යෝගට් යනු කිරි සහ ඇඹුල් රසයෙන් සාදන ලද රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක්. බීම ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කිරීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. ගෙදර හැදූ යෝගට් 100% ස්වභාවිකයි. එය බර අඩු කර ගැනීම, ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි. යෝගට් සංයුතියේ ශරීරයේ පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය ඛනිජ, ක්‍රියාකාරී ජීවී බැක්ටීරියා, විටමින් සහ මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
යෝගට් වල සංයුතිය හා කැලරි ප්රමාණය
රසායනික සංයුතිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, යෝගට් කෙෆීර් වලට සමාන වන අතර මිනිස් සිරුරට සමාන බලපෑමක් ඇති කරයි. ගෘහස්ථ නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්රමාණය අඩු වන අතර එය ග්රෑම් 100 කට 66.8 kcal වේ. මිලදී ගත් ස්වාභාවික යෝගට් (1.5% මේදය) හි ශක්ති වටිනාකම 57.1 kcal, ග්‍රීක - ග්රෑම් 100 ට 76.1 kcal වේ.
ග්රෑම් 100 කට යෝගට් වල පෝෂණ අගය:
| පෝෂක | ගෙදර | ස්වාභාවික | ග්‍රීක |
| මේද | 3,2 | 1,6 | 4,1 |
| ප්‍රෝටීන් | 5,1 | 4,1 | 7,5 |
| කාබෝහයිඩ්රේට් | 3,5 | 5,9 | 2,5 |
| ජල | 86,3 | 86,5 | – |
| අළු | 0,7 | 0,9 | – |
| කාබනික අම්ල | 1,3 | 1,1 | – |
ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයේ BJU හි අනුපාතය පිළිවෙලින් ග්රෑම් 100 කට 1 / 0.4 / 1.4, ග්‍රීක - 1 / 0.5 / 0.3, ගෙදර හැදූ - 1.1 / 0.5 / 0.3 වේ.
ඕනෑම පානීය යෝගට් (තාප ස්ථායී, ස්වාභාවික, පැස්චරීකරණය කළ, ලැක්ටෝස් රහිත යනාදිය) ආහාරමය පෝෂණය සඳහා සුදුසු වේ, නමුත් සීනි සහ අනෙකුත් ආහාර ආකලන තිබීම නිෂ්පාදන සමානව ප්‍රයෝජනවත් හා effective ලදායී නොවේ, එබැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබේම දෑතින් සකස් කළ ගෙදර හැදූ, සුදු, මනාප ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ යෝගට්.
ග්රෑම් 100 කට පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතිය වගුවක ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ:
| භාණ්ඩයෙ නම | යෝගට් සංයුතියේ අන්තර්ගතය |
| සින්ක්, මිලිග්‍රෑම් | 0,004 |
| අයඩින්, එම්.සී.ජී. | 9,1 |
| තඹ, mg | 0,01 |
| යකඩ, mg | 0,1 |
| ෆ්ලෝරීන්, mg | 0,02 |
| සෙලේනියම්, මිලිග්‍රෑම් | 0,002 |
| පොටෑසියම්, mg | 147 |
| සල්ෆර්, mg | 27 |
| මැග්නීසියම්, mg | 15 |
| කැල්සියම්, mg | 122 |
| පොස්පරස්, mg | 96 |
| ක්ලෝරීන්, mg | 100 |
| සෝඩියම්, mg | 52 |
| විටමින් A, mg | 0,022 |
| Choline, mg | 40 |
| විටමින් පීපී, මිලිග්‍රෑම් | 1,4 |
| ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, mg | 0,6 |
| විටමින් බී 6, මිලිග්‍රෑම් | 0,05 |
| තයමින්, එම්.ජී. | 0,04 |
| විටමින් බී 2, මිලිග්‍රෑම් | 0,2 |
| විටමින් බී 12, .g | 0,43 |
මීට අමතරව, යෝගට් සංයුතියේ ලැක්ටෝස් 3.5 ග්රෑම්, ග්ලූකෝස් - 0.03 ග්රෑම්, ඩයිසැකරයිඩ - ග්රෑම් 100 ට 3.5 ග්රෑම් මෙන්ම අත්‍යවශ්‍ය හා අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඔමේගා වැනි බහු හා මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල අඩංගු වේ. 3 සහ ඔමේගා -6.
© valentinamaslova - stock.adobe.com
ශරීරයට වාසි
ගෙදර හැදූ යෝගට් මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර ආහාර වර්ණ, රස හා සීනි එකතු නොකර සකස් කර ඇත. ගෙදර හැදූ “සජීවී” පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයේ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පහත පරිදි දැක්වේ.
- අස්ථි ඇටසැකිල්ල, දත් එනමලය සහ නියපොතු ශක්තිමත් වේ.
- යෝගට් ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කිරීම ශරීරයට ic ෂධීය පානයක් ඇති කරයි.
- නිෂ්පාදනයට ඇතුළත් කර ඇති මයික්‍රොෆ්ලෝරා නිසා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ වැඩ වැඩි දියුණු වේ. ඊට අමතරව, වෛරස් හා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සඳහා යෝගට් පානය කළ හැකිය.
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සහ බඩවැල්වල වැඩ කටයුතු සාමාන්‍යකරණය කර වැඩි දියුණු කරනු ලැබේ. පරිවෘත්තීය යථා තත්වයට පත් වේ, ඉදිමීම අඩු වේ, කොලිටස් වලක්වනු ලැබේ.
- බීම නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් බඩවැලේ හා කුඩා අන්ත්රයෙහි පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වා ගත හැකිය.
- ශ්ලේෂ්මල පටලය මත සමරු que ලකය ඇතිවීමට හේතු වන හානිකර බැක්ටීරියා ප්රමාණය අඩු වේ, එබැවින් කාන්තාවන්ට තෙරපුම වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා යෝගට් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- රුධිරයේ "නරක" කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය අඩු වන අතර හොඳ කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය වැඩි වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ දිනපතා ගෙදර හැදූ ස්වාභාවික යෝගට් ග්රෑම් 100 ක් පානය කළ යුතුය.
- ශරීරය ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගෙන් මිදෙයි.
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ වැඩ වැඩි දියුණු කරයි.
- එය ස්නායු ශක්තිමත් කරයි, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි සහ මානසික අවපීඩනයේ අවදානම වළක්වයි.
- පුරුෂයින් හා කාන්තාවන් තුළ හෝමෝන පසුබිම සාමාන්‍යකරණය වී ඇති අතර මොළයේ වැඩ වැඩි දියුණු වේ.
මලල ක්‍රීඩකයන්ට නිසි මාංශ පේශි වර්ධනය සඳහා අවශ්‍ය වන පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීනයක් නිෂ්පාදනයේ අඩංගු වේ. එන්ටරයිටිස්, ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, තයිරොයිඩ් රෝග සහ ඩිස්බියෝසිස් වැළැක්වීම සඳහා යෝගට් භාවිතා කරයි.
ග්‍රීක වැනි ස්වාභාවික පානීය වාණිජ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයේ සාමාන්‍ය කෙෆීර් වලට සමාන ගුණ ඇත, නමුත් ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් යෝගට් වල පමණක් සීනි අඩංගු වන අතර විවිධ ආකලන (පලතුරු, බෙරි, සායම්, රසකාරක ආදිය) තිබිය හැකිය. බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ගබඩා බීම ප්‍රයෝජනවත් වන නමුත් ගෙදර හැදූ බීම වලට වඩා අඩු ප්‍රමාණයකට.
එළු යෝගට් සමාන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇති අතර එළදෙනුන්ගේ කිරි වලට ආසාත්මිකතා ඇති අයට සුදුසු වේ. එළු කිරි නිෂ්පාදනය ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය වේ.
සටහන: ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති අයට සෝයා යෝගට් සුදුසු ය. නිෂ්පාදනයේ වාසිය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම තුළ පවතී, කෙසේ වෙතත්, සංයුතියේ සීනි, ස්ථායීකාරක සහ ආම්ලිකතා නියාමකයින් අඩංගු වේ, එබැවින් ඔබ පානය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
උදෑසන ශරීරයට අමතර බැක්ටීරියා අවශ්‍ය නොවන බැවින් උදේ ආහාරය වෙනුවට හිස් බඩක් මත යෝගට් පානය කිරීම නුසුදුසු ය. එබැවින් නිෂ්පාදිතයෙන් අපේක්ෂිත ප්‍රතිලාභයක් නොලැබෙනු ඇත. රාත්‍රියේදී පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ, මෙය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බර සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන අතර පසුදා ආමාශයේ ඇති අධික බර අඩු කරයි.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා යෝගට්
අමතර පවුම් ඉවත් කිරීම සඳහා, දිනපතා ගෙදර හැදූ ස්වාභාවික යෝගට් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් දිනකට ග්රෑම් 300 ට වඩා වැඩි නොවේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රාත්‍රී නින්දට පෙර සහ දිවා කාලයේදී වෙනත් ආහාර සමඟ පානය කිරීම සුදුසුය.
පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් මත නිරාහාර දින කළ හැකි නමුත්, එසේ වුවද, ඔබට උපවාසයකින් ශරීරයට තුවාල වීමට අවශ්‍ය නොවේ. ප්රධාන දෙය නම් බැදපු, පිටි, මේද හා පැණිරස ආහාර ආහාරයෙන් බැහැර කිරීමයි. උදේ ආහාරය සඳහා යෝගට් වලට අමතරව පලතුරු, ධාන්ය පාන් සහ හරිත තේ පානය කිරීමට අවසර ඇත. දිවා ආහාරය සඳහා - එළවළු සලාද (ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ හෝ කෙලින්ම යෝගට් සැහැල්ලු ඇඳුමකින්). රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - පලතුරු, බෙරි, bs ෂධ පැළෑටි, පාන්.
නිරාහාරව සිටින දවස බඩවැල් පිරිසිදු කර ආමාශය මුදා හරිනු ඇත. ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කරනු ලැබේ, බඩේ ඉදිමීම සහ බර නැති වී යයි.
නිරාහාර දිනය තුළ, බීමතින් ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන ප්රමාණය ග්රෑම් 500 නොඉක්මවිය යුතුය.
බර අඩු කර ගැනීමේ හොඳම ප්‍රති results ල සඳහා, අවම වශයෙන් දිනකට එක් වරක්වත් යෝගට් සමඟ එක් ආහාර වේලක් ආදේශ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනය ඒකාබද්ධ වේ:
- අම්බෙලිෆර් කැඳ සමඟ;
- නිවුඩ්ඩ;
- ඕට් මස්;
- පලතුරු සහ බෙරි;
- වටකුරු චීස්;
- හණ බීජ.
සති 2 ක් නව ආහාර වේලට අනුගත වීමෙන් පසු බර මළ මධ්‍යස්ථානයකින් චලනය වන අතර ඉණ ප්‍රදේශයේ පරිමාව පහව යනු ඇත. බර අඩු කර ගැනීමේ බලපෑම ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය: ඔබට නින්දට පෙර අවම වශයෙන් පැය 3 කටවත් ආහාරයට ගත නොහැක, දිනකට දියර ලීටර් 2 ක් පානය කළ හැකිය, එසේම ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්ද වැඩි කළ යුතුය.
© BRAD - stock.adobe.com
භාවිතා කිරීමට හානි කිරීම හා contraindications
පළමුවෙන්ම, ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හෝ නිෂ්පාදනයට අසාත්මිකතා ඇති වුවහොත් යෝගට් මිනිස් සෞඛ්‍යයට හානි කළ හැකිය. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීමට contraindications ගණනාවක් ඇත, එනම්:
- නිදන්ගත ඉදිමීම;
- බඩේ කැක්කුම;
- තුවාලය;
- duodenum රෝග;
- ගැස්ට්රයිටිස්;
- වයස අවුරුදු 1 දක්වා.
යෝගට් වල ආයු කාලය වැඩි වීම, අඩු ප්‍රයෝජනවත් සංරචක සහ වැඩි රසයන් සහ විවිධ ආහාර ආකලන නිෂ්පාදිතය ඇඹුල් නොකිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, වාණිජ යෝගට් වල කොටසක් වන පලතුරු වලට වාසිදායක ගුණ නොමැති අතර බොහෝ අවස්ථාවලදී ස්වාභාවික නිෂ්පාදන ලෙස හැඳින්විය නොහැක.
නිෂ්පාදනයේ වටිනාම සං component ටකය වන්නේ බිෆිඩොබැක්ටීරියාවයි, යෝගට් ගබඩා කිරීමෙන් දින කිහිපයකට පසු ඒවා අතුරුදහන් වේ, එබැවින් නිශ්චිත කාලයෙන් පසුව පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනවත් කිසිවක් ඉතිරි නොවේ.
මීට අමතරව, ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් යෝගට් වල සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය දත් එනමලය විනාශ කරයි, ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත කරයි සහ බර අඩු කර ගැනීමට දායක නොවේ.
© බෝයාර්කිනා මරීනා - stock.adobe.com
ප්‍රති come ලය
යෝගට් යනු අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයේ විෂ හා විෂ ද්‍රව්‍ය නිදහස් කරයි, ආමාශයේ බර ඉවත් කරයි. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදිතය ගැහැණු ළමයින්ට සහ කාන්තාවන්ට බර අඩු කර ගැනීමටත්, ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවලින් සංතෘප්ත කිරීමටත් උපකාරී වේ.
මාංශ පේශි තානය පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය වන පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන් ලබා ගැනීම නිසා ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට යෝගට් ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ. ගෙදර හැදූ යෝගට් පානය කිරීම වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ස්වාභාවික හා ග්‍රීක යෝගට් කෙෆීර් වැනි ය, නමුත් සීනි සහ රසකාරක එකතු කර ඇත.
