ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල පිරවූ ගම්මිරිස් - ඡායාරූපයක් සහිත රසවත් වට්ටෝරුව * ක්‍රොස්ෆිට්

සහල් - 200 ග්රෑම්
අඹරන ලද මස් - 500 ග්රෑම්
මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 kg
තක්කාලි පේස්ට් - 100 ග්රෑම්
කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
ඇඹුල් ක්රීම් 10% - 250 ග්රෑම්
එළවළු තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්.
ළූණු - 0.5 පළාත් සභා. හෝ 1 කුඩා
ආහාරයට ගත හැකි ලුණු - රස කිරීමට

ප්රෝටීන 5.2 ග්රෑම්
මේදය 4.6 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් 7.6 ග්රෑම්

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල අඹරන ලද මස් සහ බත් සමග රසවත් පිරවූ ගම්මිරිස් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව පහත විස්තර කෙරේ.

බහාලුම් සඳහා සේවා: 8 සේවා.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

අඹරන ලද මස් සහ සහල් සහිත පිරවූ ගම්මිරිස් යනු බිම් කුකුළු මස් හා බිම් හරක් මස් වලින් සාදා ගත හැකි රසවත් ආහාරයකි. ඔබට නිතිපතා පැණිරස හෝ විශාල බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ගත හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහ දියර තක්කාලි පේස්ට් මත පදනම්ව සාදනු ලැබේ. පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට අඹරන ලද මස්, විශාල ගම්මිරිස්, සහල් (වඩාත් සුදුසු දිගු ධාන්ය), සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය, සාස්පාන් සහ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුවක් අවශ්ය වනු ඇත.

අඹරන ලද මස් සැකසීමේදී එළවළු තෙල් කෙලින්ම භාවිතා වන බැවින් ඔලිව් තෙල් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කුළුබඩු, දක්වා ඇති ඒවාට අමතරව, මනාපයන් අනුව ඔබට ඕනෑම දෙයක් ගත හැකිය.

පියවර 1

සීනුව ගම්මිරිස් ගෙන සීතල වතුර යට හොඳින් සේදීම. තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, තද කොටස ප්රවේශමෙන් කපා එළවළු මැද සිට බීජ ඉවත් කරන්න. පෙර සේදූ සහල් අල් ඩෙන්ටේ තෙක් කිහිප වතාවක් තම්බා, නැවත මෙයට පිළියමක්, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න. අඹරන ලද මස් ප්‍රමාණය මැන බලන්න, ඔබට අවශ්‍ය නම්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඔබේම දෑතින් මස් ඇඹරීමට හැකිය. මේ සඳහා උරහිස් හෝ බෙල්ල හෝ චිකන් ෆිලට් සහිත හරක් මස් සුදුසු වේ.

පියවර 2

ළූනු පීල් කරන්න. හිස කුඩා නම්, සම්පූර්ණ බල්බය භාවිතා කරන්න, විශාල එක - අඩක්. එළවළු කුඩා කොටු වලට කපන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ අඹරන ලද මස්, සිසිල් බත් සහ කැඩුණු ළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, එළවළු තෙල් තේ හැන්දක එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පියවර 3

දෙබලක හෝ කුඩා හැන්දක් භාවිතා කරමින්, සෑම ගම්මිරිස් ඇටයක්ම තදින් පුරවන්න, නමුත් පිරවීම එළවළු ඉක්මවා නොයනු ඇත. එසේ නොමැති නම්, ඉහළට පිසීමේදී වෙන් වී සෝස් තුළ පාවෙනු ඇත. පිසූ ගම්මිරිස් පුළුල් සාස්පාන් පතුලේ තබන්න.

පියවර 4

ගැඹුරු බහාලුමක් ගෙන සුදුමැලි වන තෙක් අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් තක්කාලි පේස්ට් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

පියවර 5

පිරවූ ගම්මිරිස් මත සෝස් වත් කර ජලය සමග තනුක කරන්න එවිට දියර මට්ටම ගම්මිරිස් අඩකින් පමණ ආවරණය කරයි. සාස්පාන් මධ්යම තාපය මත උදුන මත තබන්න. දියර උනු වීමට පටන් ගත් විට, තාපය අඩු කිරීමට අඩු කර වැඩ කොටස සංවෘත පියනක් යටතේ මිනිත්තු 30-40 අතර කාලයක් ගිල්වන්න (ටෙන්ඩර් තෙක්).

පියවර 6

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල සාස්පාන් තුළ පිසින ලද අඹරන ලද මස් සහ සහල් සහිත වඩාත් රසවත් පිරවූ ගම්මිරිස් සූදානම්. ඔබට පිඟාන උණුසුම් හා සිසිල් යන දෙවර්ගයටම සේවය කළ හැකිය. ඉහළට සෝස් වත් කර කැඩුණු නැවුම් පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු බවට වග බලා ගන්න. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!