- ප්රෝටීන 8.87 ග්රෑම්
- මේදය 0.66 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට් 37.73 ග්රෑම්
විශාලතම සූපශාස්ත්‍ර අංශවලින් එකක් වන්නේ ඉස්ටුවක්. විවිධ එළවළු වලින් සාදන ලද ඉස්ටුවක් වඩාත් ජනප්රිය ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් ඒ සමඟම සරල කෑමක්. එළවළු zucchini ඉස්ටුවක් සෑදීම වඩාත් සුලභ වුවත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් ගෙන අත්තනෝමතික ලෙස තැකීමක් කළ හැකි අතර විශාල සාස්පාන් හෝ ස්කයිලට් එකක අඩු තාපයක් මත ඒවා ගිල්වන්න. ඒ අතරම, සියළුම නිෂ්පාදන හැකිතාක් දුරට ඒවායේ හැඩය සහ වයනය රඳවා තබා ගැනීම වැදගත් වන අතර සමජාතීය ඉස්ම බවට පත් නොවන්න.
ඊට අමතරව, එළවළු ඉස්ටුවක් සැකසීමේදී වඩාත් ඇදහිය නොහැකි අත්හදා බැලීම් වලට ඉඩ දෙනු ලැබේ. ඔබට එළවළු ඉස්ටුවක් පමණක් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට මස්, අඹරන ලද මස්, හතු සහ වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ අද ඔබේ ශීතකරණයේ ඇති දේ මත ය.
එළවළු ඉස්ටුවක් පිසීමේදී ඔබට ආරක්ෂිතව මන්දගාමී කුකර් භාවිතා කළ හැකිය. බහු කුකර් හුදෙක් නිර්මාණය කර ඇත්තේ මන්දගාමී හා ගිල්වීමට අවශ්ය කෑම වර්ග සඳහා ය. මන්දගාමී උදුනක එළවළු ඉස්ටුවක් විශේෂයෙන් ටෙන්ඩර් හා රසවත් වේ.
බහාලුම් සඳහා සේවා: 4.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය
අද අපගේ වට්ටෝරුවට සම්මත එළවළු ඉස්ටුවක් වන zucchini, කැරට් සහ ගම්මිරිස් පමණක් නොව, සුවඳැති සැල්දිරි ගොයම් ගහක් සහ හෘදයාංගම සුදු බෝංචි ද ඇතුළත් වේ. ඔබ එයට කැමති වනු ඇති බව අපට විශ්වාසයි, ඡායාරූපයක් සමඟ අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව ඔබට පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු කරයි.
පියවර 1
ගලා යන ජලය යට එළවළු හොඳින් සෝදන්න, ඉන්පසු පීල් කරන්න.
පියවර 2
Zucchini, ගම්මිරිස්, සැල්දිරි සහ කැරට් කපන්න. මම එය කළේ ආහාර සකසනයකින්. කුඩා හෝ තුනී කැබලි ඇති බව මතක තබා ගන්න, පිඟාන වේගයෙන් පිසින අතර එළවළු වැඩි වැඩියෙන් යුෂ සමග සංතෘප්ත වේ. නමුත් ඒ සමඟම, එළවළු වල ව්‍යුහය නැති නොවන පරිදි ඔබ එය ඕනෑවට වඩා ඇඹරීමට ඉඩ නොදෙන්න. සමබරතාවය පවත්වා ගන්න.
පියවර 3
ළූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්.
පියවර 4
අධික තාපයක් මත ගැඹුරු සායක් පෙර රත් කරන්න. එළවළු තෙල් බින්දුවක් දමන්න. ඔබ හොඳ නොබැඳි සායක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට තෙල් නොමැතිව කළ හැකිය. කැඩුණු ළූණු සහ සුදුළූණු සාස්පාන් එකක තබා සැහැල්ලුවෙන් රන්වන් දුඹුරු තෙක් සාස්පාන් කරන්න. ඉන්පසු අනෙක් සියලුම එළවළු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග ෆ්රයි.
පියවර 5
තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, ජලය සහ සීනි එකතු කරන්න. සීනි නොසලකා හරින්න එපා, තක්කාලි, කෙචප් හෝ තක්කාලි පේස්ට් භාවිතා කරන දීසි වල එය අත්‍යවශ්‍ය වේ. සීනි තක්කාලි වල ආම්ලිකතාවය ඉවත් කර රසය මෘදු කරයි.
ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, හොඳින් බීට් කර විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත ආවරණය කර ගිල්වන්න.
පියවර 6
අපේ එළවළු ඉස්ටුවක් සඳහා තක්කාලි සෝස් වල බෝංචි එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් වැඩි ජලය සමග ඉහළට. බැසිල්, සුනෙලි හොප්ස් හෝ ගම්මිරිස් වැනි ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න. ලුණු සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
පියවර 7
එළවළු මෘදු වන තෙක් (මිනිත්තු 15 ක් පමණ), ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, අවශ්ය නම් ජලය එකතු කිරීමත්, තෙම්පරාදු කරගන්න. පිසීමේ කාලය එළවළු වර්ගය සහ කෑලි ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී.
සේවය කිරීම
උණුසුම් එළවළු ඉස්ටුවක් කොටස් කර ඇති තහඩු හෝ පාත්‍ර මත තබා her ෂධ පැළෑටිවලින් සැරසී සේවය කරනු ලැබේ. එළවළු ඉස්ටුවක් තනිවම ආහාරයක් ලෙස හෝ මස්, මාළු හෝ කුකුළු කෑම වලට අමතරව සේවය කළ හැකිය. තම්බා අර්තාපල්, සහල් හෝ බල්ගර් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් සේවය කිරීම ද ඉතා රසවත් ය.
ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!
