බීට්රූට් යනු එහි විශිෂ්ට රසයට අමතරව, තනි පද්ධති හා අවයව වලට මෙන්ම සමස්ත ශරීරයටම විහිදෙන ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇත. ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති, නමුත් බීට් ක්‍රීඩා පෝෂණය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ - ඒවා මාංශ පේශි වර්ධනයට, ජීව ශක්තිය හා විඳදරාගැනීම වැඩි කිරීමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
ලිපියෙන් ඔබ බීට් වල වාසි, BJU හි සංයුතිය හා අන්තර්ගතය, properties ෂධීය ගුණ සහ ආහාර හා ක්‍රීඩා පෝෂණය සඳහා භාවිතා කරනු ඇත.
පෝෂණ අගය, සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
රතු බීට් වල පෝෂණ අගය ඉතා ඉහළයි - මූල බෝගයේ රසායනික සංයුතිය විවිධ විටමින්, ඛනිජ සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය. කැලරි ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම එළවළු ඉහළ මට්ටමක නැත, එය අමු නිෂ්පාදිත ග්රෑම් 100 කට 41 kcal පමණි.
එබැවින් බීට් වල පෝෂණ අගය පහත පරිදි වේ:
- ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රතිශතය (BZHU): පිළිවෙලින් 2.1 / 0.2 / 3.1;
- 2.4 ග්රෑම් ආහාර තන්තු;
- 0.2 ග්රෑම් කාබනික තන්තු;
- 85 ග්රෑම් දියර;
- 8.6 ග්රෑම් ඩයිසැකරයිඩ;
- 0.1 ග්රෑම් පිෂ් ch ය;
- අළු 1.1 ග්රෑම්.
බීට් වල කැලරි ප්‍රමාණය සාපේක්ෂව අඩු බැවින් එළවළු ආහාරයට ගන්නා හෝ ක්‍රීඩා කරන අයට ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. දිනකට බීට් ග්රෑම් 100 ත් 200 ත් අතර ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයට A කාණ්ඩයේ විටමින් දෛනික වටිනාකමින් 1% ක්, කැල්සියම් 2% ක්, විටමින් සී 12% ක් සහ යකඩ 7% ක් ලබා දේ.
තම්බා බීට් වල ඇති කැලරි ප්‍රමාණය අමු එළවළු වලට වඩා තරමක් වෙනස් වන අතර එය ග්රෑම් 100 කට 48 kcal වන අතර, බේක් කළ එළවළු වල කැලරි ප්‍රමාණය 45 kcal වේ. මෙයින් කියැවෙන්නේ බීට් වල කැලරි ප්‍රමාණය ආහාර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය මත පමණක් නොව, එළවළු අයත් විවිධත්වය මෙන්ම එය භාවිතා කරන්නේ කුමන කොටසද යන්න මත පදනම්ව වෙනස් විය හැකිය:
- සීනි බීට් වල, හෝ, බීට්-කැරට් ලෙසද හැඳින්වෙන පරිදි, කැලරි ප්‍රමාණය නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 46 kcal වේ;
- බීට් මුදුන් 22 kcal අඩංගු වේ;
- බීට් යුෂ - 41 kcal.
සංඛ්‍යාලේඛන පදනම් වී ඇත්තේ කිසිදු කුළුබඩු හෝ සහායක අමුද්‍රව්‍ය එකතු නොකර එළවළු සකස් කර ඇති බවට උපකල්පනය මත බව මතක තබා ගන්න.
මූල එළවළු ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් වර්ග රාශියක් අඩංගු වන අතර පසුව එය සාමාන්‍ය හා මාංශ පේශි තත්ත්වය කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි. එය ඕනෑම ආකාරයක ක්‍රීඩාවකට සම්බන්ධ වන අයට විශේෂයෙන් වටිනවා. එය සැහැල්ලු කාන්තා යෝග්‍යතාවය හෝ ව්‍යායාම ශාලාවේ අධික පිරිමි බරක් වේවා.
බීට්රූට් (මේසය) යනු විටමින් සී සහ බී ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති කැරොටින් (ශක්තිමත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න හිසකෙස් සඳහා අවශ්‍ය වන) සහ නියාසින් ය. ඊට අමතරව, අමු නිෂ්පාදනයේ ඛනිජ අඩංගු වේ:
- මැංගනීස්;
- මැග්නීසියම්;
- පොස්පරස්;
- පොටෑසියම්;
- තඹ;
- යකඩ;
- සෝඩියම්;
- කැල්සියම්;
- සල්ෆර්.
© ma_llina - stock.adobe.com
ඉහත සියල්ලට අමතරව, බීට් ශරීරයට අවශ්‍ය අම්ලවල අන්තර්ගතයේ නායකයින් අතර වේ, විශේෂයෙන් ගැමා-ඇමයිනොබියුට්රික් අම්ල, මොළයේ පරිවෘත්තීය හා ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
සටහන: ඔබ නිවැරදි සකස් කිරීමේ තාක්‍ෂණය අනුගමනය කරන්නේ නම් තම්බා බීට් වල පෝෂණ අගය නැවුම් එළවළු වල පෝෂණ අගයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් නොවේ. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී කාබෝහයිඩ්‍රේට් දර්ශකය තරමක් වැඩි වන අතර මෙයින් කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි වේ.
ක්‍රීඩා සහ යෝග්‍යතාවය සඳහා බීට් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
විද්‍යා be යින් බීට් වල වාසිදායක ගුණාංග පිළිබඳව පර්යේෂණ පවත්වා ඇති අතර බීට් යුෂ මාංශ පේශි පද්ධතියේ තත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර ඇත. ක්‍රීඩා කිරීමට හෝ යෝග්‍යතාවයට යාමට පෙර ඔබ බීට් යුෂ වීදුරුවක් පානය කරන්නේ නම්, ඔබේ විඳදරාගැනීම වැඩි වන අතර පාඩම වඩාත් .ලදායී වනු ඇත. එපමණක්ද නොව, මාංශ පේශි වේදනාව අඩු වනු ඇති අතර, පසුව ඔබට වෙහෙස දැනෙනු ඇත.
බීට් යුෂ අඩු ඔක්සිජන් අවශෝෂණය කර මාංශ පේශි වඩාත් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන අතර මාංශ පේශි වෙහෙසට පත්වීමට හේතුව මෙයයි. ඔබ මාංශ පේශි ගොඩනඟන්නේ නම්, මෙම යුෂ ස්වාභාවික මාත්‍රාවක් බවට පත්විය හැකිය.
අමුද්‍රව්‍යයක යුෂ පමණක් විස්තර කර ඇති ගුණාංග ඇත; තම්බා බීට් වල එවැනි ලක්ෂණයක් නොමැත. කෙසේ වෙතත්, මූල එළවළු පිසූ කසාය සමාන බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඊට අමතරව, ඕනෑම ආකාරයක බීට් සමේ තත්වය, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර ශරීරයට විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීමටද උපකාරී වේ. එයට properties ෂධීය ගුණ ඇති අතර පහත සඳහන් දෑ සමඟ උපකාරී වේ:
- ඩිමෙන්ශියාව (වැඩිහිටියන්ගේ සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වයේ පිරිහීම), බීට් යුෂ රුධිර ප්‍රවාහ වැඩි දියුණු කිරීමෙන් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි;
- තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය හේතුවෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අක්‍රමිකතා;
- කෝලීන් අන්තර්ගතය නිසා ඇතිවන දැවිල්ල - මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරනවා පමණක් නොව, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරන විශ්වීය සංයෝගයකි.
එබැවින් බීට් පිරිමින්ට හොඳ යැයි අපට නිගමනය කළ හැකිය - ඒවා අධික ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් දරා ගැනීමට සහ මාංශ පේශි produc ලදායිතාව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
කාන්තාවන් පහත සඳහන් වාසිදායක ගුණාංග කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය: රතු බීට් සමේ තත්වය හා පෙනුම කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මීට අමතරව, එළවළු භාවිතය මූල බෝගයේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණය නිසා බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ.
© kcuxen - stock.adobe.com
බීට් ටොප්ස් යනු විටමින්, ඛනිජ ලවණ හා අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත සමානවම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වේ. ශාක පත්‍ර සාගින්න අඩු කිරීමට සහ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. එසේම, බීට් කොළ රුධිරයේ සීනි අඩු කරන අතර පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරයි. නමුත් එය නිවැරදිව භාවිතා කළ යුතුය: වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා බීට් මුදුන් ඉස්ටුවක් හෝ තම්බා ගත යුතුය.
සිරුරේ බර අ ss ු කිරීමට ප්‍රතිලාභ
බීට් ආහාරයට හඳුන්වා දීම බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. නමුත් ආහාර ගැනීමෙන් පමණක් හොඳ ප්‍රති result ලයක් ලබා ගත නොහැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. ඔබේ සිහින වල රූපය ලබා ගැනීමට හෝ අවම වශයෙන් එයට සමීප වීමට නම්, ඔබ සමබර ආහාර වේලක් හා ව්‍යායාමයක් නිසි ලෙස ඒකාබද්ධ කිරීම, නින්දක් සහ විවේක පිළිවෙතක් නිරීක්ෂණය කිරීම සහ දිනකට ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය පානය කිරීම අවශ්‍ය වේ.
ප්රයෝජනවත් තොරතුරු! ශරීරය හා බර අනුව සාමාන්‍යයෙන් පුද්ගලයෙකු දිනකට ජලය ලීටර් 1.5 සිට 2.5 දක්වා පානය කළ යුතුය. තේ, කෝපි සහ යුෂ වැනි බීම පිරිසිදු ජලය ලෙස ගණන් නොගනී.
උකහා ගැනීම
බීට් වල වාසිදායක ගුණාංග තීරණය වන්නේ එක් වැදගත් අංගයක් මගිනි - විශේෂිත සං .ටකයක් උකහා ගැනීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව. ප්රයෝජනවත් විය යුතු අන්නාසි හෝ අඹ වැනි සමහර නිවර්තන පලතුරු රුසියාවේ පදිංචිකරුවෙකුගේ ශරීරයේ ජීර්ණය නොවේ. නමුත් මේ සම්බන්ධයෙන්, බීට් යනු ජයග්‍රාහී එළවළු වර්ගයක් වන අතර එය ඕනෑම ආකාරයකින් ප්රයෝජනවත් වේ: අමු, තම්බා, ඉස්ටුවක්, බේක් කර ඇත.
බර අඩු කර ගැනීමේදී ශරීරයට බීට් වල ඇති ගුණ ගැන, අපට පහත සඳහන් දේ පැවසිය හැකිය. ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට රතු මූල එළවළු වර්ගයක් හඳුන්වා දුන්නොත්, සති දෙකක පරිභෝජනයෙන් පසු, යහපැවැත්මේ වැඩි දියුණුවක් ඔබට පෙනෙනු ඇත, එමඟින් සියලු අභ්‍යන්තර අවයවවල සම්පූර්ණ වැඩ කටයුතු සිදු වේ. වඩාත් පැහැදිලිව පෙනෙන වෙනස වනුයේ ස්නායු පද්ධතියේ තත්වයයි - අධික ස්නායු භාවය සහ නුරුස්නා බව අතුරුදහන් වනු ඇත.
රස ගුණාංග
එළවළු මිහිරි ග්ලූකෝස් වලින් පටවා ඇති අතර එය මනෝභාවය ඉහළ නංවන උත්ප්‍රේරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි (විශේෂයෙන් සීනි බීට් සම්බන්ධයෙන් ගත් විට), නමුත් ආහාරමය වශයෙන් පවතී. ග්ලූකෝස් මොළය උත්තේජනය කරයි, ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි සහ ශරීරයට ශක්තිය සපයයි.
නමුත් බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කිරීම සඳහා මූල එළවළු වල වටිනාම අංගය ලෙස බීටයින් සැලකේ. එය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාරමය අතිරේකවල බොහෝ විට භාවිතා කරන ජීව විද්‍යාත්මක ද්‍රව්‍යයකි. නැවුම් බීට් වලින් ස්වාභාවික යුෂ වල ප්‍රබෝධමත් ගුණාංග කලින් කොටසේ සඳහන් කර ඇත.
ඊට අමතරව, බීටයින් අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, එය පූර්ණ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සෘජුවම සම්බන්ධ වේ. සරලව කිවහොත්, ඔබේ පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබ දිනකට පානය කරන ජලයේ සම්මතයන් නිරීක්ෂණය කිරීමට සහ ක්‍රීඩා කිරීමට අමතරව, බීට් අනුභව කරන්න. එය ස්වාභාවික පරිවෘත්තීය උත්ප්‍රේරකයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. ආහාරවල ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීම හා සමීපව සම්බන්ධ වන ශරීරය ආහාරයට ගැනීම හෝ වියළීම අතර බීටයින් බඩවැල්වල වඩාත් ක්‍රියාකාරී ප්‍රෝටීන් අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරනු ඇත. බීටයින් මේදවල ඔක්සිකාරක ක්‍රියාවලීන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය වේගවත් කරයි - එනම් මේද තැන්පතු බොහෝ වාරයක් වේගයෙන් දහනය වේ.
සටහන: ආහාරයට ගන්නා බීට් ආහාර නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමට පමණක් නොව, කර්කුමින් පොලිෆෙනෝල් මූලද්‍රව්‍යයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ගැහැණු හා පිරිමි ශරීරයේ මේදය සමුච්චය වීම වළක්වා ගත හැකිය. මෙය සිදුවන්නේ ඇඩිපෝස් පටක වල රුධිර නාල වල වර්ධනය මැඩපැවැත්වීම සඳහා වන සං of ටකයේ ගුණාංග නිසාය.
සෙලියුලෝස්
ඊට අමතරව, කෙඳි වල ගුණාංග ගැන මතක තබා ගැනීම වටී, එය අතිරික්ත කැලරි නොමැතිව බඩවැල්වල අතිරේක පරිමාවක් ඇති කරන අතර කුසගින්න මැඩපවත්වයි. තවත් වැදගත් කරුණක් වන්නේ කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමයි.
බීට් විවිධ කෑම වර්ග, බීම, කොක්ටේල්, ස්මූතිස් පිළියෙළ කිරීමට භාවිතා කළ හැකි අතර සුප් සහ සලාද සඳහා විශිෂ්ටයි. බීට් වල වාසිදායක ගුණාංග නැති වී ඇති බවට කරදර නොවී ඔබට එළවළු ගාන ලද අමු හෝ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ආහාරයට ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ නිෂ්පාදිතය නිවැරදිව සකස් කිරීමයි.
© slawek_zelasko - stock.adobe.com
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බීට් උයන්නේ කෙසේද?
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඔබට බීට් විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය, නමුත් නිෂ්පාදිතය අමු සහ යුෂ ස්වරූපයෙන් හොඳම බලපෑමක් ඇති කරයි. අමු ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා contraindicated හෝ දෛනික ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, එළවළුවල තම්බා හෝ පිළිස්සීමට පුළුවන. බීට් පිසීමේ මූලික කරුණු මේස ආකාරයෙන් බලමු:
| ඉවුම් පිහුම් වර්ගය | උයන වෙලාව | සටහන් |
| තම්බා බීට් | විනාඩි 40-60 | නිෂ්පාදිතය විශාල භාජනයක අඩු තාපයක් මත පිසින අතර ජලය අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර කිහිපයකින් එළවළු ආවරණය කරයි. මූල එළවළු හොඳින් සෝදා පීල් එකක තම්බා ගත යුතු අතර එය නොවෙනස්ව පවතී. පිසීමෙන් පසු බීට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු සීතල වතුරෙන් වත් කරන්න. |
| බේක් කළ බීට් | විනාඩි 50-60 | ෙබ්කිං කිරීම සඳහා, බීට් සෝදා වියළා ගත යුතු අතර, පසුව ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා තීරු ආවරණය කරන්න. පළතුරු කැපීම නුසුදුසු ය, එසේ නොමැති නම් පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී එහි වාසිදායක ගුණාංග සමහරක් අහිමි වනු ඇත. |
පෝෂණවේදීන්ට අනුව, පිරිමින්, කාන්තාවන් සහ ළමයින් (තරබාරු හෝ අවදානමට ලක්ව ඇති) එක් ආහාර වේලක් (රාත්‍රී ආහාරය, උදේ ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය) බීට්රූට් වෙනුවට ආදේශ කළ යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, උදෑසන හිස් බඩක් මත, ඔබට බීට් යුෂ පානය කළ හැකිය, කෑමට මිනිත්තු 20 කට පමණ පෙර - එය කුසගින්න අඩු කරයි, ඔබ වෙනදාට වඩා අඩුවෙන් ආහාරයට ගනු ඇත.
නමුත් ඔබට එක් යුෂයකට පමණක් සීමා විය නොහැක, එසේ නොමැතිනම් මිනිත්තු 35-40 කට පසු බීට් වල ඇති ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය නිසා ඔබට බඩගිනි දැනෙනු ඇත. රාත්රියේදී, ඇපල්, කැරට් හෝ ගෝවා සමග ආහාරමය බීට් සලාදයක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඔබට එවැනි සලාද කෙෆීර් සමඟ පුරවා ගත හැකිය. මීට අමතරව, වරින් වර නිරාහාර බීට්රූට් දිනයක් පිළියෙල කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් පහත විස්තර කර ඇති කිසිදු රෝගයක් හෝ අසාත්මිකතා නොඉවසීම හා සම්බන්ධ contraindications ඔබට නොමැති බව මත පමණි.
මූල බෝග හා හාත්පසින්ම වෙනස් වීමෙන් හානි කරන්න
බීට් මුල් එළවළු වලට තනි අසාත්මිකතා වලින් පීඩා විඳින අයට සැලකිය යුතු සෞඛ්‍ය හානියක් කළ හැකිය. මීට අමතරව, මෙවැනි රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා බීට් ආහාරයට ගැනීම contraindicated:
- ගැස්ට්රයිටිස්, උග්ර අවධියේ තුවාලයක්;
- urolithiasis රෝගය;
- බඩේ කැක්කුම;
- අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල;
- දියවැඩියාව.
අවාසනාවකට මෙන්, ඔබ බීට් තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් දැමුවද, බීට් භාවිතය සෞඛ්‍යයට ඇති විය හැකි හානිය තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුවද අඩු නොවේ. ඉහත කිසිදු contraindications වලින් ඔබ පීඩා විඳින්නේ නැතත්, ඔබ කිසිම අවස්ථාවක නිෂ්පාදිතය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
රක්තවාතය, අසාත්මිකතා, ආමාශ ආබාධ සහ යූරොලිතියාසිස් යන කොළ භාවිතා කිරීමට ඇති ප්‍රතිවිරෝධතා වේ.
මතක් කිරීම: ශරීරයට බීට් යුෂ වල වාසිදායක ගුණාංග එය අසීමිත ලෙස පානය කිරීමට හේතුවක් නොවේ. දිනපතා යුෂ පානය කිරීම මිලි ලීටර් 500 ට වඩා වැඩි නොවේ, එසේ නොමැතිනම් ඔබට ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් හෝ ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධයක් ඇතිවිය හැකිය.
ප්‍රති come ලය
බීට්රූට් යනු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් බහුකාර්ය ආහාරයක් වන අතර එය සමස්ත සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ස්ත්‍රීන් හා පුරුෂයින් සඳහා සුදුසු ය. ක්‍රීඩාව කුමක් වුවත් බීට්රූට් ස්වාභාවික හා ආරක්ෂිත පූර්ව ව්‍යායාම මාත්‍රාවක් බවට පත්වනු ඇත.
