වඩාත්ම දුෂ්කර ආහාර වේලෙහි පවා කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම සම්බන්ධ වේ, මන්ද එය ප්‍රෝටීන් සහ අනෙකුත් වටිනා ක්ෂුද්‍ර පෝෂක ප්‍රභවයකි. නමුත් වියළීම පිළිබඳ සමහර අනුගාමිකයින් හිතාමතාම කිරි ප්රතික්ෂේප කරයි, එය නිසා එය බොහෝ “ගංවතුර” ඇති බව කියති. එය ඇත්තටමද? කිරි, ගෘහ චීස් හෝ චීස් ශරීරයේ ජලය රඳවා තබා ගැනීමට දායක විය හැක්කේ කවදාද? අපි එය තේරුම් ගනිමු.
කිරි ඔබට බර වැඩි කර ගැනීමට උපකාරී වේද?
වියළීම යන මාතෘකාවෙන් ඉවත් වී පළමුව සුපුරුදු බර අඩු කර ගැනීම වෙත හැරෙමු. ඔබ ආහාර ගැනීම පමණක් නම් කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම සුදුසු ද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි 3.2% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත සම්පූර්ණ කිරි සංයුතිය අධ්යයනය කරමු. එක් වීදුරුවක (මිලි ලීටර් 200) ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 8 ක්, මේද ග්‍රෑම් 8 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්‍රෑම් 13 ක් පමණ අඩංගු වේ. ශක්ති අගය දළ වශයෙන් 150 kcal වේ. ප්ලස් කැල්සියම් මිලිග්‍රෑම් 300 ක් සහ සෝඩියම් මිලිග්‍රෑම් 100 ක් (එනම් ලවණ).
පුහුණුවීමෙන් පසු ශරීරය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා මෙය කදිම සංයුතියක් බව ක්‍රීඩා කරන ඕනෑම අයෙකු ඔබට කියනු ඇත. කිරි මේද පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර අනවශ්‍ය බර වැඩිවීමට දායක නොවේ. නමුත් මාංශ පේශි නිසැකවම වර්ධනය වේ.
අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදනවල සංයුතිය වෙනස් වේ, නමුත් ප්‍රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් අනුපාතය දළ වශයෙන් සමාන වේ. එමනිසා, ඔබ ක්‍රීම්, ඇඹුල් ක්‍රීම් සහ අධික මේද සහිත ගෘහ චීස් වලින් වැළකී කිරි ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, එය එකතු කරනු ලබන්නේ නිවැරදි ස්ථානවල පමණි.
විරුද්ධාභාෂය නම්, කිරි නිෂ්පාදන තරබාරු වීම, බර වැඩිවීම සම්බන්ධයෙන් ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ආරක්ෂිත වීමයි. බ්‍රිතාන්‍ය විද්‍යා scientists යින් වන ඩේවිඩ් ලුඩ්විග් සහ වෝල්ටර් විලට් මිනිසුන් තුළ විවිධ මේද අන්තර්ගත කිරි අවශෝෂණය කර ගැනීම පිළිබඳව අධ්‍යයනයක් සිදු කළහ. හීන කිරි පානය කළ විෂයයන් වේගයෙන් බර වැඩිවන බව ඔවුන් දුටුවේය. මෙයට හේතුව නිෂ්පාදකයා සිය නිෂ්පාදන ජලය සමග තනුක කර රසය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා එහි සීනි එකතු කිරීමයි. එබැවින් අමතර කැලරි. අධ්යයනය ගැන ඔබට මෙහි කියවිය හැකිය. (මූලාශ්‍රය ඉංග්‍රීසියෙන්).
ඒ කෙසේ වුවත්! "ඔබ නිරන්තරයෙන් කුසගින්නෙන් සිටිනවාද?" යන පොතේ කර්තෘ ඩේවිඩ් ලුඩ්විග්, බර අඩු කර ගැනීමට හෝ මේදය මත එකම බර තබා ගැනීමට හැකි බව විශ්වාසයි. මන්ද ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ශක්තිය සඳහා වැය කරන නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට් නොවේ. මීට අමතරව, සන්තෘප්තිය සඳහා අඩු මේද අවශ්ය වේ. විද්‍යා ist යා තරබාරුකමේ විශේෂ ආකෘතියක් පවා තෝරා ගනී - “ඉන්සියුලින්-කාබෝහයිඩ්රේට්”. ඔබට මේ ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින් කියවිය හැකිය. (මූලාශ්‍රය ඉංග්‍රීසියෙන්) වියළීම ශරීරයට යහපත් බව ලුඩ්විග් විශ්වාස කරන බව පෙනේ.
කිරි ජලය රඳවා ගන්නේද?
විශාල ආන්දෝලනයක් ඇති කරන ප්රධාන හා සදාකාලික ප්‍රශ්නය මෙයයි. මත දෙකකට සහාය දක්වන අය විවිධ සාක්ෂි උපුටා දක්වයි, සමහර විට එය යථාර්ථවාදී නොවන කරුණු මත පදනම් වේ. නමුත් එය තරමක් සරල වන අතර එපමනක් නොව තරමක් තර්කානුකූල ය. ඔව්, කිරි වලට ජලය රඳවා ගත හැකිය. නමුත් මෙය සිදු වන අවස්ථා දෙකක් තිබේ. ඒවා නොසලකා හැරිය නොහැකිය.
ලැක්ටෝස් නොඉවසීම
කිරි නිෂ්පාදනවල අඩංගු සීනි බිඳවැටීමට අවශ්ය එන්සයිමයක් වන ලැක්ටේස් ශරීරයේ iency නතාවයක් සමඟ එය සම්බන්ධ වේ. මෙය සිදු නොවන්නේ නම්, ලැක්ටෝස් බඩවැල් කරා ගොස් ජලය බන්ධනය කරයි. මෙම පසුබිමට එරෙහිව, පාචනය ඇති වන අතර, ශරීරය තරලය නැති කරයි, නමුත් නිසි ලෙස වියළීම සඳහා අහිමි විය යුතු එකක් නොවේ. එමනිසා, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සමඟ කිරි පානය කිරීමේ ප්‍රති result ලය අප්‍රසන්න රෝග ලක්ෂණ වේ (පාචනය වලට අමතරව, ඉදිමීම, වායුවද ඇත) සහ එඩීමා.
ඔබ ලැක්ටෝස් නොඉවසන සහ වියළීම ආරම්භ කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ ඇත්තටම කිරි පානය නොකළ යුතුය. නමුත් සියලු මිනිසුන් මෙය කළ යුතු යැයි කීමට අවශ්ය නැත. ඔව්, කිරි ඔබට contraindicated, නමුත් යමෙකුට එය බොහෝ වාසි ගෙන එනු ඇත. වියළන විට ඇතුළත් කිරීම.
ලුණු සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීමත් සමඟ
වියළීමට තීරණය කරන බොහෝ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ පාපය මෙයයි. ඒවා පහත දැක්වෙන තර්කනයෙන් මෙහෙයවනු ලැබේ: ලුණු ජලය රඳවා ගනී, එබැවින් අපි එය කිසිසේත් භාවිතා නොකරමු. එපමණක්ද නොව, ඔවුන් ආහාරයට ලුණු එකතු කරනවා පමණක් නොව, ලුණු අඩංගු විය හැකි සියලුම ආහාර නිෂ්පාදනද බැහැර කරයි. ශරීරයට පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් අවශ්ය බැවින් ලුණු නොමැතිකම ද ජලය රඳවා ගන්නා බව දුප්පත් මිතුරන් දන්නේ නැත.
පුද්ගලයෙකු ලුණු පරිභෝජනය නැවැත්වූ විට, ශරීරය සියළුම නිෂ්පාදනවල ඒ සඳහා මංමුලා සහගතව “සෙවීම” ආරම්භ කරයි. කිරිවල අමුතු තරම් සොයා ගනී. 5% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස් කොටසක සෝඩියම් මිලිග්‍රෑම් 500 ක් පමණ අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ සමුච්චය වනවා පමණක් නොව එහි රඳවා ගනී. ශරීරය වටිනා සෝඩියම් නොමැතිව නැවත ඉතිරි වීමට බිය වීම නිසා ලුණු බිඳවැටීමේ හා පරිභෝජනයේ ක්‍රියාවලීන් කඩාකප්පල් වේ. ලුණු රඳවා තබා ගැනීම ජලය රඳවා තබා ගැනීමට සමාන වේ. එබැවින් වියළීම the ණාත්මක වේ.
කිරි සඳහා ප්‍රතිලාභ පමණක් ගෙන ඒමට සහ එහි අඩංගු ලවණ ඒකාකාරව පරිභෝජනය කරන අතර ජලය රඳවා නොගන්නේ නම් සාමාන්‍ය ඉලෙක්ට්‍රෝලය සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීම අවශ්ය වන අතර ලුණු කිසිසේත් අත් නොහරින්න. එය අවම කර ගත හැකි නමුත් සියල්ල පිටතට නොයන ලෙස ශරීරය එහි iency නතාවය අත්විඳිය යුතු නොවේ.
අහඹු සාධක
ලබා දී ඇත්තේ: ලැක්ටෝස් නොඉවසීම; ඔබ ලුණු ප්රතික්ෂේප කළේ නැත. ඔබ කිරි භාවිතා කරයි. ප්‍රති ult ලය: එය තවමත් "ගංවතුර" වේ. ප්‍රශ්නය: මෙය කිරි නිෂ්පාදන වලින් බව ඔබට විශ්වාසද? සියල්ලට පසු, වෙනත් හේතූන් මත ජලය රඳවා ගත හැකිය. මූලික වියළීමේ තත්වයන් ඔබ දන්නා බවත් ඒවා අනුගමනය කරන බවත් කියමු, නමුත් ඔබ තවත් සාධක 3 ක් සලකා බලනවාද?
- චක්‍රයේ අනෙක් දිනවලට වඩා කාන්තාවන් ඔසප් වීමේදී වැඩි වේ.
- ඉදිමීම හෘද හා වකුගඩු රෝග ඇති කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී වියළීම නිෂ් less ල ය.
- ආහාර අසාත්මිකතාවන් අක්‍රිය වීම සහ ජලය රඳවා තබා ගැනීම ද හේතු විය හැක.
සාරාංශ ගත
මිනිස් සිරුර යනු සෑම දෙයක්ම එකිනෙකට සම්බන්ධ වී ඇති ඉතා සංකීර්ණ යාන්ත්‍රණයකි. ජලය රඳවා තබා ගැනීම, බර වැඩිවීම හෝ වෙනත් ක්‍රියාවලියකට බලපෑවේ කුමක් දැයි නිශ්චිතව කිව නොහැක. එබැවින් ඔබට ගැලපෙන ශේෂය සොයා ගන්න. සිය ගණනක් "වියලි" සේවාදායකයින් සිටින වෛද්‍යවරුන් හෝ පළපුරුදු යෝග්‍යතා උපදේශකයින් සමඟ සාකච්ඡා කර, මධ්‍යම මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන තෝරාගෙන, ප්‍රතිවිපාක නොමැතිව ඔබට දිනකට කොපමණ ගෘහ චීස්, කිරි සහ චීස් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න තීරණය කරන්න. ඔව්, එයට කාලය, අත්හදා බැලීම, පටිගත කිරීම සහ විශ්ලේෂණය කළ හැකිය. නමුත් සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල නම්, වියළීම එවැනි කලබලයක් ඇති නොකරයි. සියල්ලට පසු, පරිපූර්ණ සහනයක් ගැන පුරසාරම් දෙඩීම සැමවිටම සතුටක් වන අතර අනෙක් අය මෙය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා නිෂ් ain ල උත්සාහයක් දරති.
