කුරුඳු යනු ආසියානු නිවර්තන කලාපයට ආවේණික ශාකයකි. කුඩා සදාහරිත ගසක පොත්තෙන් කුළුබඩු වර්ගයක් ලබා ගන්නා අතර එය විවිධ ජනයාගේ ආහාර පිසීමේදී ඉල්ලුමකි.
ආහාර පිසීමට අමතරව, ඇරෝමැටික කුළුබඩු වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වන අතර විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා යොදා ගනී. කුරුඳු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ශරීරයේ ජීව ශක්තිය වැඩි කරයි, සහ සුලු පත්රිකාවේ අවයවවල ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
කුරුඳු වල විටමින් හා ඛනිජ ලවණ වැඩි ය. නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරය ප්රයෝජනවත් සංයෝගවලින් සංතෘප්ත වන අතර බොහෝ අවයව හා පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ කුරුඳු වල සංයුතිය
ශරීරයට කුරුඳු වල වාසි ලැබෙන්නේ එහි පොහොසත් රසායනික සංයුතිය හේතුවෙනි. සගන්ධ ෙතල්, ආහාරමය තන්තු, විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු ෙව්. 100 ග්රෑම් නිෂ්පාදනයේ 247 kcal අඩංගු වේ. කුරුඳු තේ හැන්දක කැලරි ප්රමාණය 6 kcal වේ.
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට කුරුඳු වල පෝෂණ අගය:
- ප්‍රෝටීන - 3.99 ග්රෑම්;
- මේද - ග්රෑම් 1.24;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 27.49;
- ජලය - ග්රෑම් 10.58;
- ආහාර තන්තු - 53.1 ග්රෑම්
විටමින් සංයුතිය
කුරුඳු වල පහත සඳහන් විටමින් අඩංගු වේ:
| විටමින් | ප්රමාණය | ශරීරයට වාසි |
| විටමින් ඒ | 15 mcg | සමේ හා ශ්ලේෂ්මල පටලවල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, දර්ශනය, අස්ථි පටක සෑදීමට සහභාගී වේ. |
| ලයිකොපීන් | 15 mcg | විෂ ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. |
| විටමින් බී 1, හෝ තයමින් | 0.022 mg | කාබෝහයිඩ්රේට් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීම, ස්නායු පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කිරීම සහ බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම. |
| විටමින් බී 2, හෝ රයිබොෆ්ලැවින් | 0.041 mg | පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, ශ්ලේෂ්මල පටල ආරක්ෂා කරයි, එරිත්රෝසයිට් සෑදීමට සහභාගී වේ. |
| විටමින් බී 4, හෝ කොලීන් | 11 mg | ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලි නියාමනය කරයි. |
| විටමින් බී 5, හෝ පැන්ටොතනික් අම්ලය | 0.358 mg | මේද අම්ල හා කාබෝහයිඩ්රේට් ඔක්සිකරණයට සහභාගී වීම, සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි. |
| විටමින් බී 6, හෝ පිරිඩොක්සීන් | 0.158 mg | මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, හිමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය සහ ප්‍රෝටීන් අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. |
| විටමින් බී 9, හෝ ෆෝලික් අම්ලය | 6 μg | සෛල පුනර්ජනනය ප්රවර්ධනය කරයි, ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ. |
| විටමින් සී, හෝ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය | 3.8 mg | කොලජන් සෑදීම, තුවාල සුව කිරීම, ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, කාටිලේජ හා අස්ථි පටක යථා තත්වයට පත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. |
| විටමින් ඊ | 2, 32 මිලි | සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි, විෂ ඉවත් කරයි. |
| විටමින් කේ | 31.2 mcg | රුධිර කැටි ගැසීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. |
| විටමින් පීපී හෝ නිකොටින්තික් අම්ලය | 1.332 mg | කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කරයි, ලිපිඩ පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි. |
කුරුඳු වල ඇල්ෆා සහ බීටා කැරොටින්, ලුටීන් සහ බීටයින් අඩංගු වේ. කුළුබඩු වල ඇති සියලුම විටමින් සංයෝජනය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර ශරීරයට සංකීර්ණ බලපෑමක් ඇති කරයි. නිෂ්පාදිතය විටමින් iency නතාවයට උපකාරී වන අතර විවිධ රෝග වැළැක්වීමට භාවිතා කරයි.
සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය
කුළුබඩු ශාකය මිනිස් සිරුරේ අත්යවශ්ය ක්‍රියාවලීන් පූර්ණ ලෙස සැපයීම සඳහා අවශ්‍ය සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් සංතෘප්ත වේ. කුරුඳු ග්රෑම් 100 ක් පහත සඳහන් සාර්ව පෝෂක අඩංගු වේ:
| සාර්ව පෝෂක | ප්රමාණය, mg | ශරීරයට වාසි |
| පොටෑසියම් (කේ) | 431 | විෂ හා විෂ ඉවත් කරයි, හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. |
| කැල්සියම් (Ca) | 1002 | අස්ථි හා දත් ශක්තිමත් කරයි, මාංශ පේශි වඩාත් ප්‍රත්‍යාස්ථ කරයි, ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්රියාකාරිත්වයට දායක වේ, රුධිර කැටි ගැසීමට සහභාගී වේ. |
| මැග්නීසියම් (Mg) | 60 | ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි, කොලෙස්ටරෝල් තුරන් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි, කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය කරයි. |
| සෝඩියම් (නා) | 10 | ශරීරයේ ඇසිඩ්-බේස් සහ ඉලෙක්ට්‍රෝලය සමතුලිතතාවය සපයයි, උද්දීපනය හා මාංශ පේශි හැකිලීමේ ක්‍රියාවලීන් නියාමනය කරයි, සනාල තානය පවත්වා ගනී. |
| පොස්පරස් (පී) | 64 | පරිවෘත්තීය හා හෝමෝන සෑදීමට සහභාගී වේ, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, අස්ථි පටක සාදයි. |
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක මූලද්රව්ය සොයා ගන්න:
| හෝඩුවාවක් සොයා ගන්න | ප්රමාණය | ශරීරයට වාසි |
| යකඩ (Fe) | 8, 32 මිලි | එය හිමොග්ලොබින් වල කොටසක් වන අතර, රක්තපාත ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ, මාංශ පේශි හා ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, ශරීරයේ තෙහෙට්ටුව හා දුර්වලතාවයට එරෙහිව සටන් කරයි. |
| මැංගනීස්, (එම්එන්) | 17, 466 mg | ඔක්සිකාරක හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වීම, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කිරීම, අක්මාව තුළ මේද තැන්පත් වීම වළක්වයි. |
| තඹ (Cu) | 339 .g | රතු රුධිර සෛල සෑදීමට සහ කොලජන් සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වීම, සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, යකඩ අවශෝෂණය කිරීම සහ හිමොග්ලොබින් වෙත සංක්‍රමණය වීම ප්රවර්ධනය කරයි. |
| සෙලේනියම් (සේ) | 3.1 mcg | එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, පිළිකා පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි, ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති කරයි. |
| සින්ක් (Zn) | 1.83 mg | ඉන්සියුලින් නිපදවීමට සහභාගී වන අතර මේදය, ප්‍රෝටීන් සහ විටමින් පරිවෘත්තීය, ප්‍රතිශක්තිය උත්තේජනය කරයි, ආසාදන වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි. |
© nipaporn - stock.adobe.com
රසායනික සංයුතියේ අම්ල
රසායනික ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය:
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | ප්රමාණය, උ |
| ආර්ජිනින් | 0, 166 |
| වැලයින් | 0, 224 |
| හිස්ටයිඩින් | 0, 117 |
| අයිසොලූසීන් | 0, 146 |
| ලියුසීන් | 0, 253 |
| ලයිසීන් | 0, 243 |
| මෙතියොනීන් | 0, 078 |
| Threonine | 0, 136 |
| ට්‍රිප්ටෝෆාන් | 0, 049 |
| ෆීනයිලලනීන් | 0, 146 |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |
| ඇලනින් | 0, 166 |
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0, 438 |
| ග්ලයිසීන් | 0, 195 |
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0, 37 |
| ප්‍රෝලින් | 0, 419 |
| සෙරීන් | 0, 195 |
| ටයිරොසීන් | 0, 136 |
| සිස්ටීන් | 0, 058 |
සංතෘප්ත මේද අම්ල:
- capric - 0, 003g;
- ලෝරික් - 0, 006 ග්රෑම්;
- myristic - 0, 009 g;
- palmitic - 0, 104g;
- මාගරින් - 0, 136;
- stearic - 0, 082 ග්රෑම්.
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල:
- palmitoleic - 0, 001 g;
- ඔමේගා -9 - 0, 246g.
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල:
- ඔමේගා -3 (ඇල්ෆා ලිනොලික්) - 0.011 ග්රෑම්;
- ඔමේගා -6 - 0, 044 ග්රෑම්.
කුරුඳු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා බී විටමින් නියම කරනු ලබන අතර කුළුබඩු වල මෙම කණ්ඩායමේ සියලුම විටමින් අඩංගු වේ. එබැවින් කුරුඳු පෙම්වතුන් අඩු ආතතියකින් පෙළේ. කුළුබඩු නිතිපතා භාවිතා කිරීම නින්ද නොයාම සහ මානසික අවපීඩනය සමනය කරයි, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි.
හෘද වාහිනී පද්ධතියේ පැත්තෙන් ඇරෝමැටික කුළුබඩු රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට, රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීමට සහ රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි. අධි රුධිර පීඩනය හා වෙනත් හෘද රෝගවලින් පෙළෙන වැඩිහිටියන්ට කුරුඳු හොඳයි. හෘද ස්පන්දන වේගය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා දැඩි පුහුණුවීම්වලදී ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට එය ප්රයෝජනවත් වේ.
කුළුබඩු සුලු පත්රිකාවේ අවයවවල ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. පාචනය, මලබද්ධය සහ සමතලා වීම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
කුරුඳු රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කරයි. එය ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා remed ලදායී පිළියමක් වේ.
නිෂ්පාදිතය ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, මේදය දහනය කිරීමේ ගුණ ඇති අතර පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි. එබැවින් කුරුඳු බොහෝ විට විවිධ ආහාර වේලෙහි බර අඩු කර ගැනීම සඳහා යොදා ගනී.
කුරුඳු වලට ක්ෂුද්‍ර ජීවී හා විෂබීජ නාශක ගුණ ඇති අතර මුත්රාශයේ ආසාදන සමඟ සටන් කරයි. එය කැස්ස සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා යොදා ගනී. කුළුබඩු ඉන්සියුලින් අවශෝෂණය කිරීම, අක්මාව හා පිත්තාශය පිරිසිදු කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.
කුළුබඩු ප්රතිශක්තිකරණ තත්ත්වය වැඩි කරයි, බොහෝ රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි, ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.
කාන්තාවන්ට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ
කාන්තාවන් සඳහා කුරුඳු වල වාසි වන්නේ කුළුබඩු සෑදෙන ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ටැනින් විශාල ප්‍රමාණයක්. සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීම සඳහා එය රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වේ. Erb ෂධීය සං ingredients ටක මගින් දැවිල්ල සමනය කරයි, සම පිරිසිදු කරයි. හිසකෙස් කැඩීමට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නිෂ්පාදිතය භාවිතා වේ.
කුළුබඩු වල ඇති අත්යවශ්ය තෙල් එය ඇරෝමැටික චිකිත්සාවේදී භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. කුරුඳු සුවඳ ලිහිල් කර කාංසාව සමනය කරයි, ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
මෙම ශාකය ඔසප් චක්‍රය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරන අතර විවේචනාත්මක දිනවල වේදනාව සමනය කරයි.
කුරුඳු වල ඇති දිලීර නාශක ගුණාංග තෙරපුම සහ අනෙකුත් දිලීර රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට භාවිතා කර ඇත.
© පිලිප්පොටෝ - stock.adobe.com
සෑම කාන්තාවකටම තමන්ගේම අත්දැකීම් මත කුරුඳු වල බලපෑම තක්සේරු කිරීමට හැකි වනු ඇත. කුළුබඩු සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, පෙනුම වැඩි දියුණු කරයි, යෞවනය හා අලංකාරය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
පිරිමින්ට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ
නිරන්තර ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සහ ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවක් හේතුවෙන් සෑම මිනිසෙකුටම නිරන්තරයෙන් ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. පිරිමි ශරීරයට කුරුඳු වල වාසි ලැබෙන්නේ අත්යවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ තිබීම නිසා සියලුම අවයව හා පද්ධති කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
කුළුබඩු ලිංගික ආශාවන් උත්තේජනය කරන අතර විභවතාවයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම ශාකය රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරන අතර එය ශිෂේණය on ජු වීමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
කුළුබඩු වල ඇති බැක්ටීරියා නාශක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග, මුත්‍රා පද්ධතියේ රෝග වන මුත්‍රා ආශ්රිත රෝග, සිස්ටයිටිස්, පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය සහ පුරස්ථි ඇඩෙනෝමා වැනි රෝග සඳහා ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා ඉල්ලුම පවතී.
කුරුඳු තුවාල, තැලීම් සහ මාංශ පේශි උළු වලින් වේදනාව හා දැවිල්ල අඩු කරයි.
පිරිමින් බොහෝ විට ආතතියට පත්ව සිටිති. කුරුඳු එහි බී සංකීර්ණයට ස්තුති කරමින් ස්නායු හා මානසික ආතතිය සමනය කරයි.
හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා
කුරුඳු වල පුළුල් පරාසයක ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයෙන් ශාකයට කිසිදු contraindications නොමැති බව අදහස් නොවේ. වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක් මෙන් කුළුබඩු ශරීරයට හානිකර විය හැකිය. එය සුළු වශයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය. කුරුඳු අධික ලෙස මාත්‍රා කිරීම ආමාශයේ පෙණහලු කෝපයට පත් කරයි.
ආමාශය හා බඩවැල්වල උග්‍රවීම, ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩිවීම, නිදන්ගත අක්මාව හා වකුගඩු රෝග වැනි අවස්ථාවලදී කුළුබඩු භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටීම වටී.
ශාකය ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය, විශේෂයෙන් මාතෘකා භාවිතා කරන්නේ නම්.
Ce ෂධ සමඟ ප්රතිකාර කිරීමේදී, කුරුඳු පරිභෝජනය නතර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මන්ද කුළුබඩු .ෂධවල සං with ටක සමඟ කුමන ප්රතික්රියාවක් ඇතුල් වේද යන්න නොදන්නා බැවිනි.
© nataliazakharova - stock.adobe.com
ප්‍රති come ලය
පොදුවේ ගත් කල, කුරුඳු යනු ආරක්ෂිත හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය සියලුම පද්ධති හා අවයව වලට ප්රයෝජනවත් වේ. විටමින් සහ අත්යවශ්ය තෙල් වලින් පොහොසත් මෙම සංයුතිය බොහෝ රෝග වැළැක්වීමේ මාධ්යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර සම සහ හිසකෙස් රැකවරණය සඳහා භාවිතා කරයි. කුරුඳු නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් සෞඛ්‍යයට හානියක් සිදු නොවනු ඇත. ඊට පටහැනිව, එය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන අතර ශරීරය ශක්තිමත් වන අතර ආසාදන වලට ප්‍රතිරෝධී වේ.
