රාස්ප්බෙරි යනු නිරෝගී බෙරී වර්ගයක් වන අතර එය විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක්, බොහෝ ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. බෙරී යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති ෆීනෝලික් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් ද්‍රව්‍යවල ස්වාභාවික ප්‍රභවයකි. මෙම සංයෝග ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර සෛලවල ව්‍යාධි වෙනස්වීම් වළක්වයි.
රාස්ප්බෙරි වල medic ෂධීය හා ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. නැවුම් සහ ශීත කළ බෙරී පළතුරු පමණක් නොව, කොළ, අතු සහ මුල් පවා ප්රයෝජනවත් වේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව තුළ ඔවුන් බොහෝ විට තේ පානය කරන අතර වියළි හා නැවුම් කොළ සහ බෙරි කසාය පානය කරයි. රාස්ප්බෙරි ආධාරයෙන් ඔබට බර අඩු කර ගත හැකි අතර බීජ වලින් සාදන ලද බෙරී තෙල් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබේ සමේ තත්වය හා වර්ණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
රාස්ප්බෙරි වල කැලරි අන්තර්ගතය සහ සංයුතිය
රාස්ප්බෙරි ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෙරි වර්ගයක් වන අතර, එය භාවිතා කිරීම අභ්‍යන්තර අවයවවල වැඩ සහ පොදුවේ සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත. ග්රෑම් 100 කට නැවුම් රාස්ප්බෙරි වල කැලරි ප්රමාණය 45 kcal වේ. ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී තාප පිරියම් කිරීම හැරුණු විට නිෂ්පාදන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආහාර පිසීමේදී ප්‍රායෝගිකව නැති නොවේ.
බෙරී වල ශක්ති අගය:
- සීනි රහිත ශීත කළ රාස්ප්බෙරි - 45.4 kcal;
- වියලන ලද - 115 kcal;
- රාස්ප්බෙරි සමග පැයක් (සීනි නොමැතිව) - 45.7 kcal;
- සීනි සහිත ගාන ලද රාස්ප්බෙරි - 257.5 kcal;
- ජෑම් - 273 kcal;
- compote - 49.8 kcal;
- පළතුරු බීම - 40.1 kcal.
නැවුම් රාස්ප්බෙරි වීදුරුවක දළ වශයෙන් 85.8 kcal අඩංගු වේ.
ග්රෑම් 100 කට නැවුම් රාස්ප්බෙරි වල පෝෂණ අගය:
- ප්‍රෝටීන - 0.8 ග්රෑම්;
- මේද - 0.5 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 8.3;
- ජලය - ග්රෑම් 87.6;
- ආහාර තන්තු - ග්රෑම් 3.8;
- අළු - 0.5 ග්රෑම්;
- කාබනික අම්ල - 3.7 ග්රෑම්
ශීත කළ බෙරි ග්රෑම් 100 කට BJU අනුපාතය සමාන වේ - පිළිවෙලින් 1 / 0.6 / 10.4. ආහාර මෙනුව සඳහා, අතිරේක අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව ඉදුණු පලතුරු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය නොවේ. ශීත කළ රාස්ප්බෙරි ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම ද ප්රයෝජනවත් වේ, ප්රධාන දෙය වන්නේ නිෂ්පාදිතය ස්වභාවිකව ඉවත් කිරීමයි.
ග්රෑම් 100 කට බෙරි වල රසායනික සංයුතිය වගුවක ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ:
| භාණ්ඩයෙ නම | රාස්ප්බෙරි ප්රමාණය |
| යකඩ, mg | 1,2 |
| මැංගනීස්, mg | 0,21 |
| ඇලුමිනියම්, mg | 0,2 |
| තඹ, mg | 0,17 |
| බෝරෝන්, එම්.ජී. | 0,2 |
| සින්ක්, මිලිග්‍රෑම් | 0,2 |
| පොටෑසියම්, mg | 224 |
| පොස්පරස්, mg | 37 |
| කැල්සියම්, mg | 40 |
| මැග්නීසියම්, mg | 22 |
| සල්ෆර්, mg | 16 |
| ක්ලෝරීන්, mg | 21 |
| සිලිකන්, mg | 39 |
| සෝඩියම්, mg | 10 |
| ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, mg | 25 |
| Choline, mg | 12,3 |
| විටමින් පීපී, මිලිග්‍රෑම් | 0,7 |
| විටමින් ඊ, මිලිග්‍රෑම් | 0,6 |
| තයමින්, එම්.ජී. | 0,02 |
| විටමින් ඒ, μg | 33 |
| විටමින් බී 2, මිලිග්‍රෑම් | 0,05 |
| විටමින් K, .g | 7,8 |
මීට අමතරව, රාස්ප්බෙරි සංයුතියේ ග්ලූකෝස් ග්රෑම් 3.9 ක් මෙන්ම ෆ ruct ක්ටෝස් - 3.9 ග්රෑම් සහ සුක්‍රෝස් - ග්රෑම් 100 ට ග්රෑම් 0.5 ක් අඩංගු වේ. බෙරී වල ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා වැනි බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
රාස්ප්බෙරි කොළ අඩංගු වේ:
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්;
- තන්තු;
- කාබනික අම්ල (පළතුරු);
- ඛනිජ ලවණ;
- සැලිසිලේට්;
- කහට සහ සම් පදම් කරන සංයෝග;
- පොටෑසියම්, පොස්පරස්, අයඩින්, මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම්.
ශරීරයේ අත්‍යවශ්‍ය කාර්යයන් පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය දුම්මල, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ අනෙකුත් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය තිබේ.
රාස්ප්බෙරි සහ properties ෂධීය ගුණාංගවල වාසි
දිනපතා නැවුම් රාස්ප්බෙරි පරිභෝජනය යහපැවැත්මට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව විද්‍යාත්මකව ඔප්පු වී ඇත. නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනය බෙරි 10-15 කි.
බෙරී ශරීරයට බහුවිධ චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි:
- සන්ධිවල ඇතිවන දැවිල්ල සමනය කරයි, එබැවින් ආතරෝසිස් සහ ආතරයිටිස් වැනි රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා රාස්ප්බෙරි නිර්දේශ කරනු ලැබේ. රෝගයේ මුල් අවධියේදී සන්ධි වලට බෙරි වඩාත් effective ලදායී බලපෑමක් ඇති කරයි.
- හෘද මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි, කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක වලින් රුධිර නාල පිරිසිදු කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. රාස්ප්බෙරි නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම පුරුෂයින් හා කාන්තාවන් තුළ හෘද රෝග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
- විෂ, විෂ හා විෂ වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි.
- කාන්තාවන් තුළ ඔසප් වීම සඳහා පහසුකම් සපයයි.
- මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ආතති රෝග ලක්ෂණ සමනය කරයි.
- මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, මතකය වැඩි කරයි.
- අග්න්‍යාශය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර රුධිරයේ සීනි සමතුලිතතාවය පවත්වා ගනී
- ඉන්සියුලින් වැඩිවීම වළක්වාලයි, එබැවින් දියවැඩියාව හා තරබාරුකම ඇති අයට බෙරී නිර්දේශ කෙරේ.
- ප්‍රජනක අවයව වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, පිරිමි වඳභාවයට පත්වීමේ අවදානම වළක්වයි සහ සාරවත් බව වැඩි කරයි.
- හෝමෝන නිෂ්පාදනය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
- සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් සුවය ලබා ගැනීම වේගවත් කරයි. එය භාවිතා කිරීමට හොඳම ක්‍රමය කිරි සහ මී පැණි සහිත රාස්ප්බෙරි ය.
මීට අමතරව, රාස්ප්බෙරි ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කිරීම ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට මෙන්ම ධමනි සිහින් වීම හා පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීමට උපකාරී වේ.
සටහන: ශීත කළ හා වියලන ලද රාස්ප්බෙරි නැවුම් ඒවාට සමාන වාසි සහ සුව ගුණ ඇත. රාස්ප්බෙරි ජෑම් සහ කොම්පෝට් වලට ප්‍රතිවෛරස් සහ විශ්ලේෂක ගුණ ඇත. රාස්ප්බෙරි තේ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ප්රයෝජනවත් වන නමුත් එය විනාඩි 3 කට වඩා නොඉක්මවිය යුතුය.
රාස්ප්බෙරි යුෂ සහ බෙරි වලින් ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ, සීනි සමඟ බිම, නැවුම් පලතුරු වලට සමාන නමුත් වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. යුෂ මගින් කුසගින්න දැනේ.
රාස්ප්බෙරි බීජ ස්ක්‍රබ්, මුහුණු ආවරණ සහ කීම් නිෂ්පාදනය සඳහා රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ. ඊට අමතරව, තෙල් වර්ග සාදනු ලබන්නේ සමේ තත්ත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බීජ පදනම් කරගෙන ය, එනම්: ප්රති-ගිනි අවුලුවන, සුව කිරීම සහ සුවදායක ය.
© ilietus - stock.adobe.com
රාස්ප්බෙරි කොළ
රාස්ප්බෙරි කොළ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් නැවුම් සහ වියළි ශාක පත්ර මිනිස් සෞඛ්‍යයට හිතකර වේ. කසාය සහ තේ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා උපකාරී වේ.
- විෂබීජනාශක බලපෑම;
- ඩයපෝරෙටික්;
- ප්රති-ගිනි අවුලුවන;
- ප්‍රතිශක්තීකරණ;
- කහට.
ශාක පත්ර සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරන අතර ලේ ගැලීම නතර කරයි.
උගුරේ අමාරුවකදී ඔබට ශාක පත්ර කසාය සමග සුදුළූණු දැමිය හැකිය. එය ඔබේ මුහුණේ ඇති කුරුලෑ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. Tincture පානය කිරීම සුලු පත්රිකාවක් ඉදිමීමට සහ ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට ප්රයෝජනවත් වේ.
ශාක පත්ර මත පදනම්ව, කුෂ් ,, දද සහ සමේ රෝග වැනි සමේ රෝග සඳහා ප්රතිකාර සඳහා විලවුන් සකස් කරනු ලැබේ.
එවැනි රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී පෙරන ලද ශාක පත්‍රවල සුව ගුණ භාවිතා වේ:
- ARVI;
- ආමාශයේ තුවාලයක්;
- ආමාශ ආන්ත්රයික ප්රදාහය;
- conjunctivitis;
- අහුපෑවත;
- කොලිටස්;
- මුඛ කුහරයේ ස්ටෝමැටිටිස් සහ වෙනත් රෝග.
සම පුනර්ජීවනය කිරීමට සහ හිසකෙස් ව්‍යුහය ශක්තිමත් කිරීමට කොළ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ සක්‍රීයව භාවිතා කරයි.
පැසුණු රාස්ප්බෙරි කොළ තේ රසයෙන් හා සුවඳින් පොහොසත් නමුත් පැසවීම අතරතුර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බොහොමයක් නැති වී යන අතර නැවුම් හෝ වියලි කොළ වලින් සාදන ලද තේ වලට වඩා අඩු ප්‍රතිලාභයක් ලබා දෙයි.
රාස්ප්බෙරි අතු
රාස්ප්බෙරි අතු වල වාසි සහ සුව කිරීමේ බලපෑම් දිගු කලක් තිස්සේ ප්රසිද්ධ වී ඇත. ශාකයේ ප්‍රතිලාභ නැවුම් හා වියලූ යන දෙකටම සමාන වේ. කසාය අතු වලින් තම්බා, ටින්කටර සාදා ශරීරයේ හානියට පත් ප්‍රදේශ සඳහා දියර ලෙස භාවිතා කරයි.
කසාය ආධාරයෙන් ඔවුන් සලකන්නේ:
- සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව (උණ ඇතුළුව), කැස්ස, බ්රොන්කයිටිස් සහ ඉහළ ශ්වසන පත්රික දැවිල්ල;
- සමේ රෝග;
- අහුපෑවත;
- බඩේ අමාරුව;
- අජීර්ණ;
- බඩේ ලේ ගැලීම.
රාස්ප්බෙරි අතු භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මෙන්ම රුධිර නාල වල බිත්තිද ශක්තිමත් කළ හැකිය. ඊට අමතරව, රුධිර කැටි ගැසීම වැඩිදියුණු වන අතර ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම අඩු වේ.
රාස්ප්බෙරි අතු මත පදනම් වූ කසාය මානසික අවපීඩනය හා ස්නායු රෝගයෙන් පෙළෙන අයට උපකාරී වේ. රාස්ප්බෙරි ටින්කටර් සහ දියර නිර්වින්දන හා බැක්ටීරියා නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි.
ශරීරය සඳහා මූල පැල සිටුවන්න
ශරීරයට ශාක මුල්වල වාසිදායක හා චිකිත්සක බලපෑම කොළ සහ පළතුරු වලට සමාන වේ, නමුත් විටමින් සහ අනෙකුත් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල සාන්ද්‍රණය වැඩි ය. අහුපෑවතට ප්රතිකාර කිරීමේදී මූලයන් වඩාත් healing ලදායී සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.
රාස්ප්බෙරි මූලයේ ආධාරයෙන් ඔවුන් ප්රතිකාර කරයි:
- බ්රොන්පයිල් ඇදුම;
- වසා ගැටිති වල දැවිල්ල.
පළමු අවස්ථාවේ දී, මුල් හා ජලය කසාය පැයක් සඳහා පිසින අතර පිළිවෙලින් ලීටර් 50 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් ගනු ලැබේ. දිනකට 5-8 වතාවක්, වරකට හැදි කිහිපයක් ගන්න.
තත්පරයේ දී, ඔබ රාස්ප්බෙරි මූල, fir කකුල් සහ මී පැණි ගත යුතු අතර, සමාන ප්රමාණවලින් මිශ්ර කර පැය 8 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. දිනකට 5-6 වතාවක්, එක් මේස හැන්දක් ගන්න.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රාස්ප්බෙරි
රාස්ප්බෙරි සමඟ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර නැවුම් බෙරි වීදුරු භාගයක් දිනකට තුන් වරක් අනුභව කළ යුතුය.
හේතු කිහිපයක් නිසා බර අඩු කර ගැනීමට බෙරී ප්රයෝජනවත් වේ:
- රාස්ප්බෙරි වල කොටසක් වන ලිපොලිටික් එන්සයිම නිසා මේදය දහනය කිරීමේ ගුණ ඇත;
- අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, එම නිසා එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම වැඩි නොකරයි;
- බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි;
- ශරීරයට ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, එම නිසා අතිරික්ත තරලය ඉවත් කර සුදුමැලි වීම ඉවත් කරනු ලැබේ.
අතිරික්ත තරලයට අමතරව, ලුණු සහ විෂ ශරීරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ආහාර වේලෙහි, නැවුම් සහ ශීත කළ බෙරි දෙකම ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් එය සීනි හෝ වෙනත් රසකාරක නොමැතිව පරිභෝජනය කළ යුතුය.
© nolonely - stock.adobe.com
බෙරි වල contraindications සහ හානිය
රාස්ප්බෙරි බෙරි, කොළ සහ මුල් ආහාරයට ගන්නා විට ශරීරයට සිදුවන හානිය මූලික වශයෙන් නිෂ්පාදනයට ආසාත්මිකතාවයක් විය හැකිය.
බෙරි ආහාරයට ගැනීම මිනිසුන්ට contraindicated:
- තනි නොඉවසීම සමඟ;
- වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය දුර්වල වීම (රාස්ප්බෙරි වල ඇති ඩයුරටික් ආචරණය හේතුවෙන්);
- බ්රොන්පයිල් ඇදුම;
- ගැස්ට්රයිටිස් සහ වණ වැනි රෝග උග්ර කිරීම.
කොළ කසාය පානය කිරීම සඳහා contraindicated:
- නිදන්ගත බද්ධය;
- බඩේ අමාරුව;
- රක්තවාතය;
- ජේඩ්;
සති 34 ට අඩු ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා සුප් හොද්ද පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
රාස්ප්බෙරි අතු යූරොලිතියාසිස් සහ රක්තවාතය ඇති පුද්ගලයින් විසින් භාවිතා නොකළ යුතුය.
සටහන: සංයුතියේ අඩංගු සීනි නිසා දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට දිනපතා රාස්ප්බෙරි (දිනකට බෙරි 10-15) ඉක්මවා යාමෙන් උපදෙස් දෙනු නොලැබේ.
ප්රති come ලය
රාස්ප්බෙරි යනු කාන්තාවන්ගේ හා පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර සහ සුව ගුණ ඇති බෙරි වර්ගයක් වන අතර පොහොසත් රසායනික සංයුතියකින් හා අඩු කැලරි අන්තර්ගතයකින් යුක්ත වේ. රාස්ප්බෙරි ඔබට බර අඩු කර ගැනීමටත්, ඔබේ මුහුණේ නොගැඹුරු රැළි ඉවත් කිරීමටත්, ඔබේ හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීමටත් කුරුලෑ සම ඉවත් කිරීමටත් උපකාරී වේ. රාස්ප්බෙරි ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කිරීම හෘද පේශි හා ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමටත්, ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල හා ලවණ ඉවත් කිරීමටත් උපකාරී වේ.
