පලතුරු, එළවළු, බෙරි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය: සම්පූර්ණ වගුව * ක්‍රොස්ෆිට්

ඔබ දන්නා පරිදි, ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් රුධිරයේ සීනි මට්ටම වෙනස් වීමට බලපාන ආකාරය පෙන්වන සාපේක්ෂ දර්ශකයකි. අඩු ජීඅයි (55 දක්වා) සහිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය කර වඩාත් සෙමින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එහි ප්‍රති gl ලයක් ලෙස ග්ලූකෝස් මට්ටම කුඩා හා මන්දගාමීව වැඩි වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එකම දර්ශකය ඉන්සියුලින් අනුපාතයට බලපායි.

GI වැදගත් වන්නේ දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් යැයි සිතීම වැරදිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම දර්ශකය දැන් ඔවුන්ගේ ආහාර පාලනය කරන බොහෝ ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් සඳහා වැදගත් වේ. KBZhU නිෂ්පාදිතය පමණක් නොව එහි GI ද දැන ගැනීම වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. දැනටමත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ නිවැරදි ආහාර ලෙස සැලකෙන එළවළු, පලතුරු හෝ බෙරි වර්ග සම්බන්ධයෙන් වුවද. පලතුරු, එළවළු සහ බෙරි වල ග්ලයිසමික් දර්ශක වගුව මෙම ගැටළුව තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වේ.

නිෂ්පාදනයේ නම	ග්ලයිසමික් දර්ශකය
ටින් ඇප්රිකොට් ඇට	91
නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇට	20
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට	30
චෙරි උගත් පන්තිය	25
අන්නාසි ගෙඩියක්	65
පීල් නොමැතිව තැඹිලි	40
දොඩම්	35
පැණි කොමඩු	70
වම්බටු කේවියර්	40
වම්බටු	10
කෙසෙල්	60
කෙසෙල් කොළ පාටයි	30
සුදු කරන්ට් ඇතුළු	30
ආහාරයට ගන්නා බෝංචි	80
කළු බෝංචි	30
බ්රොකොලී	10
ලින්ගන්බෙරි	43
ස්වීඩන්	99
බ්රසල්ස් පැළ	15
මිදි	44
සුදු මිදි	60
ඉසබෙලා මිදි	65
කිෂ්-මිෂ් මිදි	69
මිදි රතු	69
කළු මිදි	63
චෙරි	49
චෙරි	25
බ්ලූ බෙරි	42
තැළුණු කහ ඇට	22
මුං ඇට, වියළි	35
ග්රීන් පීස්	35
මුං ඇට, ටින්	48
මුං ඇට, නැවුම්	40
තුර්කි ඇට	30
ටින් තුර්කි ඇට	41
ගාර්නට්	35
භාවිතෙය්දී දෙළුම්	30
ග්රේප් පෘට්	22
පීල් නොමැතිව මිදි	25
හතු	10
ලුණු දැමූ හතු	10
පෙයා	33
කොමඩු	65
පීල් නොමැතිව කොමඩු	45
බ්ලැක්බෙරි	25
බැදපු අල	95
කොළ බෝංචි	40
කොළ මිරිස්	10
හරිතයන් (parsley, dill, සලාද කොළ, sorrel)	0-15
ස්ට්රෝබෙරි	34
තිරිඟු ධාන්ය, ප්රරෝහණය	63
රයි ධාන්ය, පැළවී ඇත	34
මුද්දරප්පලම්	65
රූපය	35
ඉර්ගා	45
සුචිනි	75
බැදපු zucchini	75
ඇට මිදුළු	15
ස්කොෂ් කේවියර්	75
මෙක්සිකානු පතොක්	10
සුදු ගෝවා	15
සුදු ගෝවා ඉස්ටුවක්	15
ගෝවා	15
නැවුම් ගෝවා	10
මල්ගෝවා	30
තම්බා වට්ටක්කා	15
අර්තාපල් (ක්ෂණික)	70
තම්බා අර්තාපල්	65
බැදපු අර්තාපල්	95
නිල ඇඳුමින් තම්බා අර්තාපල්	65
බේක් කළ අර්තාපල්	98
මිහිරි අර්තාපල් (මිහිරි අර්තාපල්)	50
ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්	95
පොඩි කළ අර්තාපල්	90
අල පෙති	85
කීවි	50
ස්ට්රෝබෙරි	32
ක්රැන්බෙරි	20
පොල්	45
ටින් කළ එළවළු	65
රතු ඉළ ඇට	30
ගූස්බෙරි	40
ඉරිඟු (සම්පූර්ණ ධාන්ය)	70
තම්බා ඉරිඟු	70
ටින් කළ මිහිරි ඉරිඟු	59
කෝන්ෆ්ලේක්ස්	85
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට	30
දෙහි	20
කොළ ලූනු (පිහාටු)	15
ලූනු	15
අමු ළූණු	10
ලීක්ස්	15
රාස්බෙරි	30
රාස්ප්බෙරි (ඉස්ම)	39
අඹ	55
ටැංජරීන්	40
තරුණ ඇට	35
තම්බා කැරට්	85
අමු කැරට්	35
ක්ලවුඩ්බෙරි	40
මුහුදු පැලෑටි	22
නෙක්ටරීන්	35
මුහුදු අම්බෙලිෆර්	30
මුහුදු අම්බෙලිෆර්	52
නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා	20
පැපොල්	58
Parsnip	97
කොළ මිරිස්	10
රතු ගම්මිරිස්	15
මිහිරි ගම්මිරිස්	15
Parsley, බැසිල්	5
තක්කාලි	10
රාබු	15
රාබු වැනි එළවලු වර්ගයක්	15
රෝවන් රතු	50
රෝවන් කළු	55
කොළ සලාද	10
විප්ඩ් ක්‍රීම් සමග පළතුරු සලාද	55
ලෙටිස්	10
බීට්	70
තම්බා බීට්	64
වියලි මිදි	22
වියළි පිසිනු ලබන්නේ	25
රතු පිසිනු ලබන්නේ	25
රතු වියළි මිදි යොදයි	30
රතු වියළි මිදි යොදයි	35
කළු කරන්ට් ඇතුළු	15
කළු කරන්ට් ඇතුළු	38
සෝයා බෝංචි	15
සෝයා බෝංචි, ටින්	22
සෝයා බෝංචි, වියළි	20
ඇස්පරගස්	15
කොළ බෝංචි	30
වියළි ඇට	35
වියළි බෝංචි, පරිප්පු	30-40
වට්ටක්කා	75
බේක් කළ වට්ටක්කා	75
ඩිල්	15
බෝංචි	30
සුදු බෝංචි	40
තම්බා බෝංචි	40
ලීමා බෝංචි	32
කොළ බෝංචි	30
වර්ණ බෝංචි	42
දිනයන්	103
පර්සිමන්	55
බැදපු වට්ටක්කා	35
බ්රේස් කළ වට්ටක්කා	15
චෙරි	25
චෙරි	50
බ්ලූ බෙරි	28
නවතයි	25
කළු බෝංචි	30
සුදුළුනු	10
කොළ පරිප්පු	22
පරිප්පු රතු	25
තම්බා පරිප්පු	25
මල්බෙරි	51
රෝස්ෂිප්	109
නිවිති	15
ඇපල්	30