වාර්ෂික ඔසු අරුගුල ලොව පුරා දක්නට ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවලදී පොහොසත් හා තද, තරමක් පෝෂ්‍යදායී රසය සහිත නොපෙනෙන ඔසු පැළෑටියක් භාවිතා කරන අතර ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇත. තනි පද්ධති හා අවයවවල තත්වය සහ සමස්ත ශරීරය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක එහි අඩංගු වේ. ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවලදී භාවිතා කිරීමට අමතරව වෛද්‍ය විද්‍යාව හා රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව සඳහාද භාවිතා වේ.
අරුගුල වල කැලරි අන්තර්ගතය සහ සංයුතිය
අරුගුල වල වාසි ලැබෙන්නේ එහි පොහොසත් රසායනික සංයුතිය හේතුවෙනි. ශාකයේ සතා සිවුපාවට හමුවන විටමින් සහ සාර්ව පෝෂක ශරීරයට ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති කරන අතර එය අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් කර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
අරුගුල ග්රෑම් 100 ක් 25 kcal අඩංගු වේ.
පෝෂණ අගය:
- ප්‍රෝටීන - 2, 58 ග්රෑම්;
- මේද - 0.66 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 2.05;
- ජලය - 91, 71 ග්රෑම්;
- ආහාර තන්තු - 1, 6 ග්රෑම්.
විටමින් සංයුතිය
අරුගුල හරිතයන්හි පහත සඳහන් විටමින් අඩංගු වේ:
| විටමින් | ප්රමාණය | වාසිදායක ලක්ෂණ |
| විටමින් ඒ | 119 .g | පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි, සමේ හා ශ්ලේෂ්මල පටලවල පුනර්ජනනය ප්රවර්ධනය කරයි, අස්ථි හා දන්ත පටක සාදයි. |
| විටමින් බී 1, හෝ තයමින් | 0.044 mg | කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ස්නායු පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කරයි, බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් වැඩි දියුණු කරයි. |
| විටමින් බී 2, හෝ රයිබොෆ්ලැවින් | 0.086 mg | රතු රුධිර සෛල සෑදීමට සහභාගී වේ, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, ශ්ලේෂ්මල පටල ආරක්ෂා කරයි. |
| විටමින් බී 4, හෝ කොලීන් | 15.3 mg | ශරීරයේ පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි. |
| විටමින් බී 5, හෝ පැන්ටොතනික් අම්ලය | 0.437 mg | කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද අම්ල ඔක්සිකරණය කිරීම, සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම. |
| විටමින් බී 6, හෝ පිරිඩොක්සීන් | 0.073 mg | ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහ ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ, ප්‍රෝටීන උකහා ගැනීමට සහ හිමොග්ලොබින් සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ. |
| විටමින් බී 9, හෝ ෆෝලික් අම්ලය | 97 μg | සෛල පුනර්ජනනය කරයි, ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ, ගර්භණී සමයේදී කලලරූපය නිරෝගීව ගොඩනැගීමට සහාය වේ. |
| විටමින් සී, හෝ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය | 15 mg | කොලජන් සෑදීමට සහභාගී වීම, සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, තුවාල හා කැළැල් සුව කිරීම, කාටිලේජ හා අස්ථි පටක යථා තත්වයට පත් කිරීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. |
| විටමින් ඊ | 0.43 mg | සෛල හානිවලින් ඩෙටොක්සයිෆ් කර ආරක්ෂා කරයි. |
| විටමින් කේ | 108.6 mcg | සාමාන්‍ය රුධිර කැටි ගැසීම ප්රවර්ධනය කරයි. |
| විටමින් පීපී හෝ නිකොටින්තික් අම්ලය | 0.305 mg | ලිපිඩ පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කරයි. |
| බීටයින් | 0.1 mg | එය සුලු පත්රිකාවේ ආම්ලිකතාවය සාමාන්යකරණය කරයි, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, ලිපිඩ ඔක්සිකරණය වේගවත් කරයි, සහ විටමින් අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි. |
හරිතයන් තුළ බීටා-කැරොටින් සහ ලුටීන් ද අඩංගු වේ. සියලුම විටමින් සංයෝජනය ශරීරයට සංකීර්ණ බලපෑමක් ඇති කරයි, අවයවවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. විටමින් iency නතාවයට සහ විටමින් සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීමට අරුගුල ප්රයෝජනවත් වේ.
© ඇග්නස් - stock.adobe.com
සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය
හරිත අරුගුල සංයුතියේ මිනිස් සිරුරේ සාමාන්‍ය ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 පහත සාර්ව පෝෂක අඩංගු වේ:
| සාර්ව පෝෂක | ප්රමාණය, mg | ශරීරයට වාසි |
| පොටෑසියම් (කේ) | 369 | හෘද මාංශ පේශි වල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, විෂ හා විෂ ඉවත් කරයි. |
| කැල්සියම් (Ca) | 160 | අස්ථි හා දන්ත පටක ශක්තිමත් කරයි, මාංශ පේශි ප්‍රත්‍යාස්ථ කරයි, ස්නායු පද්ධතියේ උද්දීපනය කිරීමේ හැකියාව සාමාන්යකරණය කරයි, සහ රුධිර කැටි ගැසීමට සහභාගී වේ. |
| මැග්නීසියම් (Mg) | 47 | ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් වල පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි, කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, රක්තහීනතාවය සමනය කරයි, කෝපය පල කලේය. |
| සෝඩියම් (නා) | 27 | අම්ල-පාදක සහ ඉලෙක්ට්‍රෝලය සමතුලිතතාවය සපයයි, උද්දීපනය හා මාංශ පේශි හැකිලීමේ ක්‍රියාවලීන් නියාමනය කරයි, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි. |
| පොස්පරස් (පී) | 52 | හෝමෝන සෑදීමට සහභාගී වීම, පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීම, අස්ථි පටක සෑදීම සහ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම. |
අරුගුල ග්රෑම් 100 ක මූලද්‍රව්‍ය සොයා ගන්න:
| හෝඩුවාවක් සොයා ගන්න | ප්රමාණය | ශරීරයට වාසි |
| යකඩ (Fe) | 1.46 mg | හේමාටොපොයිසිස් වලට සහභාගී වීම, හිමොග්ලොබින් වල කොටසක් වන අතර, ස්නායු පද්ධතිය හා මාංශ පේශි සාමාන්යකරණය කරයි, තෙහෙට්ටුව හා ශරීරයේ දුර්වලතාවයට එරෙහිව සටන් කරයි. |
| මැංගනීස් (එම්එන්) | 0, 321 mg | ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වීම, පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කිරීම සහ අක්මාව තුළ මේදය තැන්පත් වීම වළක්වයි. |
| තඹ (Cu) | 76 μg | රතු රුධිර සෛල සාදයි, කොලජන් සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ, සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, හිමොග්ලොබින් බවට යකඩ සංස්ලේෂණය කිරීමට උපකාරී වේ. |
| සෙලේනියම් (සේ) | 0.3 mcg | ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, පිළිකා පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි, ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇත. |
| සින්ක් (Zn) | 0.47 mg | ප්‍රෝටීන, මේද හා විටමින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වීම, ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කිරීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ ආසාදන වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීම. |
සංතෘප්ත මේද අම්ල:
- ලෝරික් - 0, 003 ග්රෑම්;
- palmitic - 0.072 g;
- stearic - 0, 04 ග්රෑම්.
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල:
- palmitoleic - 0, 001 g;
- ඔමේගා -9 - 0.046 ග්රෑම්.
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල:
- ඔමේගා -3 - 0.17 ග්රෑම්;
- ඔමේගා -6 - 0, 132 ග්රෑම්.
අරුගුල වල වාසි
සුවදායී b ෂධ පැළෑටිය අධික බර හා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය සියලුම අවයව හා පද්ධති කෙරෙහි වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි, පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති කරයි, විෂ හා විෂ ඉවත් කරයි.
සතා සිවුපාවට හසුවන ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය ආමාශ ආන්ත්රයිකයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. අරුගුල ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතර පෙප්ටික් වණ සහ ගැස්ට්‍රයිටිස් රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් මෙම රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ශාකය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි.
V ෂධ පැළෑටියේ ඇති ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම, සංයුතියේ විටමින් K තිබීම නිසා තුවාලය සුව කිරීම සහ සමේ රෝග වල ලක්ෂණ සමනය කරයි.
මෙම ශාකය ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. උදේ ආහාරය සඳහා අරුගුල දවස පුරා ශරීරයේ පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය ශක්තියෙන් ශරීරය සන්තෘප්ත කරයි.
අරුගුල කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කරන අතර හිමොග්ලොබින් වැඩි කරයි, සනාල රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.
මෙම කුළුබඩු පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා යොදා ගනී. එහි ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය මගින් පිළිකා පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
මෙම ශාකය ඩයුරටික් හා අපේක්‍ෂාකාරී බලපෑමක් ඇති කරයි. විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර වෛරස් හා ආසාදන සමඟ සටන් කිරීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව වැඩි කරයි. කැස්ස සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා අරුගුල භාවිතය is ලදායී වේ.
කාන්තාවන්ට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ
අරුගුල කාන්තා ශරීරයට අගනා ප්‍රතිලාභ ගෙන එයි. එය ෆෝලික් අම්ලයෙන් පොහොසත් වන අතර එය ගර්භණී සමයේදී කලලරූපයේ පූර්ණ වර්ධනය සඳහා අවශ්‍ය වේ.
හරිතයන්හි ඇති විටමින් A නිරෝගී සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. පරිපූර්ණ පෙනුමක් පවත්වා ගැනීම සඳහා කාන්තාවන්ට අරුගුල බලපෑම කෙලින්ම අත්විඳිනු ඇත.
මෙම ශාකය රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වන අතර එය මුහුණේ සහ හිසකෙස් ආවරණ වල කොටසකි. සම තෙතමනය හා පුනර්ජීවනය කිරීමට හරිතයන් උපකාරී වේ. විටමින් K සුදුමැලි වීම සමනය කරයි, ලිනොලෙයික් අම්ලය වියැකීම හා වයසට යාම වළක්වයි, ඔලෙයික් අම්ලය සම ප්‍රත්‍යාස්ථ හා ප්‍රත්‍යාස්ථ කරයි, එයට තානයක් ලබා දෙයි.
හිසකෙස් රැකවරණය සඳහා අරුගුල තෙල් අත්‍යවශ්‍ය වේ. එය හිසකෙස් මුල් සහ ව්‍යුහය ශක්තිමත් කරයි, හිසකෙස් නැතිවීම අඩු කරයි, හිසේ කැක්කුම සහ කැසීම ඉවත් කරයි.
© ඇග්නස් - stock.adobe.com
කාන්තාවන් තරබාරුකමට එරෙහිව සටන් කිරීමට අරුගුල භාවිතා කරන අතර කුළුබඩු විවිධ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරයි. එය විෂ හා විෂ ශරීර පිරිසිදු කිරීමට, පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීමට, ජල ලුණු සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහ මේදය දහනය කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ.
පිරිමින්ට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ
පිරිමි ශරීරයට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න හරිතයන් ද අවශ්‍ය වේ. සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය ප්රවර්ධනය සඳහා අවශ්‍ය විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් එය පොහොසත් ය. ශාරීරික හා මානසික ආතතිය මගින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සැපයුම අඩු කරයි. අරුගුල විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයෙන් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.
බී විටමින් වල සංකීර්ණය ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර මානසික ආතතිය දුරු කරයි. හරිතයන් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරය ශක්තියෙන් පුරවන අතර මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ.
අරුගුල ශක්තිමත් කෘමිනාශකයක් ලෙස සැලකෙන අතර ශක්තිය වැඩි කරයි. හරිතයන්ගේ සංයුතිය ප්‍රවේණි පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
අරුගුල සලාද සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක කොටසක් විය යුතුය. හරිතයන් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර ශරීරයේ සියලුම පද්ධති කෙරෙහි වැළැක්වීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.
හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා
අරුගුල හරිතයන් ශරීරයට ආරක්ෂිත වන අතර ප්‍රායෝගිකව කිසිදු contraindications නොමැත. නිෂ්පාදිතය විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම සෞඛ්‍යයට අහිතකර විය හැකිය. මෙය සම මත ඇති වන කැක්කුම මෙන්ම ඔක්කාරය හෝ පාචනය වැනි ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කළ හැකිය.
අරුගුල යූරොලිතියාසිස් ඇති පුද්ගලයින් තුළ ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය එහි උග්‍රවීමට හේතු වේ.
ගර්භණී හා කිරි දෙන කාන්තාවන්ට රසකාරක කාරකයක් ලෙස කුළුබඩු සුළු වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
පොදුවේ ගත් කල, අරුගුල යනු ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක්. කොළ මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන අතර ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් වන අතර ආසාදන වලින් ආරක්ෂා වේ.
