බත් සමග චිකන් කලවා - පෑන් එකක පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරුව * ක්‍රොස්ෆිට්

චිකන් කලවා - 6-8 pcs.
දිගු ධාන්ය සහල් - 2 කෝප්ප
එළවළු තෙල් - රස කිරීමට (කබලෙන් ලිපට)
බටර් - 20-30 ග්රෑම්
ළූණු - 1 පීසී. (කුඩා)
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4 (හෝ රස බැලීමට)
චිකන් සුප් හොද්ද - 2-2.5 කෝප්ප
ජලය - 1.5-1.75 කෝප්ප
බිම් පැපිරා - 1 ෆොස්ෆේට්
බිම වියලූ ළූණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
බිම වියලූ සුදුළූණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
වියළි මාර්ග වර්ණනය - 1 ෆොස්ෆේට්
කහ - රස කිරීමට
ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්
ශීත කළ ඇට - 3-4 තේ හැදි l.

ප්‍රෝටීන 24.6 ග්රෑම්
මේදය 13.2 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් 58.7 ග්රෑම්

ඡායාරූපයක් සමඟ දෘශ්‍ය පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු, ඒ අනුව ඔබට නිවසේදී බත් සමග රසවත් කුකුළු මස් කලවා පිසීමට හැකිය.

බහාලුම් සඳහා සේවා: 6-8 සේවා.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

උදුන මත සාමාන්‍ය පෑන් එකක පිසින ලද බත් හා එළවළු සහිත චිකන් කලවා රසවත්, රසවත් හා මුල් කෑමක් වන අතර එය ඔබට උදාසීන විය නොහැක. මෙම පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති නිර්දේශ ඔබ අනුගමනය කරන්නේ නම්, ආහාර අනිවාර්යයෙන්ම රසය හා සුවඳින් පොහොසත් වනු ඇත.

උපදෙස්! ඔබට අස්ථි හා අස්ථි ඉණ යන දෙකම සෑදිය හැකිය. අස්ථියෙන් මස් ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ එය දිගේ කැපීමක් කළ යුතු අතර, පසුව තියුණු පිහියකින් මස් හොඳින් කපා ගන්න. ඔබට කලවා වල සර්ලොයින් ලැබේ.

කුකුළු මස් සහ බත් විශිෂ්ට රසයක් වන අතර එය බොහෝ විට සියලු වර්ගවල කෑම පිසීමට පදනම බවට පත්වේ. රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම් අප විසින් යෝජනා කරන ලද වට්ටෝරුව ඔබට උපකාර කළ හැකිය, නමුත් කාලය නොමැති තරම්ය. ඊට අමතරව, පිඟාන ඉතා තෘප්තිමත් බවට හැරේ, එබැවින් එය දිගු කාලයක් සඳහා ශක්තිය ලබා දෙයි.

බත් හා කුළුබඩු සහිත ඉස්ටුවක් සහිත කුකුළු මස් කලවා පිසීමට පටන් ගනිමු. ඔවුන් පවුලක් සඳහා හෘදයාංගම දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයකි.

පියවර 1

කලවා සකස් කර ගැනීමෙන් පටන් ගනිමු. ඒවා ජලය යට හොඳින් සෝදා ගත යුතු අතර, පසුව තියුණු පිහියක් භාවිතා කර සම ඉවත් කරන්න. අපට එය අවශ්‍ය නොවනු ඇත. ඒ සමගම, කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් උදුන වෙත යවා දිලිසෙන තෙක් බලා සිටින්න. ඊළඟට, සකස් කළ කුකුළු මස් කලවා තබන්න.

පියවර 2

මධ්‍යස්ථ තාපය මත මිනිත්තු 5-7 ක් බැදීමෙන් පසු, මුළුතැන්ගෙයි spatula සමග මස් අනෙක් පැත්තට හරවන්න. මස් වල සෑම පැත්තක්ම හොඳින් කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න.

පියවර 3

දැන් ඔබ ළූණු සකස් කළ යුතුයි. එය භාවිතෙය්දී, සෝදා වියළා ගත යුතුය. ඉන්පසු එය මුදු හෝ අර්ධ මුදු වලට කපන්න (ඔබ කැමති ආකාරයට ඉදිරියට යන්න). සකස් කළ ළූණු මස් සමග සාස්පාන් තුළ තබා දිගටම කබලෙන් ලිපට දමන්න.

පියවර 4

ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු එකතු කිරීමට කාලයයි. බිම සහ වියලූ පැපිරා, සුදුළූණු, මාර්ග වර්ණනය හා ළූණු සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අන්තිමට කහ එකතු කරන්න. එය ආහාරයට ආකර්ශනීය රන්වන් පැහැයක් ලබා දෙනු ඇත.

පියවර 5

ඊට පසු, ඔබ අවම ගින්නක් සකස් කළ යුතුය. ස්කයිලට් එකට බටර් කෑල්ලක් එක් කරන්න. ඒ සමඟම සහල් හොඳින් සෝදන්න සහ කුකුල් මස් කලවා සමඟ කන්ටේනරයට එක් කරන්න. සුදුළූණු ලෙල්ලෙන් නිදහස් කිරීම, සේදීම සහ වියළීම සඳහා එය ඉතිරිව පවතී. කරාබුනැටි සහල් මුදුනේ හෝ පෙති වල තැබිය හැකිය. ඔවුන්ගේ කාර්යය වන්නේ කුළුබඩු එකතු කිරීමයි.

පියවර 6

කුකුල් මස් සුප් හොද්ද සහ ජලය සමග සහල් වත් කළ යුතුය (ඒවා සීතල විය යුතුය: මේ ආකාරයෙන් ආහාර වඩාත් රසවත් වනු ඇත). පිසීමේදී දියර ප්‍රමාණය සකස් කරන්න. වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති ප්‍රමාණයට වඩා තරමක් අඩු හෝ වැඩි ගණනක් ඔබට අවශ්‍ය විය හැකිය.

පියවර 7

කන්ටේනරය මත පියනක් තබා විනාඩි 20-30 ක් හෝ සහල් ලැබෙන තුරු අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.

පියවර 8

ශීත කළ ඇට අවසන් වරට එකතු කරනු ලැබේ. පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම පිස ගත යුතුය. රනිල කුලයට අයත් බඳුනක තබා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

පියවර 9

එපමණක් නොව, පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුවකට අනුව සහල් සහ එළවළු සහිත රසවත් ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් කලවා සූදානම්. තහඩු මත ආහාර පිළියෙළ කර සේවය කිරීම සඳහා එය ඉතිරිව ඇත. පුදුමාකාර සුවඳක් නිසැකවම මුළුතැන්ගෙය පුරා පැතිරෙනු ඇත, එබැවින් නිවැසියන් රාත්‍රී ආහාරය බලාපොරොත්තුවෙන් සිටිති. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!