ෂක්ෂුකා - සම්භාව්‍ය යුදෙව් ආහාරයක ඡායාරූපයක් සහිත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව * ක්‍රොස්ෆිට්

චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි
ළූණු (කුඩා) - 1 පීසී.
තක්කාලි (විශාල රතු) - 4 පළාත් සභා.
අමු මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 පීසී.
බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් (විශාල) - 1 පීසී.
කහ - 0.5-1 ෆොස්ෆේට්.
රතු පැපිරා - 0.5-1 ෆොස්ෆේට්.
සිරා (දුරු) - 0.5-1 ෆොස්ෆේට්.
රසයට ආහාරයට ගත හැකි ලුණු
එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට
කැටි කළ සීනි - ආකාරයෙන්
ජලය - තක්කාලි බ්ලැන්ච් කිරීම සඳහා

ප්රෝටීන 4.38 ග්රෑම්
මේදය 2.91 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් 4.87 ග්රෑම්

බහාලුම් සඳහා සේවා: 3 සේවා.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

ෂක්ෂුකා යනු ඊශ්‍රායල ආහාරවල ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ජාතික ආහාරයක් වන අතර එය තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, ළූණු සහ සුදුළූණු වැනි එළවළු එකතු කර බඳුනක පිසින ලද බැදපු බිත්තර වේ. කඩිමුඩියේ නිවසේදී කළ හැකි වඩාත් රසවත් උදෑසන ආහාරය ලෙස යුදෙව් කෑම සැලකේ. ෂක්ෂුකා හි තවත් වාසියක් වන්නේ ඉහළ පෝෂණ අගයක් සහිත කොටසෙහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයයි. උදේ ආහාරය වැඩි බිත්තර සමඟ පිළියෙළ කළ හැකි අතර කුළුබඩු අනුපාතය ඔබේ මනාපය අනුව සකස් කරනු ලැබේ. පහත දැක්වෙන පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව මඟින් සම්භාව්‍ය ෂක්ෂුකා නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියනු ඇත.

පියවර 1

පළමු පියවර වන්නේ තක්කාලි සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඉදුණු සහ තද රතු තක්කාලි ගත යුතුය, රෝස පැහැති ඒවා යුෂ ස්වල්පයක් ඇති බැවින් ඒවා ක්‍රියා නොකරනු ඇත. එළවළු සෝදන්න සහ ඒ සෑම එකක් තුළම නොගැඹුරු කබොලක් කපන්න.

පියවර 2

සියලු තක්කාලි (සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයෙන් යටවී) තබා ගත හැකි කුඩා සාස්පාන් එකක් ගන්න. වතුරෙන් පුරවන්න, උදුන මත තබා නභිගත කරන්න. දියර උනු වූ පසු, තාපය නිවා දමා එළවළු ගිල්වන්න. තක්කාලි විනාඩි 10 ක් උතුරන වතුරේ තිබිය යුතුය.

පියවර 3

නියමිත කාලය ගත වූ පසු තක්කාලි වතුරෙන් පිඟානකට ඉවත් කර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න. ඉන්පසු මෘදු ලෙස සම ඉවත් කරන්න. කලින් සාදන ලද කප්පාදුවලට ස්තූතියි, මෙය කිරීමට අපහසු නොවනු ඇත, ප්රධාන දෙය වන්නේ ඉක්මන් නොවීමයි.

පියවර 4

බෙල් පෙපර් සහ අමු මිරිස් ගම්මිරිස් සෝදන්න, ළූණු සහ සුදුළූනු කරාබුනැටි කිහිපයක් සූදානම් කරන්න. භාවිතෙය්දී තක්කාලි මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා.

පියවර 5

ළූනු පීල් කර එළවළු සුදුසු ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න. පිඟානේ ලූනු පැහැදිලිව දැනෙන්නට ඔබ කැමති නම්, විශාල චතුරස්ර සාදන්න, නමුත් නිෂ්පාදනයේ සියුම් සුවඳ දැනීමට ඔබට අවශ්ය නම්, එය කුඩා කැට කපා. නොබැඳි කබලෙන් ලිපට ගෙන උදුන මත තබන්න. එය උණුසුම් වූ විට, එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර බුරුසුවකින් පතුලේ ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. කැඩුණු එළවළු තබා ළූනු රන්වන් දුඹුරු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සාස්පාන් කරන්න.

පියවර 6

බෙල් පෙපර් අඩකින් කපන්න, බීජ පිරිසිදු කර එළවළු කුඩා කැබලිවලට කපන්න, තක්කාලි කැටකට සමාන ප්‍රමාණයක්. බදින ලද ළූණු වලට පෑන් වෙත එකතු කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

පියවර 7

මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ බීජ පීල් කරන්න. සමාන ප්‍රමාණයේ කුඩා කැබලිවලට ආහාර කපන්න.

වඩාත් සියුම් සුවඳක් සඳහා, සුදුලූනු මධ්‍යයේ ඇති st න කඳන් ඉවත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

කැඩුණු එළවළු වෙනත් අමුද්රව්ය වලට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පියවර 8

රතු පැපිරා, කහ සහ දුරු අවශ්‍ය ප්‍රමාණය මැන බලන්න, ඉන්පසු බැදපු එළවළු වලට කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 2-3 ක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න.

පියවර 9

එළවළු වලට පෑන් වෙත කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පියවර 10

ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 10 ක් අඩු තාපයක් මත අමුද්‍රව්‍ය සාස්පාන් දිගටම කරගෙන යන්න. ලුණු සමග කන්නය සහ තක්කාලි අධික ඇඹුල් රස නම්, සීනි ආකාරයෙන් එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න. හිස් බිත්තර සඳහා කුඩා ඉන්ඩෙන්ෂන් සෑදීමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න.

පියවර 11

සකස් කළ ඩිම්පල් වලට බිත්තර මෘදු ලෙස කඩා, ඉහළට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කර පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. ප්‍රෝටීන් සම්පූර්ණයෙන්ම සකසා ගන්නා තුරු, ස්කන්ධය ටෙන්ඩර් තෙක් ආවරණය කර තබන්න.

පියවර 12

එපමණක් නොව, නිවසේදී පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුවකට අනුව නියම ෂක්ෂුකා සූදානම්. උණුසුම්, නැවුම් .ෂධ පැළෑටිවලින් සැරසීම. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!