍රියාවලීන් හා මතකය වැඩි දියුණු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වේ. තවද, නිෂ්පාදනයේ බර ග්රෑම් 100 කට කැලරි 650 ක් අඩංගු වේ. එක් walnut එකක කැලරි 45-65 ක් පමණ ඇති බැවින්, රූපයට කිසිදු හානියක් නොමැතිව දිනකට 3-4 කෑලි ආහාරයට ගත හැකිය. අඩංගු වේ:
- L-arginine - ශරීරයේ නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් වැඩි කරයි, එය රුධිර කැටි ගැසීම සහ අධි රුධිර පීඩනය වළක්වයි;
- පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි යකඩ - රක්තහීනතාවයට උපකාරී වේ;
- ඇල්ෆා ලිනොලෙයික් අම්ලය රුධිර ලිපිඩ සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි;
- විටමින් A, B, C, E, H - ශරීරය ශක්තිමත් කරයි;
- පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, සෙලේනියම්, පොස්පරස්.
වැඩිහිටියන්ට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ (බහු ස්ක්ලේරෝසිස් ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි) සහ ගර්භනී කාන්තාවන්. කෙසේ වෙතත්, මව්කිරි දෙන මව්වරුන් ජනප්රිය විශ්වාසයන්ට පටහැනිව, walnuts පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය. දරුවා එහි අඩංගු එළවළු ප්‍රෝටීන වලට ආසාත්මික විය හැකිය. දරුවෙකු සැලසුම් කිරීමේදී, ඔබේ ආදරණීය මිනිසාට මෙම ඇට වර්ග පෝෂණය කිරීම වටී - ඒවා විභවය පමණක් නොව ශුක්‍ර තරලයේ ගුණාත්මක භාවයද වැඩි දියුණු කරයි.
මී පැණි, වියළි පලතුරු, bs ෂධ පැළෑටි සමඟ භාවිතා කරන විට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වඩාත් හොඳින් අනාවරණය වේ.
පයින් නට්
පයින් නට් ග්රෑම් 100 කට කැලරි 680 ක් ඇත.එය සෞඛ්යය පවත්වා ගෙන යන සහ ජීව ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරන ප්‍රබල ප්‍රතිශක්තිකරණ උත්තේජකයකි. අඩංගු වේ:
- ඔලෙයික් ඇමයිනෝ අම්ලය - ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම;
- ට්‍රිප්ටෝෆාන් - ස්නායු අධික ලෙස සන්සුන් වීමට උපකාරී වේ, ඉක්මනින් නිදා ගැනීමට උපකාරී වේ;
- lecithin - කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නියාමනය කරයි;
- විටමින් බී, ඊ, පීපී - හිසකෙස්, නියපොතු, අස්ථි පටක ශක්තිමත් කිරීම;
- රළු ආහාර තන්තු - බඩවැල් පිරිසිදු කරයි;
- මැග්නීසියම්, සින්ක් - හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
- තඹ, පොටෑසියම්, යකඩ, සිලිකන්.
අධික ලෙස ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට සහ නිර්මාංශිකයින්ට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. දෛනික දීමනාව ග්රෑම් 40 ක් වන අතර, අතිරික්ත බර පිළිබඳ ගැටළු ඇති අය සඳහා මාත්රාව 25 ග්රෑම් දක්වා සීමා කළ යුතුය.
නිගමනය
ගෙඩි වර්ගය කුමක් වුවත්, දරුවන්ට ප්‍රවේශමෙන් ලබා දිය යුතුය (අවුරුදු 3 ට පෙර නොවේ, ඔවුන් අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වේ නම් - අවුරුදු 5 සිට). ගෙඩි යනු ආහාර වේලක්, රැකියාවක් කරන අයට සහ සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් හෝ ආහාර පිසීමට සදාකාලික කාලයක් නොමැතිකම සඳහා හුරු පුරුදු ආහාරයකි. ඔබ ගෙඩි කිහිපයක් සමඟ චොකලට් බාර් එකක් ආදේශ කළහොත් ශරීරයට වාසි සැලසෙන්නේ මෙයින් පමණි. සෑම දෙයක්ම මධ්‍යස්ථව හොඳයි - මෙම නියමය ගෙඩි භාවිතය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. දිනකට කෑලි කිහිපයක් පමණක් ශරීරය අත්‍යවශ්‍ය සංයෝගවලින් පුරවනු ඇත. අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් සමේ කුෂ් ,, ආමාශ ආබාධ ඇති වේ.
