සිස්ටීන් අයත් වන්නේ සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල කාණ්ඩයට ය. එහි රසායනික සූත්‍රය යනු සීතල වතුරේ දුර්වල ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන වර්ණ රහිත ස් st ටික සමූහයකි. ශරීරයේ, එය සෑම ප්රෝටීන පාහේ පාහේ ප්රධාන අංගය වේ. ආහාර නිෂ්පාදනයේදී එය ආකලන E921 ලෙස භාවිතා කරයි.
සිස්ටීන් සහ සිස්ටීන්
සිස්ටීන් යනු ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය සිස්ටීන් ඔක්සිකරණය වීමේ ප්‍රති product ලයකි. සිස්ටීන් සහ සිස්ටීන් යන දෙකම පෙප්ටයිඩ හා ප්රෝටීන සෑදීමට ක්‍රියාකාරී දායකත්වයක් ලබා දෙයි, ඒවායේ අන්‍යෝන්‍ය පරිවර්තනයේ ක්‍රියාවලිය නිරන්තරයෙන් ශරීරය තුළ සිදුවෙමින් පවතී, ඇමයිනෝ අම්ල දෙකම සල්ෆර් අඩංගු ද්‍රව්‍ය වන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී සමාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
සිස්ටීන් ලබා ගන්නේ ප්‍රමාණවත් බී විටමින් සහ විශේෂිත එන්සයිම තිබේ නම් මෙතියොනීන් වෙතින් දිගු පරිවර්තනයක් මගිනි. එහි නිෂ්පාදනයේ වේගය පරිවෘත්තීය ආබාධ සහ අක්මා රෝග ඇතුළු සමහර රෝග වලට බලපෑම් කරයි.
© logos2012 - stock.adobe.com සිස්ටීන් වල ව්‍යුහාත්මක සූත්‍රය
සිස්ටීන් ගුණ
ඇමයිනෝ අම්ලය ශරීරයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර ප්‍රයෝජනවත් කාර්යයන් ගණනාවක් ඉටු කරයි:
- සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වේ;
- විෂ ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි;
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇත;
- ප්‍රබල ඇන්ටිකාර්සිනොජනික්;
- ඇල්කොහොල් හා නිකොටින් වල හානිකර බලපෑම් අඩු කරයි;
- සල්ෆර් අන්තර්ගතය නිසා එය සෛලවල අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි;
- වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි;
- නියපොතු සහ හිසකෙස් වර්ධනය උත්තේජනය කරයි;
- බොහෝ රෝග වල රෝග ලක්ෂණ සමනය කරයි.
සිස්ටීන් භාවිතය
ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා කිරීමට අමතරව, ශරීරයේ සෞඛ්‍යය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම හා නඩත්තු කිරීම සඳහා ඇමයිනෝ අම්ලය අත්‍යවශ්‍ය වේ. එය විවිධ රෝග සඳහා සංකීර්ණ ප්‍රතිකාර සඳහා භාවිතා කරන බොහෝ drugs ෂධ සහ අතිරේකවල කොටසකි.
සංයුතියේ සිස්ටීන් සමඟ අතිරේක අක්මා රෝග, ශරීරයේ මත්පැන්, ප්‍රතිශක්තිය අඩුවීම, කොලෙලිතියාසිස්, බ්රොන්කයිටිස් සහ ට්රේකයිටිස්, ඩර්මැටිටිස්, සම්බන්ධක පටක වලට හානි කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
නිර්දේශිත මාත්‍රාවෙහි ද්‍රව්‍යය නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ නියපොතු සහ හිසකෙස් වල තත්වය, පැහැය වැඩි වේ, ශරීරයේ විඳදරාගැනීම වැඩි වේ, එහි ආරක්ෂිත ගුණාංග ශක්තිමත් වේ, ආසාදනවලට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීම, තුවාල හා තුවාල සුව කිරීම වඩා වේගවත් වේ.
ආහාර ආකලන ලෙස සිස්ටීන් බේකරියේ බහුලව භාවිතා වේ. එය නිෂ්පාදනයේ පෙනුම, වර්ණය හා වයනය වැඩි දියුණු කරයි.
මාත්රාව
ශරීරයට ආහාර වලින් සිස්ටීන් ලැබෙන නිසා, එහි අන්තර්ගතය සමඟ අතිරේක අතිරේක භාවිතා කරන විට, මාත්රාව නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර එමඟින් දෛනික මාත්රාව ග්‍රෑම් 2.8 නොඉක්මවිය යුතුය. දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලීම සඳහා අවශ්‍ය ප්‍රශස්ත මාත්රාව ග්‍රෑම් 1.8 කි.
මුලාශ්‍ර
සිස්ටීන් ස්වාභාවික ප්රෝටීන හා පෙප්ටයිඩ වල දක්නට ලැබේ. මාළු, සෝයා බෝංචි, ඕට්ස්, තිරිඟු, සුදුළූණු, ළූණු, කුකුල් බිත්තර, ඕට් මස්, ඇට වර්ග සහ පිටි වල ඉහළම සාන්ද්‍රණයක එය දක්නට ලැබේ. විවිධාකාර ආහාර විශිෂ්ටයි, එබැවින් දැඩි ආහාර වේලෙහි සිටින අයට පවා ප්‍රමාණවත් ඇමයිනෝ අම්ල ලැබේ.
© mast3r - stock.adobe.com
භාවිතය සඳහා දර්ශක
සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියාත්මක වන ශරීරයක සිස්ටීන් ප්‍රමාණවත් ලෙස නිපදවනු ලැබේ. පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී අමතර අයදුම්පත් අවශ්‍ය වේ:
- වයස අවුරුදු 60 ට වැඩි;
- දැඩි ක්‍රීඩා පුහුණුව;
- දුර්වල ලෙස සුව කරන තුවාල තිබීම;
- නියපොතු සහ හිසකෙස් වල දුර්වල තත්වය.
ප්රතිවිරෝධතා
වෙනත් ඕනෑම ද්‍රව්‍යයක් මෙන් සිස්ටීන් භාවිතය සඳහා contraindications ඇත. එය නිර්දේශ නොකරයි:
- ගැබිනි සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්.
- වයස අවුරුදු 18 ට අඩු දරුවන්.
- දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්.
- පාරම්පරික සිස්ටිනියුරියා (ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය ආබාධ) සහිත පුද්ගලයින්.
සිස්ටීන් නයිට්‍රොග්ලිසරින් සහ ප්‍රති දිලීර නාශක with ෂධ සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැක.
සිස්ටීන් .නතාවය
ශරීරයේ ද්‍රව්‍යයක් නොමැතිකම සිදුවන්නේ එහි ඇති ස්වාභාවික නිෂ්පාදනය සහ සිස්ටීන් සමඟ හුවමාරු වීමේ හැකියාව නිසාය. නමුත් වයස සහ දැඩි ශාරීරික වෙහෙස සමඟ එහි සාන්ද්‍රණය අඩු වන අතර iency නතාවයක් පහත ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දෙයි:
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ආරක්ෂිත ගුණාංග අඩුවීම;
- විවිධ ආසාදන වලට ගොදුරු වීමේ හැකියාව;
- හිසකෙස් ව්‍යුහය පිරිහීම;
- බිඳෙන නිය;
- සමේ රෝග.
අධික මාත්රාව
දෛනික සම්මතයට වඩා වැඩි මාත්‍රාවකින් අතිරේකය ගන්නා විට, අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාක සහ රෝග ලක්ෂණ ඇතිවිය හැකිය:
- ඔක්කාරය;
- මල බාධාව;
- සමතලා කිරීම;
- අසාත්මික සම ප්‍රතික්‍රියා;
- කරකැවිල්ල සහ හිසරදය.
ශරීරයේ සිස්ටීන් අතිරික්තයක් ඇතිවීමත් සමඟ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ අක්‍රිය වීමේ අවදානම වැඩිවේ.
විශේෂ ist යෙකුගේ උපකාරයෙන් ගන්නා ලද සිස්ටීන් මාත්රාව නියාමනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ; ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී අතිරේක ඔබ විසින්ම ගන්නා විට, ඔබ දැඩි ලෙස උපදෙස් පිළිපැදිය යුතුය.
ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් තුළ සිස්ටීන් භාවිතය
සිස්ටීන් මාංශ පේශි ගොඩනැගීමේ වේගය කෙරෙහි බලපාන්නේ නැත. නමුත් එය ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල මාංශ පේශි තන්තු සඳහා වැදගත් ගොඩනැඟිලි කොටසක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. සෛලවල පලංචිය වන කොලජන් සෑදීමට සිස්ටීන් සම්බන්ධ වන අතර සම්බන්ධක පටක වල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කරයි.
එහි සල්ෆර් අන්තර්ගතය නිසා එය රුධිර සෛල තුළට ප්‍රයෝජනවත් අංශු අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි. පුහුණුව සඳහා වැය කරන ලද බලශක්ති සංචිත නැවත පිරවීම සඳහා අවශ්‍ය වන ක්‍රියේටීන් සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ. අනෙකුත් අතිරේක සමඟ සිස්ටීන් මාංශ පේශි සෛල, අස්ථි, අස්ථි හා කාටිලේජ පුනර්ජනනය වේගවත් කරයි.
එය කොන්දේසි විරහිත අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය ශරීරය තුළ තනිවම සංස්ලේෂණය කළ හැකි නමුත් මට්ටම අඩු වන විට අතිරේක අවශ්‍ය වේ. විවිධ නිෂ්පාදකයින් ක්රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට ඔවුන්ගේ සංයුතියේ සිස්ටීන් සමඟ ආහාරමය අතිරේක ප්‍රමාණයක් ඉදිරිපත් කරයි, උදාහරණයක් ලෙස ඩග්ලස් රසායනාගාර, සනස්.
මාංශ පේශි පටක වලට හිතකර බලපෑම් වලට අමතරව, මෙම ද්‍රව්‍යය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
පෝරමය නිකුත් කරන්න
ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස සිස්ටීන් ටැබ්ලට් හෝ කැප්සියුල ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකිය. එය ජලයේ දුර්වල ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන නිසා එය අත්හිටුවීමක් ලෙස නිපදවන්නේ නැත. නිෂ්පාදකයා එක් එක් පැකේජයේ ඇති මාත්රාව පෙන්නුම් කරයි. රීතියක් ලෙස, එය දිනකට කැප්සියුල 1-2 කි. ආකලන පා courses මාලා සඳහා භාවිතා කරයි, එහි කාලසීමාව ඇඟවුම් මත රඳා පවතී. සිස්ටීන් iency නතාවය වැළැක්වීම සඳහා සති 2 සිට 4 දක්වා කාලයක් ප්‍රමාණවත් වේ.
