- ප්රෝටීන 37.7 ග්රෑම්
- මේදය 11.8 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට් 4.8 ග්රෑම්
අද අපි පුදුමාකාර කෑමක් පිළියෙළ කරමු - හැම් සහ චීස් සමග චිකන් කෝඩන් බ්ලූ. ඡායාරූප, KBZhU, අමුද්රව්ය සහ සේවා නීති සමඟ කර්තෘගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව.
ප්‍රංශ බසින් “කෝර්ඩන් නිල්” යන්නෙහි තේරුම “නිල් පීත්ත පටිය” යන්නයි. මේ මොහොතේ, පිඟානේ මූලාරම්භයේ අනුවාද කිහිපයක් ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම අනෙකට වඩා ආදර හැඟීමක් ඇති කරයි. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකුට අනුව, XV වන ලුවී විසින් නිල් පැහැති පීත්ත පටියක පැළඳ සිටි ඕඩර් ඔෆ් සෙන්ට් ලුවී පළමු වරට මෙම ආහාරය පිළියෙළ කළ සූපවේදී මැඩම් ඩුබාරි වෙත පිළිගැන්වීය. තවත් අනුවාදයක් පවසන්නේ ධනවත් බ්‍රසීලියානු පවුලක එක් සූපවේදියෙක් මෙම රෝල් නිර්මාණය කිරීම සඳහා මිදුලේ සෙල්ලම් කරන ගැහැණු ළමයින්ගේ හිසකෙස් වල නිල් පැහැති රිබන් වලින් ආභාෂය ලැබූ බවයි.
සම්භාව්‍ය කෝඩන් බ්ලූ යනු හැම් සහ චීස් තුනී පෙති වලින් පුරවා ඇති යමඟවලින් පිරුණු ෂ්නිට්සල් ය. මුලදී, වෑල්ව ෂ්නිට්සෙල් සඳහා ගනු ලැබූ අතර, දැන් ඔවුන් ඕනෑම මස් සමඟ කෝර්ඩන් නිල් පාට කරයි. අපි ආහාර වේලක් කුකුළු මස් පියයුරු ගන්නෙමු.
බහාලුම් සඳහා සේවා: 8.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, Emmental හෝ Gruyere වැනි තද, ලුණු සහිත චීස් තෝරන්න. අඩු මේද තම්බා හෝ අමු දුම් හැම් ගන්න.
මූලික වට්ටෝරුව තුළ, ෂ්නිට්සෙල් පෑන් එකක තෙල් බදින ලද නමුත් අපි කෝඩන් නිල්ව උඳුන තුල පිළිස්සෙමු, එමඟින් පිඟාන සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ආහාර වේලක් වනු ඇත.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
කෝර්ඩන් නිල් පාට කිරීමේ ක්‍රියාවලියට අපි යමු:
පියවර 1
පළමුව සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. නිවැරදි පිටි සහ පාන් කෑල්ලක් මැනීම. ෆිලට් සෝදන්න, අවශ්‍ය නම් මේදය හා පටල කපා දමන්න. අංශක 180 දක්වා උඳුන පෙර රත් කරන්න.
සේවා 8 ක් සඳහා අමුද්රව්ය
පියවර 2
සෑම කුකුළු මස් ෆිලට් එකක්ම සමාන කොටස් දෙකකට කපන්න. ඉන්පසු සෑම කැබැල්ලක්ම සෙන්ටිමීටර භාගයක thickness ණකමකට හොඳින් පහර දෙන්න. පිරවුම සිහින් වීම, ඉස්ම සහිත හා රසවත් නිමි කෑමක් බවට පත්වන බව කරුණාවෙන් සලකන්න. නමුත් ඔබ ෆිලට් එක සිහින්ව කපා දැමුවහොත්, රෝල්ස් ඉරීමේ අවදානම දරා සිටී. ශේෂයකට පහර දෙන්න.
පියවර 3
චීස් හා හැම් පිළිවෙලින් තුනී පෙති වලට කපන්න.
පියවර 4
සෑම ෆිලට් එකකටම ලුණු දමන්න, ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩුවක් එක් කරන්න. දැන් හැම් සහ චීස් පෙති කිහිපයක් සමඟ ඉහළට. තද රෝල් එකකට රෝල් කරන්න. ෙබ්කිං ක්‍රියාවලියේදී රෝල්ස් ඉරිතලා යන බව ඔබට පෙනේ නම්, ඔබට ඒවා දන්තාලේපවලින් සවි කළ හැකිය, නැතහොත් සූපශාස්ත්‍ර කපු ලණුවකින් ගැට ගසන්න.
පියවර 5
දැන් අපි පාන් පටන් ගනිමු. තහඩු තුනක් සකස් කරන්න. ඒවායින් එකක් තුළ බිත්තරයක් ලිහිල් කර රසය සඳහා එයට ලුණු හා කුළුබඩු එකතු කරන්න. පිටි සහ රති ers ් the ා පිළිවෙලින් අනෙක් තහඩු දෙකට වත් කරන්න. දැන් අපි සෑම රෝල් එකක්ම ගෙන, පළමුව පිටිවලින්, පසුව බිත්තරයකින්, පසුව යමඟෙන් රෝල් කරන්න. රති ers ් ers ා මුළු ස්නිට්සෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය.
පියවර 6
පාච් රෝල්ස් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
පියවර 7
රන්වන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 40-45 අතර කාලයක් අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක කෝර්ඩන් නිල් රෝල්ස් පුළුස්සමු. ඔබේ උදුනට ග්‍රිල් ශ්‍රිතයක් තිබේ නම්, ඔබට රෝල්ස් තව තවත් රන්වන් කර ගැනීමට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එය අවසානයේ ක්‍රියාත්මක කළ හැකිය.
සේවය කිරීම
කොටස් කළ තහඩු මත නිමි කෑමක් තබන්න. ඔබේ ප්‍රියතම හරිතයන්, එළවළු හෝ ඔබට කැමති ඕනෑම අතුරු කෑමක් එක් කරන්න. සිත්ගන්නාසුලු ඉතිහාසයක් ඇති එවැනි සරල හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් පමණක් නොව වඩාත් නුවණැති අමුත්තන් ද පුදුමයට පත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි! ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!
