ග්ලූටමික් (ග්ලූටමික්) අම්ලය යනු ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග වලින් එකක් වන අතර එය ශරීරයේ සියලුම ප්‍රෝටීන වල ප්රධාන සං ent ටකය වේ. එය "උද්දීපනය කරන" ඇමයිනෝ අම්ල පන්තියට අයත් වේ, එනම්. ස්නායු ආවේගයන් මධ්‍යයේ සිට පර්යන්ත ස්නායු පද්ධතියට සම්ප්‍රේෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම. ශරීරය තුළ එහි සාන්ද්‍රණය මෙම ද්‍රව්‍යවල මුළු සංඛ්‍යාවෙන් 25% කි.
ඇමයිනෝ අම්ල ක්‍රියාව
ග්ලූටමික් අම්ලය බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න හෝඩුවාවන්ගේ සංශ්ලේෂණයට සම්බන්ධ වීම අගය කරයි (හිස්ටමින්, සෙරොටොනින්, ෆෝලික් අම්ලය). එහි ඇති විෂබීජ නාශක ගුණාංග නිසා මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය ඇමෝනියා ක්‍රියාකාරිත්වය උදාසීන කිරීමට සහ ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එය ප්‍රෝටීන වල අනිවාර්ය අංගයක් වන බැවින් එය බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ක්‍රීඩාවට ක්‍රියාකාරීව සම්බන්ධ වන පුද්ගලයින්ට අම්ලය ඉතා වැදගත් වේ.
ග්ලූටමික් අම්ලයේ ප්රධාන කාර්යය වන්නේ නියුරෝන වලට ඇතිවන උද්දීපනය හේතුවෙන් ස්නායු ආවේගයන් සම්ප්‍රේෂණය වේගවත් කිරීමයි. ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයකින්, සිතීමේ ක්‍රියාවලීන්ගේ වේගය වේගවත් කිරීමෙන් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. නමුත් එහි අධික සාන්ද්‍රණය සමඟ ස්නායු සෛල අධික උද්දීපනයක් අත්විඳින අතර එමඟින් ඒවායේ හානිය හා මරණය සිදුවිය හැකිය. නියුරෝන නියුරොග්ලියා මගින් ආරක්ෂා කර ඇත - ග්ලූටමික් අම්ල අණු අන්තර් සෛලීය අවකාශයට ඇතුළු නොවී එය අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාව ඔවුන්ට ඇත. අධික මාත්‍රාවක් වළක්වා ගැනීම සඳහා, මාත්‍රාව පාලනය කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එය ඉක්මවා නොයා යුතුය.
ග්ලූටමික් අම්ලය, හෘද පේශිවල තන්තු ඇතුළු මාංශ පේශි තන්තු වල සෛල තුළට පොටෑසියම් පාරගම්යතාව වැඩි දියුණු කරයි. එය හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍යවල පුනර්ජනනීය හැකියාව සක්‍රීය කරන අතර හයිපොක්සියා ඇතිවීම වළක්වයි.
නිෂ්පාදනවල අන්තර්ගතය
ශරීරයට ආහාර වලින් ග්ලූටමික් අම්ලය ලැබේ. ධාන්ය වර්ග, ඇට වර්ග (විශේෂයෙන් රටකජු), රනිල කුලයට අයත් බීජ, කිරි නිෂ්පාදන, විවිධ මස්, ග්ලූටන් සහ ග්ලූටන් රහිත ධාන්ය වර්ග වල තරමක් ඉහළ සාන්ද්රණයකින් එය දක්නට ලැබේ.
තරුණ, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ශරීරයක, ආහාර වලින් සංස්ලේෂණය කරන ලද ග්ලූටමික් අම්ලය සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ප්‍රමාණවත් වේ. නමුත් වයස සමඟ, නිදන්ගත රෝග මෙන්ම දැඩි ක්රීඩා වලදී එහි අන්තර්ගතය අඩු වන අතර ශරීරයට බොහෝ විට මෙම ද්‍රව්‍යයේ අතිරේක ප්‍රභවයන් අවශ්‍ය වේ.
© nipadahong - stock.adobe.com
භාවිතය සඳහා දර්ශක
ස්නායු පද්ධතියේ පුළුල් පරාසයක රෝග වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ග්ලූටමික් අම්ලයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අත්‍යවශ්‍ය වේ. අපස්මාරය, මානසික රෝග, ස්නායු වෙහෙස, ස්නායු රෝග, මානසික අවපීඩනය වැනි මෘදු ආකාර සඳහා මෙන්ම මෙනින්ජයිටිස් සහ එන්සෙෆලයිටිස් වලින් පසුව ඇතිවන සංකූලතා ඉවත් කිරීම සඳහාද මෙය නියම කෙරේ. ළමා රෝග වලදී ග්ලූටමික් අම්ලය ළදරු මස්තිෂ්ක ආ als ාතය, ඩවුන්ගේ රෝගය, මානසික අවපාතය සහ පොලියෝමෙලයිටිස් සඳහා සංකීර්ණ ප්‍රතිකාර සඳහා යොදා ගනී.
ඉහළ බලශක්ති පරිභෝජනයක් සහිත බරපතල ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සඳහා, එය ප්රතිස්ථාපන අංගයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
භාවිතය සඳහා උපදෙස්
වැඩිහිටියන් දිනකට තුන් වතාවක් නොඅඩු ග්‍රෑම් එකක් ගනී. ළමුන් සඳහා මාත්‍රාව වයස මත රඳා පවතී:
- අවුරුද්දක් දක්වා - 100 mg.
- අවුරුදු 2 දක්වා - 150 mg.
- අවුරුදු 3-4 - 250 mg
- අවුරුදු 5-6 - 400 mg.
- අවුරුදු 7-9 - 500-1000 mg.
- අවුරුදු 10 සහ ඊට වැඩි - 1000 mg.
ක්රීඩා වල ග්ලූටමික් අම්ලය
ග්ලූටමික් අම්ලය ක්රීඩා පෝෂණයේ එක් අංගයකි. එයට ස්තූතියි, තවත් බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ඇමයිනෝ අම්ල සහ හෝඩුවාවක් නිපදවනු ලැබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ශරීරයේ කිසියම් වර්ගයක ද්‍රව්‍යයක් නොමැතිකම නිසා අනෙක් අයගෙන් සංස්ලේෂණය කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වන අතර එහි අන්තර්ගතය දැනට ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. බර පැටවීමේ මට්ටම ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින විට ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් විසින් මෙම දේපල සක්‍රියව භාවිතා කරනු ලබන අතර ආහාර වලින් සුළු ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණයක් ලැබී ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ග්ලූටමික් අම්ලය නයිට්‍රජන් නැවත බෙදා හැරීමේ ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර මාංශ පේශි තන්තු සෛල තැනීම හා අළුත්වැඩියා කිරීම සඳහා අභ්‍යන්තර අවයවවල ව්‍යුහයේ ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණවල අඩංගු ප්‍රෝටීන භාවිතා කිරීමට උපකාරී වේ.
මලල ක්‍රීඩකයෙකු වැඩි බරක් දරන විට, අතිශයින්ම හානිකර ඇමෝනියා ද ඇතුළුව ඔහුගේ ශරීරයේ වඩාත් විෂ ද්‍රව්‍ය සෑදී ඇත. ඇමෝනියා අණු තමාටම සම්බන්ධ කිරීමේ හැකියාව නිසා ග්ලූටමික් අම්ලය එය ශරීරයෙන් ඉවත් කර එහි හානිකර බලපෑම් වළක්වයි.
ඇමයිනෝ අම්ලයට ලැක්ටේට් නිෂ්පාදනය අඩු කිරීමට හැකි වන අතර එමඟින් ව්‍යායාමයේදී දැඩි මාංශ පේශි වෙහෙස මහන්සි වේ.
ඊට අමතරව, ග්ලූටමික් අම්ලය පහසුවෙන් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වන අතර එය ව්‍යායාමයේදී ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ ient නතාවයට හේතු වේ.
ප්රතිවිරෝධතා
නම් ග්ලූටමික් අම්ලය ආහාරයට එකතු නොකළ යුතුය:
- වකුගඩු සහ අක්මාවේ රෝග;
- පෙප්ටික් තුවාලයක්;
- උණ;
- ඉහළ උද්දීපනය;
- අධි ක්‍රියාකාරීත්වය;
- අධික බර;
- රක්තපාත අවයව වල රෝග.
අතුරු ආබාධ
- නින්දට බාධා.
- සමේ රෝග.
- අසාත්මිකතා.
- උදරය උඩු යටිකුරු කිරීම.
- හිමොග්ලොබින් මට්ටම අඩු වීම.
- උද්දීපනය වැඩි කිරීම.
ග්ලූටමික් අම්ලය සහ ග්ලූටමමින්
මෙම ද්‍රව්‍ය දෙකේ නම් ඉතා සමාන ය, නමුත් ඒවාට සමාන ගුණාංග හා බලපෑම් තිබේද? ඇත්තෙන්ම නැහැ. ග්ලූටමික් අම්ලය ග්ලූටමමින් බවට සංස්ලේෂණය කර ඇති අතර, ශක්ති ප්‍රභවය සහ මාංශ පේශි සෛල, සම සහ සම්බන්ධක පටක වල වැදගත් අංගයක් වන්නේ ඔහුය. ශරීරයේ ප්‍රමාණවත් තරම් ග්ලූටමික් අම්ලය නොමැති නම්, ග්ලූටමින් අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට සංස්ලේෂණය නොකෙරේ. දෙවැන්න වෙනත් ද්‍රව්‍ය වලින් නිපදවීමට පටන් ගනී, උදාහරණයක් ලෙස ප්‍රෝටීන වලින්. මෙය සෛලවල ප්‍රෝටීන් lack නතාවයට හේතු වන අතර එහි ප්‍රති skin ලයක් ලෙස සම පැහැපත් වන අතර මාංශ පේශි අඩු වේ.
ග්ලූටමමින් සහ ග්ලූටමික් අම්ලයේ සුවිශේෂී ගුණාංග ගැන කතා කරන්නේ නම්, අපට පහත වෙනස්කම් හඳුනාගත හැකිය:
- ග්ලූටමමින් එහි රසායනික සංයුතියේ නයිට්‍රජන් අණුවක් අඩංගු වන අතර එය පුනර්ජනනීය බලපෑමක් ඇති කරයි, මාංශ පේශි වැඩි කරයි, ග්ලූටමික් අම්ලයට නයිට්‍රජන් නොමැති අතර එහි බලපෑම උත්තේජනය කරයි;
- ග්ලූටමික් අම්ලය drug ෂධ ගබඩාවල පෙති ආකාරයෙන් පමණක් අලෙවි වන අතර ග්ලූටමමින් කුඩු, ටැබ්ලට් හෝ කැප්සියුල ආකාරයෙන් මිලදී ගත හැකිය;
- ග්ලූටමමින් මාත්‍රාව ශරීර බර මත රඳා පවතින අතර බර කිලෝග්‍රෑමයකට ග්‍රෑම් 0.15 සිට 0.25 දක්වා වේ. ග්ලූටමික් අම්ලය දිනකට ග්‍රෑම් 1 බැගින් ගනු ලැබේ;
- ග්ලූටමික් අම්ලයේ ප්රධාන ඉලක්කය වන්නේ එහි සියලුම සං with ටක සහිත මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතිය වන අතර ග්ලූටමමින් ස්නායු පද්ධතියට පමණක් නොව - මාංශ පේශි හා සම්බන්ධක පටක සෛල ප්‍රතිෂ් oration ාපනය කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, මේදය බිඳවැටීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.
ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති වෙනස්කම් තිබියදීත්, මෙම ද්‍රව්‍ය එකිනෙකට වෙන් කළ නොහැකි ලෙස බැඳී ඇත - ග්ලූටමික් අම්ලය ගැනීමෙන් ග්ලූටමින් සාන්ද්‍රණය වැඩි වේ.
