- ප්‍රෝටීන 6.2
- මේද 10.9
- කාබෝහයිඩ්රේට් 22.1
වට්ටක්කා ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්! එය සිහින් සෛලීය ව්‍යුහයක් ඇති අතර, එය අපගේ ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර, ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය අඩංගු, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. අද අපි ඔබ වෙනුවෙන් අවන් බේක් කළ වට්ටක්කා සඳහා පියවරෙන් පියවර ආහාර වට්ටෝරුවක් සූදානම් කර ඇත්තෙමු.
පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අන්තර්ගතය සහ ඒවායේ උකහා ගැනීමේ හැකියාව අනුව, පෝෂණවේදීන් එය වඩාත්ම වටින ගෝවා වර්ගයක් ලෙස සලකයි. විටමින් අතුරින්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, ශරීරයට ඉතා වැදගත් වන බී විටමින් වර්ග රාශියක් අඩංගු වේ: බී 1 (තයමින්), බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්), බී 5 (පැන්ටොතනික් අම්ලය), බී 6 (පිරිඩොක්සීන්), බී 9 (ෆෝලික් අම්ලය) මෙන්ම පීපී විටමින් ( නිකොටිනික් අම්ලය), ඊ, කේ, එච් (බයෝටින්), කොලීන් සහ තරමක් දුර්ලභ විටමින් යූ.
බහාලුම් සඳහා සේවා: 3 සේවා.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
වට්ටක්කා වල සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු වේ: කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, යකඩ, සින්ක්, තඹ, මැන්ගනීස්, සෙලේනියම් මෙන්ම කොබෝල්ට්, අයඩින්, ක්ලෝරීන්. යකඩ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වට්ටක්කා වල මුං ඇට, සලාද කොළ සහ සලාද කොළ මෙන් දෙගුණයක් යකඩ අඩංගු වේ.
මෙම එළවළු ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් ය: සුදු ගෝවා හා සසඳන විට එහි ප්‍රෝටීන් මෙන් කිහිප ගුණයක් අඩංගු වේ. මේ මත පදනම්ව, හිස පුෂ්ප මංජරිය සත්ව ප්‍රෝටීන සඳහා හොඳ ආදේශකයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. බොහෝ විට, මෙම ප්රයෝජනවත් දේපල නිසා, සමහර පෝෂණවේදීන් වට්ටක්කා සුදු ගෘහ චීස් ලෙස හැඳින්වේ. මීට අමතරව, වට්ටක්කා වල ටාට්‍රොනික්, සිට්‍රික්, මලික් අම්ල, සියුම් ආහාර තන්තු, පෙක්ටීන්, එන්සයිම සහ අපගේ ශරීරයේ සෞඛ්‍යයට වැදගත් වන වෙනත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.
අද අපි වට්ටක්කා පිසීමේ ඉක්මන් හා මෘදු ක්‍රමයක් උත්සාහ කරමු - උඳුන තුල පිළිස්සීම. මේ අනුව, එය උපරිම විටමින් ආරක්ෂා කරනු ඇති අතර එය ඉතා රසවත් හා සැබවින්ම ආහාර වේලක් බවට පත්වනු ඇත. සෝයා සෝස් සහ කුළුබඩු මත පදනම්ව ඇය වෙනුවෙන් කුළුබඩු සහිත සෝස් එකක් පිළියෙළ කරමු. පිඟාන ආහාර වේලක් බවට පත්වනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම ඉතා මුල් පිටපතක්.
පියවර 1
පළමුව, වට්ටක්කා වතුරෙන් මෙයට පිළියෙළ කර කුඩා මල් වලට කපන්න.
පියවර 2
මල් කොලන්ඩර් එකක තබා සීතල වතුර යට හොඳින් සේදීම. වට්ටක්කා වල සංකීර්ණ හැඩය නිසා මෙතරම් හොඳින් සේදීම අවශ්ය වේ, මන්ද පුෂ්ප මංජරිය අතර දූවිලි හා හානිකර ද්‍රව්‍ය එකතු විය හැකි බැවිනි. කදිම විකල්පය නම් පුෂ්ප මංජරිය විනාඩි 10 ක් සීතල ලුණු සහිත ජලයෙහි පොඟවා ගැනීම පමණි.
පියවර 3
දැන් පීල් කර සුදුළූනු කරාබුනැටි තුනක් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
පියවර 4
ගෝවා වලට එළවළු තෙල්, සෝයා සෝස්, සුදුළූණු, කුළුබඩු එකතු කරන්න. Marinade සියළුම මල් ආවරණය වන පරිදි හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
පියවර 5
ලෙමන් භාගයක යුෂ මිරිකා ගෝවා වලට එකතු කරන්න. සියල්ල නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් රසවත් පිඟාන, රසවත් බව සහ නැවුම්බව පිඟානට එක් කරයි.
පියවර 6
දැන් විශාල ෙබ්කිං පිඟානක් හෝ ගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයක් ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් පෙළගස්වන්න. වට්ටක්කා දමන්න, ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. වරින් වර ඇවිස්සීමත් සමඟ අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබා විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.
සේවය කිරීම
පිසින ලද බේක් කළ ගෝවා කොටස් කළ බඳුන්වල තබා වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ මස්, මාළු හෝ කුකුළු මස් සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.
ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!
