ටූනා යනු මුහුදු මාළුවෙකු වන අතර එය විවිධාකාරයෙන් පිස ගත හැකි අතර එය සෑම විටම සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් ලෙස පිටතට පැමිණේ. නමුත් නිෂ්පාදනයේ එකම වාසිය මෙය නොවේ. ටූනාහි විශිෂ්ට රසයට අමතරව මිනිස් සෞඛ්‍යයට හිතකර ගුණාංග රාශියක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ටූනා ආහාර හා ක්රීඩා පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.
කෙසේ වෙතත්, මෙම මත්ස්‍යයාට ද contraindications ඇත - සමහර කාණ්ඩවල පුද්ගලයින්ට එය භාවිතා කිරීම නිශ්චිතවම නිර්දේශ නොකරයි. ටූනා වල සංයුතිය හා කැලරි ප්‍රමාණය කුමක්ද, මෙම මත්ස්‍යයාගේ වාසි සහ හානිය කුමක්ද යන්න ලිපියෙන් ඔබට දැනගත හැකිය.
ටූනා වල ශක්ති අගය (කැලරි අන්තර්ගතය)
අනෙකුත් මසුන් හා සසඳන විට ටූනා වල ශක්ති අගය සාමාන්‍ය වේ. නිෂ්පාදනයක් තුළ ඇති කැලරි ගණන සාධක දෙකක් මත රඳා පවතී:
- මාළු රැගෙන යන්නේ කුමන කොටසද;
- නිෂ්පාදනය සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමු මාළු වලින් ෆිලට්, ස්ටීක් හෝ රැවුල බෑම ලබා ගන්නා අතර පසුව අවශ්‍ය නම් මෙම කොටස් විවිධ තාප හෝ තාප නොවන ප්‍රතිකාර ක්‍රමවලට භාජනය වේ. ටූනා සකස් කිරීමට ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ. මෙම නිෂ්පාදිතය උදුන මත සාස්පාන් තුළ තම්බා, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, පෑන් එකක බදින ලද හෝ අඹරන ලද හෝ තැම්බූ කළ හැකිය. වියළි, දුම් (උණුසුම් හා සිසිල් දුම්), නැවුම්, ලුණු දැමූ, ටින් ටූනා (තෙල්වලින්, ඔවුන්ගේම යුෂ වලින්) ආහාර සඳහා යොදා ගනී.
© la_vanda - stock.adobe.com
ටූනාහි විවිධ කොටස්වල කැලරි ප්‍රමාණය කුමක්ද?
| අමු මාළු කොටස | ග්රෑම් 100 කට කැලරි ප්‍රමාණය | BZHU |
| ස්ටීක් | 131.3 kcal | ප්රෝටීන් 11.6, මේද ග්රෑම් 2.9, කාබෝහයිඩ්රේට් නැත |
| රැවුල බෑම | 434 kcal | 81.2 ග්රෑම් ප්රෝටීන්, 1.8 ග්රෑම් මේද, 0.6 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට් |
| ෆිලට් | 110 kcal | ප්රෝටීන් 23 ග්රෑම්, මේද 1.7 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 0.2 ග්රෑම් |
ඉතින්, වඩාත්ම අධික කැලරි සහිත ටූනා පිටි, ෆිලට් සහ ස්ටීක් අතර වෙනස සුළුපටු නොවේ - 19 kcal පමණි. ඊළඟට, නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය සැකසීමේ ක්‍රමය අනුව වෙනස් වන්නේ කෙසේදැයි අපි සලකා බලමු.
| දැක්ම | ග්රෑම් 100 කට කැලරි ප්‍රමාණය | BZHU |
| තම්බා (තම්බා) | 141.2 kcal | ප්රෝටීන් 22.9 ක්, මේදය ග්රෑම් 1.9 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැත |
| ෆ්රයිඩ් | 135.3 kcal | 21.9 ග්රෑම් ප්රෝටීන්, මේද 5.1 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 0.1 ග්රෑම් |
| උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ | 162.5 kcal | 28.1 ග්රෑම් ප්රෝටීන්, මේද 5.6 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 0.8 ග්රෑම් |
| තෙල් වලින් ටින් | 188.4 kcal | ප්රෝටීන් 22.4 ග්රෑම්, මේද 9.9 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැත |
| තමන්ගේම යුෂ වලින් ටින් කර ඇත | 103.4 kcal | ප්රෝටීන් 22.2 ග්රෑම්, මේද 1.3 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 0.1 ග්රෑම් |
| දුම් (සීතල දුම්) | 138.2 kcal | ප්රෝටීන් 24.5, මේද ග්රෑම් 4.4, කාබෝහයිඩ්රේට් නැත |
| දුම් (උණුසුම් දුම්) | 135 kcal | ප්රෝටීන් 22.5 ග්රෑම්, මේද 0.7 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැත |
| අඹරන ලද | 194.2 kcal | 21.3 ග්රෑම් ප්රෝටීන්, මේද 11.3 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 0.6 ග්රෑම් |
| යුවළක් සඳහා | 123 kcal | ප්රෝටීන් 22.7 ග්රෑම්, මේද 1.3 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 0.5 ග්රෑම් |
| නැවුම් (අමු) | 101 kcal | ප්රෝටීන් 23 ග්රෑම්, මේද 3 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැත |
| ලුණු | 139 kcal | ප්රෝටීන් 24.5 ක්, මේද ග්රෑම් 4.5 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැත |
| වියලනු ලැබේ | 160.4 kcal | ප්රෝටීන් 34.4, මේද ග්රෑම් 4, කාබෝහයිඩ්රේට් නැත |
අඩු කැලරි සහිත නැවුම් ටූනා. ඊළඟට ටින් මාළු තමන්ගේම යුෂ වලින් එන අතර තෙල්වල ටින් ටූනා වල වැඩි කැලරි ප්රමාණයක් ඇත.
බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා තැම්බූ ටූනා අවශ්‍ය වන්නේ එහි අඩංගු වන්නේ 123 kcal පමණි. එක් හෝ වෙනත් සැකසුම් මාළු අනුභව කිරීමට පෙර මෙම දර්ශක සලකා බලන්න, විශේෂයෙන් ඔබ නිවැරදි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්.
නිෂ්පාදන රසායනික සංයුතිය
ටූනා වල රසායනික සංයුතිය බොහෝ ප්රයෝජනවත් සංයෝගවලින් පොහොසත් ය. ටූනා වල විටමින්, සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක, ඇමයිනෝ අම්ල, මේද අම්ල සහ අනෙකුත් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වේ. එසේම, නිෂ්පාදනයේ ජලය සහ අළු අඩංගු වේ. සියලුම සංයෝග තනි තනිව හා සංයුක්තව මිනිස් සිරුරට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර එමඟින් සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
මාළු වලට ඇතුළත් කර ඇති මූලද්රව්ය මොනවාද?
| සමූහය | ද්රව්ය |
| විටමින් | ඒ (රෙටිනෝල්, බීටා-කැරොටින්), බී 1 (තයමින්), බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්), බී 3 (පීපී, නියාසින්), බී 6 (පිරිඩොක්සීන්), බී 9 (ෆෝලික් අම්ලය), බී 21 (කොබලමින්), ඩී (එර්ගොකාල්සිෆෙරෝල්), ඊ (ටොකෝෆෙරෝල්) ) |
| සාර්ව පෝෂක | පොටෑසියම්, සෝඩියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, ක්ලෝරීන්, සල්ෆර්, පොස්පරස් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | මැන්ගනීස්, සින්ක්, යකඩ, අයඩින්, කොබෝල්ට්, ක්‍රෝමියම්, ෆ්ලෝරීන්, තඹ, නිකල්, සෙලේනියම්, මොලිබ්ඩිනම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | ට්‍රිප්ටෝෆාන්, අයිසොලූසීන්, වැලයින්, ලියුසීන්, ලයිසීන්, මෙතියොනීන්, ත්‍රෙයොනීන්, ෆීනයිලලනීන්, හිස්ටයිඩින් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | cystine, arginine, tyrosine, alanine, aspartic, glutamic, serine, proline, glycine |
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | myristic, capric, stearic, palmitic |
| අසංතෘප්ත මේද අම්ල | palmitoleic, oleic, timnodone, linoleic |
| ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්) | කොලෙස්ටරෝල් (හෝ කොලෙස්ටරෝල්) |
ටූනා වල ඇමයිනෝ අම්ලය, විටමින්, මේද අම්ල සංයුතිය සංතෘප්ත වේ. මාළු වල ප්‍රමාණවත් තරම් ප්‍රෝටීන, මේද හා වෙනත් සංයෝග ඇත, ග්රෑම් 100 ක් වුවද, ප්‍රායෝගිකව කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැත. ජෛව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්රව්ය විවිධ වර්ගයේ ටූනා (තම්බා, වාෂ්ප, ඔවුන්ගේම යුෂ වලින් ටින් කර, අඹරන ලද) වන අතර වෙනස ඇත්තේ විශේෂිත ආහාරයක ඒවායේ ප්‍රමාණයෙන් පමණි.
ටූනා වල වාසි
ටූනා වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ මොනවාද? ටූනා වල විටමින්, ඛනිජ, ඇමයිනෝ අම්ලය සහ මේද අම්ල සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන අතර ශරීරය ශක්තිමත් වන අතර බොහෝ රෝග හා බාහිර කෝපයන්ට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව ඇත. සියලුම පද්ධති හා අවයව වලට වාසිදායක ද්රව්ය වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි.
© z10e - stock.adobe.com
ටූනා සෑදෙන මූලද්රව්ය ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න ගැන දැන් වඩාත් විස්තරාත්මකව.
- විටමින් ඒ. එය ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. ද්රව්යයේ ප්රධාන කාර්යය වන්නේ ආසාදන හා වෛරස් වලින් ආරක්ෂා වීමයි. විටමින් ඒ (හෝ රෙටිනෝල්) බැක්ටීරියා සමඟ සටන් කරයි. එය දර්ශනය සඳහා ද ප්රයෝජනවත් වේ: රෙටිනෝල්, ආතතිය, තෙහෙට්ටුව ඇස්වලින් ඉවතට යන විට, පින්තූරය වඩාත් පැහැදිලි වේ.
- බී විටමින්. ඒවා සමස්තයක් ලෙස ශරීරයට සංකීර්ණ බලපෑමක් ඇති කරයි. ප්රතිශක්තිකරණ, සංසරණ සහ ස්නායු පද්ධති සඳහා ඒවා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මෙම ද්රව්ය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, මානසික ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි, මොළය සක්‍රීය කරයි, පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා විටමින් බී 12 (කොබලමින්) අත්යවශ්ය වේ. මෙම ද්රව්යයේ lack නතාවය negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාක වලින් පිරී ඇත - මානසික ආබාධ, බහු ස්ක්ලේරෝසිස් වර්ධනය. අපගේ ශරීරයේ ශක්තිය, ශක්තිය හා ශාරීරික හා මානසික තත්වය වැඩි දියුණු කරන්නේ බී විටමින් ය.
- විටමින් ඩී. කැල්සිෆෙරෝල් යනු හෘද වාහිනී, ප්රතිශක්තිකරණ හා අන්තරාසර්ග පද්ධතිවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංකීර්ණයකි. විටමින් ඩී බඩවැල් හා වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට සහභාගී වන අතර මාංශ පේශි පද්ධතියේ ස්ථාවර තත්වයට දායක වේ. දියවැඩියාව, ධමනි සිහින් වීම, පිළිකා යනු කැල්සිෆෙරෝල් වලට එරෙහි වීමයි.
- විටමින් ඊ. ද්රව්යය හෘද හා සංසරණ පද්ධති වලට බලපායි. විටමින් E ට ස්තූතියි, රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි දියුණු වන අතර රුධිර නාල පුළුල් වේ. ටොකෝෆෙරෝල් සම මත ක්‍රියා කරයි, ඒවා යථා තත්වයට පත් කරයි. හොඳයි, ඔබ දරුවෙකු පිළිසිඳ ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම්, විටමින් ඊ අත්යවශ්ය අංගයකි.
- සාර්ව පෝෂක. ශරීරයේ පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ඒවා වැදගත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, පොටෑසියම් මතකය වැඩි දියුණු කරයි, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය, රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කරයි, හෘද මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි. පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් බඩවැල්, අස්ථි පටක සහ වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි. පොස්පරස් වෙන වෙනම දත්වලට බලපෑම් කරමින් ඒවා ශක්තිමත් කරයි. නිරෝගී හිසකෙස්, නියපොතු සහ අස්ථි සඳහා කැල්සියම් සහ සල්ෆර් අවශ්‍ය වේ. සල්ෆර් ශරීරයෙන් නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කර රුධිරයේ සීනි මට්ටම වැඩි දියුණු කරයි.
- ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය. ක්‍රෝමියම්, සෙලේනියම් සහ කොබෝල්ට් ප්‍රමාණය පිළිබඳ වාර්තාකරුවන් මෙහි සිටී. ඔවුන්ගේ කාර්යය කුමක්ද? කොබෝල්ට් හේමාටොපොයිසිස්, සෛල අලුත් කිරීම, නරක කොලෙස්ටරෝල් තුරන් කිරීම, සමේ වයසට යාම මන්දගාමී කරයි. කොබෝල්ට් වලට ස්තූතියි, ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් වේගයෙන් සංස්ලේෂණය කර ඇති අතර අන්තරාසර්ග පද්ධතිය සුමටව ක්‍රියා කරයි. ක්‍රෝමියම් හානිකර කොලෙස්ටරෝල් බිඳ දමයි, හෘදයට හා රුධිර නාල වලට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන ප්රයෝජනවත් කොලෙස්ටරෝල් සංශ්ලේෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. ක්‍රෝමියම් යනු ඩීඑන්ඒ හි අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගෙන යන හෝඩුවාවක් වන මූලද්‍රව්‍යයකි, එනම් එය පරම්පරාවට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. බහු ස්ක්ලේරෝසිස්, ආ roke ාතය, තරබාරුකම, ගැස්ට්‍රයිටිස් - මේ සියලු රෝග සඳහා ක්‍රෝමියම් නියම කරනු ලැබේ. හෙපටයිටිස්, හර්පීස් සහ ක්ෂය රෝගයේ වෛරස් සෙලේනියම් මගින් ප්‍රතිරෝධී වේ. එය කාන්තාවන්ගේ ඔසප් වීම ආරම්භ කිරීමද මන්දගාමී කරයි.
- ඇමයිනෝ අම්ල. ඒවා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ ඒවායේ ශක්තිමත් කිරීම, ප්‍රතිවෛරස්, ප්‍රතිස්ථාපන සහ වෙනත් කාර්යයන් ඉටු කිරීමට උපකාරී වේ. ඇටකටු, නියපොතු, හිසකෙස්, බන්ධන, කණ්ඩරාවන්, මාංශ පේශි සඳහා ඇමයිනෝ අම්ල අත්යවශ්ය වේ. මෙම ද්රව්ය වලට ස්තූතියි, බැර ලෝහ සහ රේඩියනියුක්ලයිඩ් ශරීරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
- මේද අම්ල. ආමාශය, බඩවැල්, මුඛය, පියයුරු, ඩිම්බ කෝෂ මෙන්ම ඇල්සයිමර් රෝගය වන වයෝවෘද්ධ ඩිමෙන්ශියාව වැනි රෝග වලට එරෙහිව රෝග නිවාරක කාරකයක් ලෙස ඒවා අවශ්‍ය වේ. මේද අම්ල මොළයට හා හදවතට ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ද්රව්ය මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, තෙහෙට්ටුව අඩු කරයි, සහ සෙරොටොනින් නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
වෙනමම, පිරිමි සහ ගැහැණු සඳහා ටූනා වල වාසි ගැන කිව යුතුය. මෙම මාළු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර එය පුරුෂ ශක්තිය උත්තේජනය කරන අතර මාංශ පේශි ගොඩනැගීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.
ටූනා කාන්තාවන්ට එතරම් ප්රයෝජනවත් නොවේ. මාළු වල වයස්ගත වීම සහ ප්රති-ආතති ගුණ ඇති මූලද්රව්ය රාශියක් අඩංගු වේ.
එබැවින්, ටූනා හි අඩංගු ද්රව්ය ස්නායු, සංසරණ, ආහාර ජීර්ණ, හෘද වාහිනී සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධති කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. නිරෝගී දත්, හිසකෙස්, නියපොතු, සම (ඔවුන්ගේ වයසට යාම මන්දගාමී වීම, තුවාල වලින් සුවය ලැබීම) සඳහා මාළු වල අඩංගු සංයෝග අත්යවශ්ය වේ. විෂ පිරිසිදු කිරීමක් ඇත, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය වේ.
එනම්, ටූනා, අක්මාව, කේවියර් වැනි මස් (ෆිලට්, ස්ටීක්) අනිවාර්ය පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශිත නිෂ්පාදන වේ. නැවුම් (අමු), භාජනවල ටින් කර ඇත (එය තමන්ගේම යුෂ වලට වඩා හොඳයි, නමුත් එය තෙල් වලින් ලබාගත හැකිය), තම්බා, තැම්බූ මාළු ටූනා වර්ගය (මැකරල්, කහ-වලිග, නිල්, ඉරි සහිත, මැකරල්, සාමාන්‍ය සහ වෙනත්) නොසලකා විශාල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත.
භාවිතය සඳහා හානියක් හා contraindications
එබැවින් ටූනා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ සමබර ආහාර වේලක් ගත යුතු අතර කිසි විටෙකත් අධික ලෙස ආහාරයට නොගත යුතුය. මාළු තුළ විටමින්, ඛනිජ සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය කොපමණ ප්රමාණයක් ඇතුළත් වුවද, පරිභෝජන ප්‍රමිතීන් ඉක්මවා ගියහොත් එය ප්රයෝජනවත් නොවේ. මීට අමතරව, වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් ටූනා සඳහා භාවිතය සඳහා contraindications ඇති බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.
ටූනා පිළිබඳ වැදගත් කරුණක්! ජීවිත කාලය තුළ මෙම මත්ස්‍යයා ශරීරයේ බැර ලෝහ රැස් කරයි. ඒ අනුව, ටූනා පැරණි වන තරමට එහි අඩංගු මෙම හානිකර ද්රව්ය වැඩි වේ. බුධ ග්‍රහයා මිනිසුන්ට වඩාත්ම භයානක ය. එය ශරීරයට ඇතුල් වුවහොත් එය පොදුවේ ප්‍රතිශක්තිය දුර්වල වීමට පමණක් නොව තවත් ගැටළු රැසකට ද හේතු වේ.
මූලික වශයෙන්, ස්නායු පද්ධතියේ අක්‍රමිකතා (නින්ද නොයාම, හිසරදය, ස්නායු ආබාධ, මතක දුර්වලතා) ඇත, නමුත් සුලු පත්රිකාවේ අවයව ද පීඩා විඳිති (ඔක්කාරය, බර වැඩිවීම). එනම් තරුණ මාළු ආහාරයට වඩාත් සුදුසු ය. සෞඛ්‍ය ගැටලු වළක්වා ගැනීම සඳහා විශාල වයස්ගත ටූනා ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කරන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු.
වෙනත් අවස්ථාවල දී ටූනා හානියක් නොවනු ඇත. නමුත් මෙම මත්ස්‍යයා පරිභෝජනය සඳහා contraindicated පුද්ගලයින් සමූහයක් ඇත. ටින් කළ ආහාර, නැවුම්, බැදපු, තම්බා ටූනා (ෆිලට්, ස්ටීක්) පිළිගැනීම තහනම්ය:
- ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය;
- වකුගඩු අකර්මන්‍යතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්;
- ගර්භනී කාන්තාවන්;
- අවුරුදු තුනට අඩු දරුවන්.
මාළු තෝරා ගැනීමේදී ඉතා ප්‍රවේශම් වන්න. 150-200 ග්රෑම් දෛනික ආහාර වේලක් පිළිපැදීමට වග බලා ගන්න. ඕනෑම ආකාරයක ටූනා ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඔබේ සෞඛ්‍යය තියුනු ලෙස පිරිහෙන්නේ නම්, ඔබ වහාම වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගන්නා ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ටූනා ආහාරයට ගැනීම
සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට ටූනා ඇත්තෙන්ම අවශ්‍යයි. මන්ද? නැවුම් මාළු වල යුෂ වල ටින් කර තැම්බූ කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් අඩුයි (පිළිවෙලින් ග්රෑම් 100 කට කිලෝග්‍රෑම් 101, 103 සහ 123), නමුත් එපමණක් නොවේ. ටූනා ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලබන්නේ එහි ප්‍රෝටීන විශාල ප්රමාණයක්, අඩු මේද ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර සමහර කොටස්වල කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම නොමැති නිසාය.
© nata_vkusidey - stock.adobe.com
පෝෂණවේදීන් විසින් ඔප්පු කර ඇත්තේ මෙම මසුන්ගේ ආහාර වේලක් මත ඔබට සතියකට අඩු කාලයක් තුළ අමතර පවුම් 3-5ක් ඉවත් කළ හැකි බවයි. මේ සියල්ලට හේතුව නිෂ්පාදනයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් තිබීමයි. ආහාර වේලෙහි අඩු කැලරි ප්රමාණයක් ශරීරයට ඇතුල් වේ. මෙය පරිවෘත්තීය වේගවත් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර එහි ප්රති body ලයක් ලෙස ශරීරයේ මේදයෙන් ශක්තිය ලබා ගනී. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, අතිරික්ත බර අඩු වීම. නමුත් ඔබට අවශ්‍ය දේ ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය වන්නේ කුමක්ද? අපි සියල්ල ගැන පිළිවෙලට කතා කරමු.
ආහාර නීති
ආහාර නීති රීති නොවරදවාම පිළිපැදිය යුතුය. ටූනා ආහාරය වේගවත් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා method ලදායී ක්‍රමයකි. මූලික වශයෙන්, එය දින 3 ක් සඳහා ගණනය කරනු ලැබේ, නමුත් වෙනත් විකල්ප තිබේ. ඔබට ඕනෑම දෙයක් තෝරා ගත හැකිය. මාර්ගය වන විට, නිවැරදි මෙනුව නිර්මාණය කිරීමට සහ නිවැරදිව ආහාර වේලෙන් ඉවත් වීමට ඔබට උපකාර කිරීමට විශ්වාසදායක විශේෂ ist යකු සම්බන්ධ කර ගන්නා ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු.
අවසාන ප්‍රශ්නය සමහර විට වඩාත්ම වැදගත් ප්‍රශ්නයකි. ආහාර වේල අවසන් වූ පසු, ඔබ මේදය විශාල ප්රමාණයක් සහිත අධික කැලරි සහිත ආහාර හැරුණු විට ඔබේ ආහාර වේල දිගටම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, ලබාගත් සියලු ප්රති results ල ඉක්මවා ගොස් අතිරික්ත බර නැවත ලබා ගනී.
ඉතින්, අපි කතා කරන්නේ කුමන නීති ගැනද:
- පහත ලැයිස්තුගත කර ඇති තහනම් ආහාර වලින් පෙළඹවීමකින් තොරව විශිෂ්ට ලෙස ආහාරයට ගන්න. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබට එහිම යුෂ වල නැවුම්, තම්බා, ඉස්ටුවක්, බේක් කළ හෝ ටින් කළ ටූනා අවශ්‍ය වේ. බැදපු මාළු එපා කියන්න.
- ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් ගැන අමතක නොකරන්න. ප්රති result ලය තහවුරු කිරීමට, අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට සහ මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට ඒවා උපකාරී වනු ඇත. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් වත් දිනකට එක් වරක්වත් ක්‍රීඩාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. සමස්ත මේදය අඩුවීම අරමුණු කරගත් ව්‍යායාම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. හෘද වාහිනී පද්ධතිය සඳහා ව්‍යායාම කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ඔබට සෑම දිනකම එය කළ නොහැකි නම්, අනෙක් සෑම දිනකම එය කරන්න, ව්‍යායාමයේ කාලය පැය 1 දක්වා වැඩි කරන්න. නිසි පෝෂණය සමඟ සංයෝජනය කිරීමෙන් පමණක් ව්‍යායාම කිරීමෙන් ප්රති .ල ලැබෙනු ඇත.
- ආහාර වේල් තුනකට වඩා තිබිය යුතුය (උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය). මෙම විකල්පය ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු නොවේ. ඔබට කුඩා කොටස් වලින් ආහාරයට ගත හැකි වන පරිදි ආහාර බෙදා දෙන්න, නමුත් බොහෝ විට - දිනකට පස් හය වතාවක්. සුලු ආහාර ගැනීමට වග බලා ගන්න. ප්රධාන දෙය නම් කැලරි අඩු ප්රමාණයක් ලබා ගන්නා අතරතුර ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීමයි.
- ඔබට වතුර ගොඩක් බොන්න අවශ්‍යයි. දිනපතා තරල පරිභෝජනය ලීටර් 1.5-2 කි. මෙය ශරීරයේ විෂබීජහරණය වේගවත් කරනු ඇත: විෂ හා විෂ වේගයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ශරීරයේ තරල රඳවා තබා ගැනීම අඩු වනු ඇත, එබැවින් එඩීමා සහ සෙලියුලයිට් ගැටළුව විසඳනු ඇත.
මෙම නීති රීති අනුගමනය කිරීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමේ ඔබේ ඉලක්කය සපුරා ගත හැකිය. ඒවා සියල්ලම එකිනෙකට සම්බන්ධ වී ඇති බැවින් ඔබ සියලු නිර්දේශයන් එකවර පිළිපැදිය යුතුය. බර අඩු කර ගැනීමට සැබවින්ම හැකි වන්නේ මෙම අවස්ථාවේ දී පමණි.
ඔබට කන්න සහ කන්න බැරි දේ
ටූනා ආහාර වේලෙහි අවසර ලත් සහ තහනම් ආහාර පිළිබඳ ගැටළුව අපි තේරුම් ගනිමු.
එළවළු (තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, ගෝවා, කැරට්, බෙල් පෙපර්) සහ පලතුරු (ඇපල්, පැඟිරි පලතුරු, කිවි, පිසිනු ලබන්නේ) බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයකි. මෙම නිෂ්පාදන මඟින් ආහාර අඩු ඒකාකාරී බවක් ඇති කරයි, ඒවායේ සංයුතියේ ඇති තන්තු නිසා කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම තෘප්තිමත් වේ. පාන් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් රයි (කළු) හෝ නිවුඩ්ඩ පමණි. සම්පූර්ණ ධාන්ය හැපෙනසුළු මෙහි හොඳම විකල්පයයි. වියළි පලතුරු (කප්පාදු, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට) සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග (මුං ඇට, මුන් ඇට) ද අතිරික්ත බරින් මිදීමට බාධාවක් නොවනු ඇත.
තහනම් ආහාර වලට පහත සඳහන් දෑ ඇතුළත් වේ: රතු මස්, ටින් කළ ආහාර (ටූනා වලට අමතරව, ඇත්ත වශයෙන්ම), සුදු පිටි, සෝස්, පිටි නිෂ්පාදන සහ වෙනත් රසකැවිලි, අච්චාරු, බැදපු සහ මේද ආහාර.
කාබනීකෘත (පැණිරස හා පැණිරස නොකළ) බීම මෙන්ම මත්පැන් ද අත්හැර දැමීමට වග බලා ගන්න. ලුණු සහ ක්ෂණික හෝ ස්වාභාවික කෝපි ද වළක්වා ගත යුතුය.ක්ෂණික ආහාර සහ පහසුව සඳහා වන ආහාර වේලෙහි පමණක් නොව සදහටම අත්හරින ලෙස අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
ටූනා ආහාර වේලට යොමුවූ අයගේ සමාලෝචන ධනාත්මක ය. ඔබ කාරණය බැරෑරුම් ලෙස සලකන අතර නීති කඩ නොකරන්නේ නම් ප්රති results ල ඇත්ත වශයෙන්ම එසේ වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, අතිරික්ත බරින් මිදීමට පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලින් ශරීරය පොහොසත් කිරීමටත්, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමටත් හැකි වනු ඇත.
ටූනා ගැස්ට්‍රොනොමික් සතුටක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, විශාල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභද ගෙන එනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම රසවත් මාළු අධික ලෙස ආහාරයට නොගෙන එහි භාවිතයට පවතින contraindications කල්තියා සොයා ගන්න.
